瞧！那些坐在星巴克里煞有介事對著手提電腦的年輕人

06-01

星巴克成功營造了一種流行觀念：穿戴得整整齊齊，坐在星巴克里，面對著一台手提電腦的畫面呈現了某種格調，連接著「現代」「文明」「高效」「時尚」……這些美好的字眼。

冰川思想庫研究員 | 陳季冰

先說點題外話……

一篇關於星巴克的「揭黑」文章在剛剛過去的這個周末刷屏了。

按照它破綻百出的敘述，星巴克咖啡中含有一種名叫丙烯醯胺（英文叫Acrylamide）的高致癌化學物質。星巴克公司隱瞞此實情長達8年之久，上周三遭到了洛杉磯法院的不利裁決。

如果你問我怎麼看這事，我會告訴你，我當然不會一驚一乍地信以為真。

世界上能夠致癌的東西多得數不勝數，我們無時無刻不在在接觸它們。科學家說，丙烯醯胺是咖啡烘焙過程中都會產生的，因而其他一些著名的美國食品業巨頭也中了槍。而且我們中國人每天都在吃的許多食物中也含有丙烯醯胺，例如大家喜愛的油條。