洋品牌都想來中國「喝」咖啡 肯德基今年開始「現磨」咖啡·每日商報

商報訊 （記者 陳軍） 正是因為看中了咖啡在中國市場的發展前景，使得麥當勞、哈根達斯、好麗友等洋品牌千方百計涌到中國賣咖啡，現在就連肯德基都難以抵擋這樣的誘惑，最近光顧肯德基的消費者發現，這裡居然也開賣現磨咖啡了。

這是肯德基首次以「洋快餐+現磨咖啡」的新形象示眾，推出的現磨咖啡定價在10-19元之間，這個價格與麥當勞、哈根達斯、星巴克相比有著顯著優勢，麥當勞咖啡的定價基本在20元左右，哈根達斯則與星巴克多為30元左右，肯德基此次推出的四款熱咖啡和兩款冰咖啡，最便宜的美式咖啡售價僅10元，最貴的也只需19元，剛好與麥當勞、星巴克等形成錯位經營，避免了正面衝突。

雖然在杯子設計和用戶體驗上遜於星巴克和麥當勞，但肯德基此舉還是受到不少消費者的青睞，「咖啡館在杭州越開越多，量變之後必有質變，像肯德基這樣的知名品牌介入咖啡領域肯定更容易受到市場的認可，在市場洗盤過程中的贏面也更大。」一位消費者稱。

肯德基方面稱，從今年開始，肯德基決定在國內全面展開現磨咖啡業務，在今年年底推廣到全國至少2500家門店。

據了解，在「輕餐飲」的趨勢下，越來越多的資本開始鍾情咖啡，除了星巴克、COSTA等大牌連鎖加速在中國擴張，來自韓國的ZOO咖啡、漫咖啡也在搶攻陣地，最令人感到意外的當屬天津狗不理集團也以3000萬元拿下咖啡品牌高樂雅的使用權。

餐飲資深人士表示，快餐連鎖店最大的特點是午餐和晚餐時段客流量大，早上和下午時段一般比較空閑，引入咖啡之後可以延長餐廳有效經營時間，通過提供豐富的產品擴大營收。