南瓜花的功效與作用

南瓜花的功效與作用有哪些?南瓜都是都是寶,其中,南瓜花是經常被忽略的一寶,很多人還不知道南瓜花有多好。下面小編為您介紹南瓜花的功效與作用。

南瓜可以說是全身都是寶,它的根、莖、花、葉和果實均可供食用或入葯,而南瓜花則是整個南瓜植株的精華所在。南瓜花中含有豐富的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等礦物質,它所含有的營養成分比南瓜的其它部分要高出許多倍,尤其是胡蘿蔔素的含量非常豐富。

南瓜花的功效與作用

1、消炎

南瓜花的消炎功效十分出色,它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症,對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎症也有輔助治療作用。

2、增強體質

南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品,有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用,對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。

人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內,對於處在生長期的兒童,有促進發育的功效。

3、保護心臟

南瓜花中含有一種芸香甙,這種物質是人體血管和心臟的天然保護神,它進入人體之後,能提高人們的凝血水平,預防心內出血的出現,起到保護血管和心臟的重要作用。

4、清熱消腫

南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。

5、提高智商

據新加坡營養學家研究發現,食用南瓜花,還能有效地提高智商。

6、防治癌症

南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素,對多種癌症均有輔助的防治功效,如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等,都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。

南瓜花的花蕊能吃嗎

南瓜花蕊是可以吃的。南瓜花中營養價值最高的部分其實是花粉,它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。但是,由於南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發苦,所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊,同時也將南瓜花的花粉浪費掉了。但要注意有無剛噴上的農藥,食用前要清洗乾淨。

吃南瓜花的注意事項

1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的,對花粉過敏的人,則不能食用南瓜花。

2、南瓜花的烹調時間不宜過長,以免流失過多營養素。

3、吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。採食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵,這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好,開放時間過久的南瓜花就不好吃了。


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