當歸咖喱燴飯的做法
06-01
當歸咖喱燴飯的做法詳細介紹
更新於：2015-4-6 15:41:05分享當歸咖喱燴飯的做法，讓更多人知道
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| 菜品口味咖喱味 | 主要工藝燴 |
| 食材明細 | |
| 米飯(蒸)125克 | |
| 當歸10克 | 胡蘿蔔20克 |
| 牛肉(後腿)50克 | 番茄50克 |
| 青豆15克 | |
| 鹽2克 | 味精1克 |
| 咖喱5克 | 豬油(煉製)15克 |
| 紅葡萄酒10克 | |
當歸咖喱燴飯的做法詳細步驟
1. 將牛肉切片，和當歸一起倒入鍋內，加水，用文火燜至肉酥，連肉帶湯盛入碗中。西紅柿切塊，蘿蔔切丁，煸炒後備用。
2. 豬油熬熱後放入適量咖喱粉再炒幾下，倒入冷飯，加鹽炒至飯黃，加糖、牛肉、當歸汁以及煸炒過的西紅柿、蘿蔔丁，把葡萄酒倒入鍋內拌勻，並加水燜燴，聞及香味後撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。當歸咖喱燴飯的做法小貼士
健康提示：
適用於貧血。食物相剋：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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