頓頓白米飯，小心糖尿病找上你！
糖尿病特效方癥狀：渴而飲水不止，久病服藥不效者。 藥方：白芍、淮山、甘草各等份研末，每用一錢，開水送服，每天早、午、晚飯前各服一次，連續服用７日可愈。有人患糖尿病數載，服此方已斷根。 (此濟世良方是本人昨日剛從某流通處所請到的，未曾使用過，希望在確定使用前最好諮詢一下有經驗的中醫師，如果使用後確有效驗的話，再介紹給周圍的人。)
頓頓白米飯，小心糖尿病找上你！
白米飯是我國居民的家常主食，尤其對於南方人而言，一頓飯當中，無論菜肴多麼豐富，只要不就著白米飯吃，就不算吃完了一頓飯。然而，近年來的網上流傳著一種說法，說白米飯是「垃圾食品之王」，更有網友曬出了證據，稱美國哈佛大學公布的「健康飲食金字塔」中，白米飯赫然高居塔尖，建議「限制食用」。更嚴重的是，吃白米飯會增加患糖尿病的風險！我們平日熱愛的白米飯就這麼不招人待見？快來和范志紅老師一起看看到底是怎麼回事。
很多人都不信。白米飯能讓人生病？那還有什麼能吃呢？對於吃慣了的食物，對於有感情的食物，人們是多麼不願意承認它竟然有害健康！可是，研究證據擺在面前，不能不信。
很早以前，美國研究人員就發現，白米飯和白麵包一樣，都是增加2型糖尿病風險的食物。我國近年來的一項研究表明，對中國居民來說，吃高血糖反應的食物，特別是白米飯，可能增加患2型糖尿病的危險。其中，吃白米飯最多的人與最少的人相比，糖尿病的相對風險為1.78倍。也就是說，和其他生活條件相同的人相比，僅僅因為吃白米飯多，就會更容易患上糖尿病。
為什麼白米飯會增加患糖尿病風險？
其實問題都出在「白」這個字上。精白處理的大米飯，無需過多咀嚼，很難控制數量，而且非常容易消化，餐後血糖上升迅猛。如果沒有足夠的運動來消耗掉這些血糖，胰島素敏感性方面又不給力，那麼身體在餐後總是處於高血糖狀態，就會增加脂肪的合成，惹來糖尿病的麻煩，甚至還會加速身體的衰老。
除了白米飯，白米粥、白饅頭、白麵包，也都有同樣不利於預防糖尿病的問題，甚至更為嚴重。醫生常常告誡糖尿病人，絕對不能吃粥，實際上就是說白米粥。什麼皮蛋瘦肉粥啊，艇仔粥啊，生滾魚片粥啊，都是白米做的，儘管完全不甜，在升高血糖方面都不可小覷。不過，醫生們卻很少提到，不甜的白饅頭和白麵包，其實和白米粥一樣，都屬於血糖反應超高的食品，和白糖相比毫不遜色，甚至有過之而無不及，糖尿病人應當遠離它們。
不過，也不是所有米飯的血糖反應都一樣高。研究發現，如果用腸道中的消化酶模擬人體小腸的消化能力，在同樣的酶解條件下，不同米飯的消化速度差異很大。在精白米中，圓粒糯米是最高的，長粒糯米和普通粳米其次，秈米略低一點。沒有精磨過的各種糙米，無論是普通糙米還是紫米、黑米，消化速度就明顯比精白米要慢。我國一項發表於2010年的研究發現，把白米飯換成黑米飯，能降低患2型糖尿病的風險。所以，很多營養學家提倡吃糙米，日本也推薦用白米和糙米混合起來煮米飯。
不過，畢竟多數人吃慣了精白細軟，對於外面有個硬皮的糙米相當不滿。為了改善口感，就要把它做得軟點順口點。於是，先經過幾個小時浸泡，再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮讓它軟爛，這樣口感上就好吃多了。不過，伴隨著這種柔軟好吃，糙米的血糖反應也會明顯上升。有台灣研究證明，糙米飯的血糖反應可以高達82，和白米飯幾乎相當。研究者表示，之所以測出82的高水平，可能是因為糙米在烹調之前浸泡了一夜再煮，煮的時候就會比較容易軟爛，餐後血糖反應就會高一些。
