超級新鮮的【油炸蔬菜圓子】——菜圓子和菜園子

超級新鮮的【油炸蔬菜圓子】——菜圓子和菜園子

(2013-11-04 07:51:39)

     前段時間在工作室的陽台搞了一個小型菜園子(買了十多個花盆陸續種下了:蘿蔔、小蔥、蒜苗、小白菜、瓢兒白、香菜、芹菜和一些花卉)看著親手撒下的蔬菜種子生根發芽並陸續長出各自的樣子,真的挺開心。不過隨著蔬菜寶寶們的成長各種壞蛋(蟲子)也接踵而至,它們就像是天上掉下來的,一兩天時間居然就長的肥肥胖胖的了。看著個別被啃得只剩下菜梗的蔬菜火哥心裡那個心疼啊!於是我準備了一把醫用的鑷子,來了個抓蟲進行時,居然有一天一下就抓了三十多條長得比我還圓潤的菜青蟲。你吃不如我吃,今天就用我的勝利成果來做超一道超級新鮮的菜圓子!

有圖有真相:1 親手摘下幾顆瓢兒白,旁邊的小洞就是壞蛋的傑作。

2 自己種下的青菜無需過多清洗,洗洗泥土後剁細就行了

3 加入剁細的鮮肉、胡椒面、鹽、雞蛋

4 再加入澱粉、料酒(加不加各種精自便)

5 適當少量加水

6 攪拌園子一定要順著一個方向由慢到快

7 用手擠出園子以後下入六成油溫的鍋中

8 保持六成油溫炸至園子表皮金黃即可

9 炸好的園子撈出裝盤配一個番茄沙司蘸碟就可以上桌了


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