糖尿病人可以吃香菜嗎?易吃那些蔬菜和水果?

病情分析:

您好,糖尿病人可以吃香菜,蔬菜和水果宜選擇含糖量低而纖維素高的種類.

意見建議:

1,適當控制主食量：在一般情況下,休息的病人每天吃主食(米,面,玉米,小米,蕎麥等)250?300克；輕體力勞動者每天350?400克；重體力勞動者每天450?550克.待血糖 下降和尿糖(＋)減少後,也可適當增加主食25?50克.主食要輪換食用或混合食用,以提高營養價值.病人要注意總結進餐與血糖,尿糖之間的變化規律,做到病情穩定,主食固定,病情波動,及時調整.要靈活掌握,具體應用,以適應機體的需要,使體重維持在標準範圍之內.

2,食物宜粗不宜精.在主食定量範圍內儘可能多吃些粗雜糧及豆類,蔬菜,以綠葉菜為好,如油菜,小白菜,韭菜,菠菜,芹菜等.這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽,又含有較多的粗纖維,能有效地防止血糖吸收過快,還有降低膽固醇,預防動脈硬化及防治便秘的作用.

3,糖尿病人適量吃水果.要根據病人的血糖,尿糖的控制情況靈活掌握.如空腹血糖不超過11mmolh(2000毫克／dl),尿糖不超過3個加號,又無酮症酸中毒的情況下,可以少量吃些水果,但要掌握好,不要大量吃,每天最多吃150?200克.據測定：香蕉,桔子,蘋果,梨含糖量為中等：甜瓜,西瓜,櫻桃含糖較少,可以首選食用；西紅柿,黃瓜含糖很低,可以適當多吃些以代替水果.

糖尿病患者可以吃的水果：

1,蘋果：性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣,生津止咳,健胃和脾,除煩,解暑,醒酒等功效.由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效.

2,梨：性寒,味甘,微酸,屬涼性水果.具有生津,潤肺,清熱,涼心,消痰,降火,止熱咳,解毒等作用.

3,桃：桃子性溫,味甘,酸.桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津,潤腸,活血,消積,益氣血,潤膚色,養陰斂汗等功效.可治糖尿病和高血壓.

4,柚：性寒,味甘,酸.具有下氣消痰,健胃消食,水腫止痛,利咽消炎等功效.據實驗證明：柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用.同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病,心臟病,高血壓肥胖患者宜常食.

5,橙子：果肉性涼,味酸.具有生津清熱,消痰降氣,和中開胃,醒酒止渴等功效.

如何吃水果

水果主要含果糖,其甜味明顯,但生糖指數(是指每一種食物吃進去以後,升高血糖的一種速度和能力)並不高,且水果含有豐富的維生素,無機鹽和膳食纖維.糖尿病患者血糖降至正常水平並平穩一段時間是可以食用的,但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念,應根據水果中含糖量,澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定.一般一天食用3-4兩,在選擇時,要選擇生糖指數不高的水果.

推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜,西瓜,橙子,柚子,檸檬,桃子,李子,杏,枇杷,菠蘿,草莓,櫻桃等.此類水果每100克可提供20-40千卡的能量.

慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果,包括香蕉,石榴,甜瓜,橘子,蘋果,梨,荔枝,芒果等.此類水果每100克可提供50-90千卡能量.

不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果,包括紅棗,紅果,特別是干棗,蜜棗,柿餅,葡萄乾,杏干,桂圓等乾果以及果脯應禁止食用.含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果,柿子,萊陽梨,肥城桃,哈密瓜,玫瑰香葡萄,冬棗,黃桃等也不宜食用.此類水果每100克提供的能量超過100千卡.

糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進機體的糖代謝.如玉米,小麥,白菜,韭菜,豆類製品. 含糖低的蔬菜.如韭菜,西葫蘆,冬瓜,南瓜,青菜,青椒,茄子.而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃.多吃含鈣的食物.缺鈣能促使糖尿病人的病情加重.如蝦皮,海帶,排骨,芝麻醬,黃豆,牛奶等.富含硒的食物.硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性.如魚,香菇,芝麻,大蒜,芥菜等,它們能降低血糖,改善糖尿病癥狀.富含維生素B和維生素C的食物.補足這兩種元素,有利於減緩糖尿病併發症的進程,對減輕糖尿病視網膜的病變,腎病有利.如魚,奶,白菜,豆類以及青菜,芥菜,甘藍,青椒,鮮棗等. 此外,南瓜,苦瓜,洋蔥等對病人多飲,多食,多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖,調節血糖濃度的功能,適宜多吃.

生活護理:

飲食調理配合正規藥物治療,適當鍛煉,控制體重.

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