我認為，讓糙米飯血糖反應升高的原因還有一個，在這項實驗中，糙米飯是剛煮出來趁熱吃的。日本人吃米飯往往是做成飯糰、飯卷，是涼著吃，而涼著吃的時候，米飯有一定程度的回生反應，和剛煮出來的新鮮狀態相比，餐後血糖反應也會有一定程度的下降。所以，吃在冰箱里放一夜的冷米飯，對控制血糖反應有一定效果。只是，吃涼飯畢竟不那麼好吃，而且對於消化不良者來說，就有點增加胃腸負擔了。
還有哪些主食可以選擇？
可以給我們當主食的植物種子太多了。稻米裡面就有糙米（磨白之後就是我們日常吃的精白米，沒有磨的時候是淡黃、淡褐或帶點淡綠色的），有黑米、紫米、紅米、綠米等不同種皮顏色的品種，它們都屬於「粗糧」。小麥（磨去外層，就是日常所用的白麵粉）也可以吃全麥粒。此外，還有小米、大黃米、高粱、大麥、燕麥、黑麥、莜麥（裸燕麥）、蕎麥、玉米等其他穀物。
古人說「五穀為養」，其中還包括了雜豆，如紅小豆、綠豆、芸豆、干豌豆、干蠶豆（嫩豌豆、嫩蠶豆等算蔬菜）、干扁豆等。此外，還有一些澱粉含量和稻麥不相上下的植物種子，比如蓮子、芡實、薏米等，也可以加入主食當中。如果想吃新穎點的外國食材，還可以吃「奎奴亞藜（藜麥）」和莧菜籽，以及鷹嘴豆和小扁豆。它們營養價值都很高，餐後血糖反應也低。
人們憎惡粗糧全谷，主要是嫌全麥、老玉米之類不太好下咽，糙米也比大米「粗」一點，需要多嚼。其實，如今吃粗糧全谷，和幾十年前已經大不相同。如今人們有多種選擇，無需頓頓吃「大茬子飯」、玉米窩頭之類很硬的主食。如今，有了現代化的烹調器具，也不用擔心質地太硬。用壓力鍋煮成爛粥，用豆漿機打成糊糊，連牙齒不給力的老人小孩都能消化。問題是，對於那些需要控制血糖的人，主食還真不能太細太軟，否則消化太快，大量葡萄糖被血液吸收，餐後血糖一定低不了。
要想降低血糖反應，主食應當怎麼吃？
簡單的方法是利用多種食材，製作混合主食。比如說，富含澱粉的紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆和蠶豆，血糖反應都特別低。把它們和大米混合烹調，做成紅豆飯、芸豆粥、八寶粥之類，只要豆子能佔一半比例，餐後血糖反應就能大幅度降低。還有燕麥，也以低血糖反應而著稱，在大米飯里加部分燕麥片一起煮，也有延緩消化的作用。這麼吃的另一個好處，就是能大幅度提高主食中的維生素和礦物質，還能增加植物性蛋白質的攝入量。
另外一個方法，就是在吃的技巧上下功夫。在吃米飯時，速度盡量慢一些，配合大量的綠葉蔬菜，加上適量的豆腐、魚肉等。吃飯之前先墊幾口蔬菜，然後吃一口米飯，吃兩口蔬菜，再吃一口豆製品，然後再吃一口米飯，注意細嚼慢咽。這樣的吃法，米飯們被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內使血液吸收大量的葡萄糖。記得這時候應配以那些纖維豐富又需要咀嚼的蔬菜，比如西蘭花、小白菜、菠菜、芹菜之類。煮軟的番茄、蘿蔔、冬瓜之類纖維含量太低，難以達到充分的效果。
如果能保證主食食材的多樣化，其中有一半全谷雜糧，遠離頓頓白米飯、白饅頭的生活，不僅能遠離糖尿病，還有利於維持皮膚的健康狀態，對預防痘痘有好處；吃全谷雜糧還能供應更多的B族維生素，有利於維持指甲和頭髮的光潔健康。還等什麼？現在就行動起來吧！
祝你健康！
范志紅
全是乾貨！一句話說清糖尿病
每年的11月14日，是世界糖尿病日。現在糖尿病人真是太多了，中國已經成為世界糖尿病人數最多的國家，據2015年3月20日人民網報道：「我國已成為全球糖尿病患者人數最多的國家，患者人數已達1.14億，約佔全球糖尿病人總數的三分之一」。但是對於糖尿病，很多人聽的多，但真正了解說的清的又有幾個呢？
