侗族禮儀風俗

侗族家裡來了貴客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進行款待，因而有「苦酒酸茶」待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人。客人應雙手接過，或轉敬給席上的長者，以表示主客之間互相尊重，以誠相待。

　　侗族是分布於貴州、湖南、廣西三省毗鄰地區的南方少數民族，其中以貴州省人口最多，古代文獻中稱「駱越」、「僚」、「侗蠻」。他們主要從事山壩農業，兼營林業和漁獵，手工業發達。

侗族是個講究文明禮貌的的民族，而且非常注重教育。「一株好苗眾人栽，一朵好花眾人愛」，這是侗族人民的一句格言。在侗 鄉哪個寨子多出幾個讀書人，就是那個寨子的嬌傲。寨子里不 管誰家的孩子出門上學，全寨就象過節一樣，帶著各種禮物到這 家表示祝賀。七路時全寨老老少少都出來穿街走巷一直送到黎 外、侗族人熱情好客，如果你去侗寨作客，一進屋全家老少都會 起來讓座，歡迎你的到來，老人給你遞煙，大娘給你端油茶， 並用侗家最講究的「酸宴苦酒」來款待你。苦酒是用糯米釀製 的，酸宴是腌制多年的魚、肉、菜等，一般不再下鍋。如果客人 吃不。慣，主人便把酸魚、酸肉放在鍋里爆炒或油煎一下。在侗鄉的 路上即使素不相識，也互相打招呼，並謙讓請對方先走。更有趣 的是兩個姑娘出嫁，在路上相遇，雙方各自從身上解下一根花帶 或頭帕贈給對方，以示尊敬和互祝幸福、侗族對公益事業、助人 為樂非常重視。冬天有人在鼓樓的火塘里生起火供人取暖；夏天 有人把泉水、涼水送到涼亭、鼓樓供行人飲用。有的人在自己過 生日或逢年過節時，總喜歡到風雨橋、鼓樓上打掃衛生或修橋補 路，他們既不圖名，也不圖利。所以人們都說，到了侗鄉，上山 必有路，逢水必有橋，山腰、山頂有涼亭歇息，十字路口有路 碑指道。　　侗族的一些禁忌：不可坐在門坎上吃飯，忌諱看別人吃東西；正月初一不生火；祭祀期間不許外人入寨；喪期孝子忌葷吃素，但魚蝦不限。　　到侗族家裡做客，食用腌魚時，主人將一堆酸魚塊放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2塊，以表示「有吃有餘」。生誕婚喪之日，都要進行不同規模的宴客活動。 　　在廣西三江地區的侗族民間，婚後婦女頭胎兒女誕生，都有以「三朝酒」祝賀之習。「三朝」指三天，即在小孩生卜後十天內，選其中二個單數日子，如：五、七、九（有的地方生男選單日，生女選雙日），進行祝賀。孩子周歲時，還要喝對周茶（有的吃周歲酒）。　　境內侗族村寨依山傍水，村頭寨邊，古木參天，溪流繞寨前或穿寨而過，風雨崐橋橫跨其間，吊腳樓廊檐相接，或一層二層三層不等，青瓦若鱗，鼓樓聳立寨中崐魚塘滿 布四周，石板或卵石村道，構成侗鄉特色。侗族鼓樓通常建於村寨之中，高崐兩、三丈，系木質結構，用卯隼嵌合，飛閣重檐，有寶塔之壯美和涼亭之清雅。　　風崐雨橋多建於村寨附近溪流之上，一般兩、三個至七、八個大青石砌成的橋墩，橋面崐鋪木板，建長廊，靠長廊兩邊欄杆置長條木板凳，供行人歇息；並依橋的長度修三、崐五個橋閣，以中間的一座略高，既有橋樑之雄偉，又有樓閣的壯觀寧、城步侗族服飾，衣料多用家織自染侗布，或藍色，或青色。男子青包頭崐長達丈余，纏成一個大圓盤。身著對襟衣、大管褲，腳扎青色三角綁腿，慣於赤腳崐勞動，行旅喜戴竹斗篷。老年婦女多以二丈長的青絲帕纏頭，稱「絲包頭」，身著崐大襟衣，衣長過臀，褲腳滾邊，腳包腳布或著布襪，套勾鼻繡花鞋，布襪筒外纏三崐角綁腿。年輕女子，喜戴短紗帕，衣短褲長，穿裙居少。衣邊、衣袖、褲腳多鑲梅崐條花邊。侗女喜戴手釧、耳環，冬穿繡花鞋，夏著布涼鞋。未婚姑娘剪短髮或結雙崐辮。已婚婦女留長發，挽髻腦後，髻插銀簪，胸前喜縛圍裙，裙帶多為銀鏈或手織崐花帶。幼兒興戴涼帽、狗頭帽、瓜殼帽和羅漢帽，頸上興圍一塊拼花刺繡的圓形「崐口水搭」。 侗族以大米為主糧，有的喜食粳稻和糯米。城步侗民喜喝「油茶」。侗民普遍崐食不離酸，家家置有酸水罈子，用以腌制酸魚、酸肉和各種酸菜。酸魚、酸肉  是侗崐家特有的迎賓待客的佳肴。侗族青年男女一般自由戀愛，徵得父母同意後結婚。　　婚時迎親、送親，新娘隨崐帶雨傘，由伴娘伴女陪送到男家，男方設宴待前來祝賀的親朋戚友和鄰里。大家飲崐酒對歌，鬧新房。三天後，新娘及伴娘伴女由新郎家派人送回娘家「回門」。還有崐生孩植樹之俗。凡一小孩下地，其家人就要栽十棵小樹，待小孩成人，樹亦成材。崐 侗家好客尚禮。客人進門，全體老少都起來讓座，用最好的食品款待客人。  路崐遇素不相識的人，也互相打招呼。天黑時趕路，可以隨意進侗寨討火把照明；若要崐歇息，主人會熱情接待，不取分文。寨子里若有人出門做事或上學，大家象過節一崐樣，帶來禮物祝賀。兩個姑娘出嫁在路上相遇互贈花帶或花帕，以示互相尊敬，互崐祝幸福。

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