水果要買母的才好吃，90%的人還不知道！

又到了吃水果的旺季

市場上的水果真是應有盡有啊

但是怎麼才能挑到新鮮的水果呢

小編有妙招

西瓜

1

看西瓜底部的圈圈，越小越好

底部圈圈越大，皮就越厚，越不好吃

2

看西瓜頭，就是蒂頭

若是直直的一條線

就不能要，但若是捲曲圈起來的

這樣的西瓜就很甜

3

看顏色，最好挑青綠色，不要霧霧白白的

4

最後看紋路，如果西瓜紋路整齊的，那就是好瓜

火龍果

1

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿

購買火龍果時可以掂掂火龍果的重量

2

表面紅色的地方越紅越好

綠色的部分越綠的越新鮮

若綠色部分變枯黃了

就表示已經不新鮮了哦

3

不要挑選瘦長型的

越胖代表越成熟，就越清甜爽口

山竹

1

屁股上有幾個瓣，裡面就有多少瓣果肉

而且新鮮山竹果蒂呈綠色

果皮呈暗紫紅色

這樣挑出來山竹很好吃

水分也多

2

挑選時應該挑中等偏小的

捏起來比較軟

打開以後，裡面的肉質是純白色的

用拇指和食指輕捏，能將果殼捏出淺指印

這就表示已成熟

如果外殼硬邦邦的那就不要了

山竹見風容易變干，建議吃多少買多少

芒果

1

聞香味，成熟的芒果香味老遠就能聞到

不夠熟時會有些澀、酸

沾鹽味道也不錯哦

另外有一種青芒

雖然看起來是青色的

但其實已經熟了

味道不比黃色差哦

比如象牙芒、貴妃芒

真是超甜超香

2

挑選芒果一定要選飽滿的、圓潤的

而且不能有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)

