南瓜有哪些營養成分和藥用功效？

    為葫蘆科蔓生藤本植物南瓜的果實。又稱番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、飯瓜等。我國各地均有栽培。夏、秋季採摘。切開，除去種子，鮮用。

    始載於明代《滇南本草》。《本草綱目》說：「四月生苗引蔓甚繁，一蔓可延十餘丈，……其葉狀如蜀葵而大如荷葉；八、九月開黃花，如西瓜花；結瓜正圓，大如西瓜，皮上有棱如甜瓜，……其色或綠或黃或紅，其肉厚色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹食，味如山藥，同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。」

    南瓜果肉的營養成分，每100克中含有瓜氨酸4.18毫克，並含有精氨酸、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、天門冬素、維生素A原(胡蘿蔔素)、葡萄糖、多縮戊糖、南瓜子鹼、南瓜氨基酸等。

    南瓜有哪些藥用功效？

    通經絡，利小便(《滇南本草》)。補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲《中藥大辭典》)。

    南瓜治病的偏驗方

    1、治支氣管哮喘、老年人慢性支氣管炎。去皮鮮南瓜500克，去核紅棗15～20枚。紅糖適量，與南瓜、紅棗加水共煮，爛熟後服食。

    2、治哮喘。南瓜1隻(約500克)。在瓜頂上開一個口，挖去部分瓜瓤，將30克冰糖、60毫升蜂蜜裝入瓜內，蓋好，放小盆內，上籠蒸1小時，取出，早、晚2次分食。連食5～7天。

    3、治糖尿病。常食煮熟的南瓜，或常用南瓜子粉沖服。

    4、治高脂血症。南瓜瓤100克，山楂30克。用水煎服，飲湯藥，每日2～3次。

    5、冶黃疸。南瓜皮30克，黃柏3克。用水煎服，每日2～3次。

    6、治肺結核。南瓜藤60克。加水煎取濃汁，每日服2次。

    7、治矽肺。老南瓜皮30克，海蜇皮30克。白糖15克與南瓜皮、海蜇皮用水煎服。吃海蜇皮，飲湯，每日2～3次。

    8、治胸膜炎。南瓜藤60克，豬骨150克。用水煎服，每日1～2次。

    9、治肋間痛。南瓜適量。將適量南瓜煮熟，趁熱敷患處。

    10、治眩暈。老南瓜150克，板藍根(大青葉)30克。冰糖30克與老南瓜、大青葉共用水煎，飲汁，每日l～2次。

    11、治慢性腰痛。老南瓜皮30克，香菇12克。紅糖20克與老南瓜皮、香菇共用水煎，飲汁，每日2次。

    12、治小兒嘔吐。南瓜蒂3～7個。用水煎服，每日3次。

    13、治百日咳。南瓜子適量。南瓜子置瓦上炙焦，研細粉，用紅糖調服，每日數次。

    14、治小兒咽喉痛。南瓜子(晒乾)10～15克。冰糖適量，與南瓜子共用水煎服，每日1次。

    15、治小兒疳積。南瓜根15～20克，烏豆15克。共用水煎，每日服1次。

    16、用於安胎。南瓜丁30克，粳米30克。飴糖2匙與南瓜子、粳米同煮成粥，服食。

    18、治前列腺增生。生南瓜子適量，隨意嚼食。

    19、治夜盲。南瓜花適量，豬肝200克。南瓜花與豬肝同煮，服食。

    20、治輕度燒傷。南瓜瓤適量。取南瓜瓤搗爛，敷患處，每日3、4次。

    21、驅絛蟲。南瓜子200粒。晒乾生食或炒熟吃。

    22、驅蛔蟲。生南瓜子50克。帶殼1次嚼食。

    23、用於預防習慣性流產。老南瓜蒂30克。用水煎，取汁代茶飲用。

    食用南瓜有宜忌

    適宜高血壓、冠心病、高脂血症患者食用；適宜肥胖之人和中老年便秘之人食用；適宜糖尿病患者食用；適宜同鉛、汞等有毒金屬密切接觸的人食用；適宜癌症患者食用；適宜泌尿繫結石患者食用。

    患有腳氣、黃疸病人以及氣滯濕阻之病忌食。南瓜忌與羊肉同食。