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在下午 4 點後的日本星巴克,你可以買到一杯酒

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在下午 4 點後的日本星巴克,你可以買到一杯酒

馬寧憶 1 小時前

目前只有東京都千代田區的一家店開放。

繼北美和歐洲總部所在地英國之後,日本成了又一個引入星巴克酒水服務 Starbucks Evenings 的地區市場。

從周三開始的每天下午 4 點後,這個經過重新裝修的東京都千代田區星巴克門店將開始供應紅、白、啤酒,以及諸如披薩之類的小食,當然還有咖啡和茶。

借鑒 Starbucks Evenings 在美國的情況,這個門店內將在 4 點之後給每位消費者提供一份額外的菜單。而為了體現各地市場的差異,其中的菜式也會因地制宜。比如,這回在日本就會推出一款酒精星冰樂,官方名稱 Wine Fraggino,售價 8 美元,其中的具體成分是星冰樂混合來自北海道島 Yoichicho 地區的藍莓酒。

之所以選擇在這個時候將 Starbucks Evenings 項目推入日本,首先來源於星巴克對自己在日本咖啡業務的信任。

作為星巴克最早的海外市場,日本在 1996 年就迎來了首家星巴克。不過在當時,它選擇了和本地的 Sazaby League 成立合資公司,直到去年才完成股權轉移,讓日本業務正式收歸星巴克。所以,今年的星巴克日本儼然有了一副重新發力的姿態。

關於 Starbucks Evenings,這個在 2013 年就推出的服務一度推廣緩慢,這其中有各地酒精牌照難拿的現實困難,也有一些消費者並不習慣在星巴克喝酒的主觀原因。

在目前超過 1.2 萬家的美國星巴克門店中,只有 2000 家提供 Starbucks Evenings。 

從這個 Starbucks Evenings 的項目推出開始,在咖啡消費稍弱的傍晚、夜晚提高單店收益就成了星巴克最大的目標。在星巴克 2015 財年的財報中,中國、日本所在的亞太地區同店營收增長的主要原因都是人流的貢獻,平分到個體頭上的消費水平並沒有顯著地提升。

在這個有著濃重居酒屋文化的東亞市場,星巴克是希望 Starbucks Evenings 能成功的。

題圖來自 valuenetworkissues 

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