可以挑選大約8分熟的

放一兩天就可以熟透了

3

買熟透的芒果

可以看一下芒果的蒂

沒有出水的就可以

同時芒果皮也不能皺起

那種芒果的水份已經沒有了

4

芒果皮表面的汁液有一種成分

對皮膚不好

吃時最好切成小塊的

避免碰到皮膚和嘴唇

香瓜

1

挑選甜瓜應該選瓜型比較小的

瓜大頭的部分沒有臍

但是有一點綠

這種是瓜樹的第一個結的果哦

這種比較小個，好挑

2

還有就是挑有臍的，臍越大的越好

可以按一按臍的位置

感覺比較軟的才好

還可以聞一聞香瓜的屁股

能聞到香味的就是好又甜的瓜

哈密瓜

挑哈密瓜要挑網紋較粗而且密集的

還可以聞到較濃的香氣

買任何瓜類的時候

可以看瓜屁股

凹進去的就是好瓜

蘋果

1

買蘋果（主要是紅富士）

應該挑那種看上去有一絲的黃里透紅的

又脆又甜還有一點點酸，味很正

不要挑綠里透紅的

這樣的蘋果都不好吃，不夠甜

2

蘋果放在桌子上都是歪的

顏色有些粉紅

還有「肚臍」要陷下去深的

用手敲敲，清脆有回聲的

符合這些條件的蘋果都又甜又脆

3

外表最好選條紅狀的，稱「條紅」

而且紅里夾雜著一些黃色

不僅汁水多、很香甜哦

榴槤

1

聞氣味，好的榴槤氣味濃烈

選擇自然開裂的榴槤

可以看得到裡面的果肉軟軟糯糯

但絕不是濕漉漉的

果肉色澤金黃金黃的

2

看顏色，挑選殼以黃中帶綠為好

偏黃的也可以

黃色的通常比較熟

但是不要挑綠色的

3

外殼要挑比較薄的

這樣，果肉會比較厚

一般外殼較厚，果肉較薄

4

聽聲音辨別

輕搖幾下，有聲響就代表榴槤熟了

5

小山丘越多果肉越多

一般成熟的榴槤有3-5斤重

選擇自然開裂榴槤

6

看重量，同樣大小的榴槤輕的榴槤核小

重的榴槤核大

輕的榴槤表示快能吃了

荔枝

1

看外觀

好：果皮新鮮、顏色呈暗紅色

壞：果柄鮮活不萎，果肉發白

選荔枝的時候要選表皮凹凸不平，紋路深的那種

那種荔枝通常都是小核的

而表面光滑平坦的那種，一般核都很大

2

捏手感

好：用手指微按果實，感覺緊硬

壞：微按果實感覺鬆軟

捏起來要飽滿有彈性

如果沒彈性就是放的時間長了

還可以輕輕按一下荔枝的尾部

如果感覺軟，沒有按到硬物

一般說來核是比較小的

3

看頭部

如果荔枝頭部比較尖

而且表皮上的「釘」比較密集的話

那就說明荔枝還不夠成熟

反之就是一顆成熟的荔枝

4

看外殼

龜裂片平坦，縫合線明顯

中間有一條縫

只要沿著那個方向用手輕輕一捏

殼就會自動裂開了

這樣的荔枝甘甜無比

不信就試吧

真正新鮮的荔枝從外表看

顏色不是很鮮艷，暗紅稍帶綠，沒異味哦

梨

1

梨要挑母的

就是頂上的窩要選雙數的

臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的

果肉細膩多汁還很甜

2

辨別公母方法

母梨肉多核小，多汁

挑選時可看看梨的底部

母梨有著圓圓的光滑的深窩

尾部像朵花一樣

葡萄

1

葡萄要挑整串飽滿的

一粒粒長得密密的那種

先聞一下香味，果香濃的才買

2

如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的

主要是看梗

新鮮的葡萄，梗是翠綠的，還比較硬挺

3

當顏色變深褐色，摸起來軟啪啪的

就是比較久的了

這樣的葡萄看上去也比較挺實

這樣的葡萄其實是低溫保存過的

並不是真正的新鮮

買「玫瑰香」葡萄尤其要注意

這種小粒的果不容易保存

應該儘快吃完

香蕉

香蕉不要挑兩頭有綠色的

這是經過處理的

並且香蕉個兒不要太大

小些的香蕉才好吃

而且不要有稜角的

正常黃色，略帶芝麻點的

這才是好香蕉

桃子

選桃子首要是聞香味

桃子越香越甜

挑不太軟的

而且上面最好帶個小尖尖

這才是好桃子哦

草莓

草莓不買太紅的

顏色越是鮮艷就越酸

紅裡帶點白的草莓最香甜了

買草莓的時候不要選形狀奇怪的

盡量選大小一致的

木瓜

1

木瓜也分公母

肚子大的是母的，比較甜

一般挑鼓肚子的

表面斑點很

2

顏色剛剛發黃

摸起來軟硬合適

如果表面上有點膠質類的東西

不要緊，那個是糖膠

這樣的木瓜還比較甜哦

3

想買現吃的木瓜

就要挑黃皮的

但不可以太軟

這樣的木瓜才甜而不爛哦

4

想做木瓜排骨湯之類的

要買青中透黃的生木瓜

這種木瓜還比較硬

煮湯的時候不會煮爛掉

如果做甜品的話

可以買紅色的夏威夷木瓜

黃瓜

挑選黃瓜時，千萬別買肚大把小的

這是打過激素的

櫻桃

選櫻桃，先看果柄是否新鮮

新鮮的果柄綠綠的

放置時間長的果柄就會發黑

然後看櫻桃皮是否起皺

起皺了就說明櫻桃摘下來的時間久了

已經失去了水份

這種就不要買啦

西紅柿

1

挑選西紅柿時

不要挑有稜角的

也不要挑選重量很輕的

2

有些看起來是紅紅的

其實都是催紅素在作怪

要買表面有一層淡淡的粉色的

而且蒂頭一定要圓潤

如果蒂頭再帶著淡淡的青色

就是最甜了

3

不要買帶尖和底部很高的

要那種整體看起來都比較光滑的

帶尖的都是抹了快速催熟的東西

水果販子經驗分享

1

建議吃當季水果

如西瓜上市的季節吃西瓜

桃子多的日子吃桃子

而且要挑選大小適中的水果

太大的極有可能是激素催的

總之，不是大的就是最好的

2

盡量吃本地水果

北方賣的南方水果

大都是用催熟劑催熟的

如果等南方水果熟就不適合長途運輸了

只能是生的運過來再加工熟

3

一聞、二看，三捏

可以聞一聞有沒有水果的香味

也聞聞有沒有其它刺鼻的味道

二看有沒有發黑或者爛的地方

三捏一捏，感受一下

挑水果有一個竅門

無論什麼水果

蒂頭的部位凹得越厲害就越甜哦

4

選水果的原則就是顏色有光澤的

還要看水果的蒂頭是不是夠凹

或者有沒有圈圈

有的話就是母的

母的水果清甜且多汁

小夥伴都學會了嗎

以後再也不怕買到不新鮮的水果啦

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