非油炸不等於健康！別再被這些「偽」健康食品矇騙了...

隨著生活質量的提升，大家越來越注重養生。健康食品變成了最受歡迎的食品，於是很多食品都打著粗糧、健康、0脂肪等字樣宣傳。不過你知道嗎？很多所謂的健康食品都暗含「殺機」，今天為您揭開它們的真面目。

糙米卷

假象：低熱量、高營養減肥食品

真相：吃5根米卷等於吃了2碗大米飯

很多姑娘為了保持身材，費盡心思找一些好吃又健康的零嘴，看到標註零脂肪、健康食品、全穀物等字眼，就會迫不及待的買回家大吃特吃。但是你知道嗎？這些好吃的糙米卷含有不少的棕櫚油、鹽、糖、植物油等。各種添加劑的加入，讓它們的脂肪很高，每100g就含有40g脂肪，吃這個還不如吃米飯熱量低，你就別再傻傻被騙了。

粗糧飲料

假象：健康飲料、可以喝進去的粗糧

真相：穿著馬甲的「甜飲料」

現在超市裡最熱銷的飲料已經不再是可樂、雪碧等碳酸飲料，大家開始follow最健康的粗糧飲料，這款打著健康旗號的飲料真的養生嗎？

我們看了看配料表，映入眼帘的是10幾種食品添加劑，甚至出現了甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉），它是一種非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的1/3。長期喝這種飲料代替粥，會造成營養不良及誘發糖尿病等疾病。

非油炸零食

假象：拒絕油炸、烘烤更健康

真相：大量調味劑（甜味劑、谷氨酸鈉、鹽、硫酸鋁鉀）等，百害無一利。

非油炸，又稱噴淋食用油熱風烘乾工藝，看到這個專業名字大家應該也就懂了，非油炸確實比油炸食品的含油量、脂肪量更低，但是它真的離健康食品很遙遠。無論是不是油炸食品，膨化類零食都含有大量的調味劑，比如甜味劑、食鹽、谷氨酸鈉，長期大量食用，會形成高血壓、心血管疾病隱患。而且食物中的膨鬆劑（硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨），會使體內鋁超標，造成骨軟化症及老年痴呆症。

高纖粗糧餅乾

假象：高纖維、低熱量，吃粗糧餅乾，好吃又健康

真相：脂肪及含糖量非常嚇人，熱量不次於紅燒肉等

好吃的東西一般都不健康，這話是很對的。那所謂的高纖粗糧餅乾是如何做到美味又健康的？正常來講，我們吃含量5%的高纖食品時就會感覺在吃沙子，嗓子會很不舒服。而那些餅乾的粗糧含量超過10%為啥還能酥脆可口？必須是油脂的功勞了。

不信你可以看看餅乾的含脂肪量，一般都是超過25%，你吃一包餅乾就等於吃了50-75g脂肪。不僅是脂肪，一同吃下去的還可能有飽和脂肪酸亦或是反式脂肪酸，因為餅乾越酥，吃進去的反式脂肪越多。這不僅引起肥胖，還能造成心血管疾病。

成品濃湯

假象：真正的高湯精華湯底，讓美味與營養同存

真相：它真的只是一種調味品

很多濃湯都是打新鮮食材熬制等，but新鮮食材里怎麼會有防腐劑及添加劑呢？所以，所謂的老母雞燉湯只是噱頭，若想一鍋湯出來有滋有味，雞精和大量的鹽是必須的。如果再想保持個湯頭濃稠，那麥芽糖和油脂估計也一起喝進肚子了。

這種湯料偶爾應急做飯還可以，如果想說給家人補身體啥的，還是自己動手熬吧。這種」濃縮原湯」中有常見牛肉粉、雞肉粉等調味料，小作坊甚至直接拿化學成分勾兌，長期喝下去，對身體只能是有害無力。

無糖食品

假象：糖尿病人的福音，蔗糖零添加，吃不胖的無糖食品

真相：不添加蔗糖，澱粉在體內吸收後分解為葡萄糖，一樣會導致血糖上升

很多賣家打著「無糖」的旗號各種矇騙消費者，尤其是糖尿病患者。其實無糖食品，指的是不添加蔗糖的食物。餅乾、麵包、蛋糕等糕點就算不添加糖，由於其本身含有大量的精製碳水化合物，在人體內和蔗糖有同樣的效果。因為澱粉是一種多糖，在人體內經過消化吸收也是可以分解成葡萄糖的。