【生鮮】採購必備，顧客需知，怎樣挑選新鮮又好吃的水果！

盛夏來臨又有一大批水果來襲當我們穿行在市場中面對各種各樣的新鮮水果可曾有「亂果漸入迷人眼」之感

當你在選擇時應該注意哪些問題嘞？

讓我們來看一下水果店老闆是怎樣挑選水果的 ？

1、蘋果

1、最好選外表為條狀紅的(稱「條紅」)

2、紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。

2、香蕉

1、不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，

2、並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，

3、要圓潤的，不要有稜角的才是好香蕉,正常黃色，略帶芝麻點的。

3、草莓

1、不買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，

2、紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。

4、芒果

滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，

1、比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，  

2、 沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)，

3、買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。

5、葡萄

1、不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮艷的綠色。2、當顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實，可是其實都是低溫保存的結果，並不是真的新鮮。

6、櫻桃

看果柄是否新鮮

1、新鮮的果柄綠綠的，放置時間長的果柄發黑。

 2、然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來放的太久，失去水份。

7、西瓜

1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2、顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

3、西瓜紋路整齊就是好瓜

4、西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的就很甜。

8、火龍果

 1、越重越好，火龍果越重，則汁越多，果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。

 2、越紅的越好表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會生澀的味道。

9、獼猴桃

1、選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選頭扁扁的像鴨子嘴那種，那種是用了激素的。2、真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的，挑選時買顏色接近黃色的，這是日照充足的象徵，也更甜。3、要挑蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。4、整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。5、顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
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