問問你身邊的人，糖尿病是怎麼回事？有一個能說的清的嗎？不管是中醫，還是西醫，就是有能說的清的，你聽得懂嗎？為什麼那些在媒體上忽悠糖尿病防治的專家自己本身也有糖尿病？糖尿病不可怕，為何併發症可怕？糖尿病真的要終身服藥嗎？就這些問題，別有病網將用最通俗的語言，詮釋最深奧的道理，大道至簡，讓你一句話就看明白什麼是糖尿病，答案是：人之所以得糖尿病，大多是因為經絡堵了！聲明：本文對糖尿病的解釋，可能不同於中西醫的教科書，我們舉的例子，是為了方便大家更好的對糖尿病的理解。具體到每個人的病情時，要具體問題具體分析，不能一概而論。
1、什麼是血糖？
西醫判斷糖尿病最重要的指標就是血糖了。如果血糖檢測高了，就基本上可以判定你是糖尿病了。那問題來了，什麼是血糖呢？其實，就像汽油之於汽車，血糖就相當於人體的汽油，就是葡萄糖。
那位看官問了，啥是葡萄糖呢？可並非只是吃葡萄得來的糖啊，而是我們吃進去的各種各樣的食物，經過身體一系列複雜的生化反應，最後進入到我們血管的那個糖，就是葡萄糖，也稱為血糖，它是我們的生命的動力之源，也可以被稱為人體汽油。
2、為何驗血糖要采指血？
相信很多看官都測過血糖。不知是否有人注意到，驗血糖，是用針在我們的手指扎一下采血，再用試紙測定。可為什麼不抽我們胳膊上的靜脈血呢？
其實，驗血糖採的血，即非動脈血，也非靜脈血，而是我們毛細血管的血，它是動脈+靜脈血的混合物。換句話說，采指血來驗血糖，就是要看看我們肢體末端的血供情況是否良好。
3、血糖的高低從何而來？
前面我們已經說了，血糖就相當於人體的汽油，它是人體的動力之源，所以別以為血糖高了就不好，血糖低了就好。相信很多人都有這個體會，蹲時間長了，猛的站起來，眼前就會一陣發黑，但過一會兒就會好了，這種情況多半是低血糖了，吃塊巧克力立刻就會改善。所以，血糖高也不好，低也不行，適度為宜。
人體的血糖高低，就如血壓高低一樣，在一天當中是在一定的數值之內動態變化的。當我們飢餓難耐之時，通常血糖是低的，此時我們就會感覺渾身無力，身體就會向大腦發出信號，我這缺油了，快點給我補充;而當我們大吃了一頓之後，能量得到了補充，血糖短時間內會迅速升高，此時身體就會向大腦向信號，哥們，別再給我補充彈藥了，再給我，我就受不了了。此時，我們就會停止了吃飯，讓我們的身體有時間來消耗這快速補充的能量。根據我們吃的食物性質和種類的不同，比如，吃饅頭和吃魚肉我們身體消化的時間就不同。通常情況下，大約2-3個小時之後，我們的血糖就開始慢慢下降，恢復到正常水平。
那是什麼來誘發幫助我們去消化掉這快速補充的能量呢？它就是胰腺分泌的胰島素，是人體的一種極為重要的激素。通常，當我們胰島素分泌不足的時候，血糖就無法被正常的細胞組織吸收和代謝，血糖濃度就會升高，這些血糖就會順著尿排出，就成了糖尿了。這就是為什麼很多糖尿病人要打胰島素的原因了。（特別是I型糖尿病人更是如此）
4、為什麼血糖無法被組織細胞攝取？
這才是本文的關鍵。請看下圖，我們來打一個比方：
現在的問題來了，如果媽媽不把衣服掀開哺乳，讓孩子隔著衣服吸乳頭會怎麼樣？這時的孩子，能聞著乳香味，卻又干著急吃不著足夠量的奶，他是不是會哭鬧的更厲害呢？
打胰島素為什麼會有一定的效果，就是它會讓媽媽這層衣服變得儘可能的薄，以便孩子能吃到儘可能多的奶。但胰島素又不能打太多了，當這層衣服突然間變的幾乎沒有時，無數的處於長期飢餓狀態下的孩子會拚命吃奶，媽媽一時會因供不上這麼多的奶，導致低血糖休克而亡。5、是什麼原因讓媽媽隔著衣服餵奶？答案是：因為我們的經絡堵住了。
我在《人體實際上就是一個大管道》一文中（簡稱「大管道」http://www.byb.cn/doc_10792.aspx），就已經明確指出，我們人體就是一個大管道，組織器官的能量交換，主要都是通過這些管道里的血液來完成的，毛細血管+毛細的淋巴管，形成了一個迴路。當我們血脂過高了，它就把我們這種能量交換的管道給糊死了，這就好比我們廚房的下水管堵了，你會發現，管壁周圍都被糊上一圈油垢一樣。
6、降糖葯就是讓孩子別哭鬧，也可以被看成一個作弊軟體
降糖葯實際上是最缺德的東西。你這孩子不是吃不到奶總哭鬧嗎？給你點降糖葯吃讓你別哭了。這媽媽一看，這個東西好啊，一吃下去，孩子就不哭了，於是，就天天吃降糖葯。
可這葯一下也不能吃太多，吃太多孩子就死了。不僅孩子死了，媽的命也不保（低血糖了，會發生休克）。所以，等葯勁過了，孩子稍微醒過來就會繼續哭鬧，然後我們再給它服降糖葯，如此循環往複，直到糖尿病併發症。所以，從這個意義上來說，降糖葯也可以被看成一個作弊軟體，外表看著挺美好的，實際上只是掩耳盜鈴罷了。
7、糖尿病人為何會「三多一」少？
「多吃，多喝，多尿，體重減少」，這「三多一少」就是糖尿病人的主要特徵，最後的結果，就是會導致糖尿病併發症的發生。
為什麼糖尿病人會多吃、多喝？咱還是從上面那個媽媽餵奶的例子來理解。這孩子總哭鬧，媽媽是不是很著急呢？她會總以為自己的奶水不夠，營養不夠，你想想這媽媽會不會拚命的吃喝呢？那肯定是的。結果，吃了也白吃，喝了也白喝，奶水太多了，都沒被孩子吃到，只好擠掉（變成尿糖了），通過排尿排出體外。這就是「三多」。
時間長了，這孩子因為長期喝不到奶，就會越長越差，你的組織細胞就會逐漸壞死，體重是不是就越來越輕了呢？再發展下去，你的孩子一個個都死掉了，你就會變成糖尿病足，把腳鋸了;你就會變成糖網，眼睛瞎了;再發展，你就腎衰了，該透析換腎了......這就是糖尿病的併發症的結果，號稱不死之癌。也正因為如此，醫生告訴你，這糖尿病沒得治，需要終身服藥。但你終身服藥最後的結果是什麼呢？就是孩子先死，媽後死，就這麼簡單。
8、糖尿病為什麼是生活方式病我在「大管道」一文中就說過，「三高」（高血脂、高血壓、高血糖）的病人其根源就是一個，就是高血脂，就是因為血脂太高了，把我們人體的管道給糊死了（就是媽媽餵奶時被穿上了一什「衣服」），所以，我們重點要解決高血脂的問題。這也就是為什麼，有一些糖尿病病人，通過飲食調節，可以改善糖尿病癥狀的原因了。通過飲食調節高血脂，是一個正確有效的手段。可有一些人靠藥物來調節血脂，雖然指標正常了，但根本的問題沒有解決，這就好比德國大眾汽車整的尾氣作弊軟體一下。看著都合格，實際上不合格。所以高血脂不能靠吃藥來解決。我們為什麼把「三高」說成是生活方式病？因為這些病，都是我們錯誤生活方式造成的。除了飲食以外，還包括起居、情志等等，一系列與我們的生活息息相關的點點滴滴，都會形成「三高」，絕對不是單純的吃這一項因素，這也就是為什麼，僅靠飲食調節，也無法從根本上解決糖尿病的原因了。（因為經絡堵了引起的糖尿病，西醫稱為II型糖尿病，多數糖尿病都屬此類）
9、根本解決之道是疏通經絡
其實，不只是糖尿病，一切的慢性病，幾乎都和我們的經絡堵了有關。人體的衰老過程，也就是經絡一點點瘀堵的過程。這正如《黃帝內經》所言：「經絡可以決生死，處百病，調虛實，不可不通」。既然人體是一個大管道，我們就應該時刻讓這管道保持暢通才是，而疏通經絡最有效、最安全的手段，就是通過按摩、刮痧、拔罐、拍打等中醫傳統療法來解決，這才是解決糖尿病之根本之道。【總結】
1、血糖就好比人體的汽油，既不可太多，也不可太少;
2、采指血驗血糖，是為了解我們肢體末端血供情況;
3、血糖是動態變化的，胰島素參與血糖調節（大都對於I型糖尿病有效）;
4、血糖無法被組織細胞吸收利用，是因為經絡堵了，其中高血脂是首要因素（II型糖尿病的主要病因）;
5、降糖葯就是一個作弊軟體，其後果就是終身服藥致併發症發作;
6、解決糖尿病的根本出路，在於疏通經絡，最安全有效的手段就是刮痧、按摩、拔罐、拍打。
腳上有個部位，專門對付糖尿病
近年來，患高血壓、糖尿病的人呈逐年上升趨勢，他們成年吃很多的葯，還要忌嘴，特別是糖尿病，酸、甜、爛、軟的都不敢吃。但是，控制飲食其實不能得到更好的醫治效果。不過，在腳上有一個部位，卻能起到很好的效果，這個部位就是「然谷穴」。
糖尿病被中醫理解為「消渴疾」，糖尿病人夜晚臨睡時總覺得口舌乾燥、五心煩熱，以後就不用為此困擾了。每晚臨睡前只要按摩然谷穴就可以使癥狀得到有效緩解。因為然谷穴有生津止渴的功效，患者按摩然谷穴後，嘴裡就會分泌很多唾液，就不會總覺得口渴。
糖尿病人還會心情煩亂，就是心火大的緣故原由，然谷穴屬於腎經，屬水，按摩然谷穴可下引腎部的水。以水熄火，內心就不會煩亂，有助於睡眠。然谷穴的位置如下：
位於腳的內側踝骨向前斜下方2厘米處，摸到一個凸骨，凸骨的下邊就是然谷穴。按摩這個穴位時要用點力，按下感到酸脹時鬆手，再按，鬆開。這樣反覆10-20次。如果持續有酸脹的感覺，就算刺激到穴位了。南少林火功推拿研究所提示：記住雙腳的然谷穴都要按。可能有的人會說，吃藥、忌嘴多年都不克不及徹底根治糖尿病，一個穴位都能治癒嗎？糖尿病的成因很複雜，按摩然谷穴雖不克不及根治糖尿病，但能有效的緩解癥狀。吃藥配合按摩然谷穴，療效會更好。
【[話筒]關於糖尿病，你需要知道這些】①我國大約每10個成年人中，就有一個糖尿病患者。②長期熬夜、不吃早餐、心理壓力大、體力活動少等原因都容易引發糖尿病。③男性腰圍超90厘米，女性超85厘米，是高危人群。④糖尿病已有年輕化趨勢…今天是世界衛生日，主題為應對糖尿病。為自己和家人，轉發了解！
一、山楂金銀花茶
【材料】干山楂10克，金銀花10克
【做法】
1、將干山楂洗凈切片，倒入杯中
2、將金銀花洗凈後瀝干水分，倒入杯中
3、往杯中沖入開水
4、蓋上杯蓋燜一分鐘，揭蓋涼至溫熱即可飲用
【說明】金銀花中含有綠原酸，可以增強胰島素的敏感性。山楂能夠活血脈、降血脂、強心臟，可以幫助糖友預防各種併發症。
二、苦瓜茶
【材料】苦瓜100克，綠茶50克
【做法】
1、將苦瓜上端切開去瓤，轉入綠茶，掛於通風處陰乾
2、將陰乾的苦瓜取下洗凈，連同茶切碎，混勻
3、將10克放入杯中，用沸水沖沏飲用
【說明】苦瓜含有一種類似胰島素的物質，可以將血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖。兒茶素是綠茶的澀味成分，可以抗氧化、抑制餐後血糖上升。
三、桑葉茶
【材料】桑葉5張
【做法】
1、取5張桑葉洗凈
2、將洗凈的桑葉放入沸水中煮上10分鐘
3、將煮好的水去渣取汁飲用
【說明】桑葉是一種可以直接起到降血糖作用的東西，很多的糖友們也都有實踐過。
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