▲ 跟我們一起學健康~漲姿勢~ 據2015年中國居民營養與慢性病狀況的報告顯示，2012年，中國18歲及以上居民糖尿病患病率高達9.7%，患病人數大概是1億。18歲及以上居民糖尿病知曉率是36.1%，治療率是33.4%。糖尿病高發卻低知曉率、低治療率，嚴重時會危及生命，大醫生教您如何通過黃金飲食逆轉糖尿病發展！ 【本期專家】 ▼
血糖長期處於超標狀態，會導致全身疾病，發生致命危險，如：足部與下肢病變、失明、腎衰、心梗、腦梗等。 1 遺傳因素 糖尿病的遺傳史非常明確。其中一方直系親屬患有糖尿病，遺傳糖尿病的可能性約有20%；父母親都患有糖尿病，遺傳的可能性增加到30-40%。 2 後天因素 肥胖、喜歡高糖高油飲食、工作壓力大、睡眠不規律等人群也會增加糖尿病風險。
糖尿病前期，完全可以恢復，但若空腹血糖 >7mmol/L，餐後血糖 >11mmol/L，屬於糖尿病，很難完全逆轉。 1 糖尿病前期數值 空腹血糖：6.1-6.9mmol/L 餐後2小時血糖：7.8-11mmol/L 在這兩個數值期間，屬於糖尿病前期，為可逆轉的高血糖範圍。
2 身體徵兆自測
① 視力下降，老花眼，尤其是年齡層提前的患者出現老花眼，可能預示高血糖
② 脛前黑斑。糖尿病患者的感知功能減退，血管供血功能降低，肌體修復能力減退，皮膚營養差，容易出現黑斑 ③ 皮膚瘙癢、破潰，遷延不愈 ④「三多一少」：多飲、多尿、多食、體重減少。非前列腺患者，夜尿超過2次，可能預示糖尿病
3 易被忽視的高血糖 據節目組調查發現，30-70歲人群對身體指標的關注度如下：高血壓 > 體重 > 高血脂 > 高血糖。血糖指數的關注度最低！ 但糖尿病具有隱蔽性，60%的糖尿病患者在早期沒有癥狀表現，易被多數人忽視。規律體檢關注血糖變化，有助於遠離高血糖。
高血糖人群的血液粘稠，血流緩慢，處於高凝狀態。血管狹窄，出現動脈斑塊，容易發生腦梗、心梗等危險疾病。 1 損傷全身血管 影像學顯示正常心臟左冠的血管很光滑、粗大，但糖尿病患者的冠脈狹窄且細。 如果糖尿病患者不治療，大約10-15年即會形成下圖右側的影像，繼續任其發展，所有血管都會閉塞，大大增加心梗風險。
2 把握黃金時間 糖尿病發現越早，越早治療，恢復的可能性越大。新發高血糖第1年，為逆轉高血糖的黃金時間，大約70%的人可以恢復。高血糖第2、3年，完全恢復的可能性降至50%甚至30%。
3 規律體檢 規律體檢，早發現早治療。在臨床上，絕大多數糖尿病患者並不明確自己血糖高有多長時間。 40歲以上人群，尤其是有家族史、熬夜、肥胖、易激動等危險因素，每年至少測一次血糖。
如果有糖尿病家族史、肥胖、喜歡高糖高油飲食或是工作壓力大、睡眠不規律等人群，都可以通過黃金飲食法延緩或避免糖尿病的發生。 1 講究澱粉的攝入
豬肉燉粉條、牛肉燉土豆中都含有土豆澱粉，但土豆燉牛肉中的土豆會大大升高血糖，導致糖尿病病發。日常生活中如何選擇、製作澱粉食物避免高血糖的發生？
澱粉吸收度 澱粉的差別主要體現在腸道的吸收度不同。腸道容易吸收的澱粉，血糖升高明顯；不易吸收的澱粉有利於控制血糖。 抗性澱粉 抗性澱粉輔助控制血糖。粉條中富含抗性澱粉，有利於控制血糖。 土豆煮熟後澱粉易被吸收，冷卻或風乾後抗性澱粉的含量明顯增高，且穩定。溫度低於130°，抗性澱粉不易被破壞。 土豆的黃金搭檔 土豆與富含纖維素的食物搭配，更適合糖尿病患者。芹菜、萵筍、西紅柿都是土豆的黃金搭檔。 土豆的烹調方式 土豆越熟越爛，抗性澱粉越少，且加工越精細，抗性澱粉越少。雖然土豆溫度低時，抗性澱粉較多，但腸胃功能差的群體不適宜食用。
熗炒土豆絲的抗性澱粉含量最高，適合高血糖人群。油炸土豆經高溫烹調，抗性澱粉明顯下降，且高油食物不適宜糖尿病患者食用。
2 食物營養密度 糖尿病患者對升糖指數較為敏感，但升糖指數=升糖速度，並不代表營養成分含量。只關注升糖指數而不關注營養密度，可能掉進飲食誤區。 西瓜 VS 花生 西瓜的升糖指數在70%以上，花生的升糖指數為14%，很多人會誤認為西瓜對血糖的影響度較大。但事實上，花生對血糖的影響更大。 西瓜升糖速度快但糖分總量低，只含有4-8%的糖分。進食後，血糖會有小幅波動，糖尿病患者可以適當吃西瓜。 花生等堅果類食物雖然升糖指數不高，但熱量過高，營養密度大，血糖升高後降低緩慢，不適合高血糖人群。
【提示】
油脂、熱量高的食物，代謝後的能量高於糖分，糖尿病人不宜多吃。如：20粒花生米=1個2兩的饅頭；30粒瓜子=1勺油。 營養只有平衡，沒有絕對的好壞。健康人群建議每天吃25g堅果。 3 果 膠 水果中含有果膠，可以阻止胃腸道對葡萄糖、果糖吸收，促進腸道排空，減少糖分的吸收，有利於控制血糖。 常吃的蘋果、橙子、柿子、梨、香蕉中富含果膠。值得注意的是：水果皮中的果膠更多，對於蘋果、梨等水果建議清洗乾淨後帶皮食用，攝入更多的果膠。
4 磷 脂
人體攝入食物中的磷脂，有助於細胞修復。研究顯示：磷脂可以促進胰島素分泌，增加胰島素的敏感性。堅果雖富含磷脂，但糖尿病患者適宜從蔬菜中攝入。
富含磷脂的蔬菜 豇豆，高磷脂、低糖，適合高血糖人群。木耳中也富含磷脂。但高溫烹調，會導致磷脂流失。溫度不超過50°時，磷脂的保留度最佳。 瘦肉炒豇豆 【材料準備】 豇豆、裡脊肉、紅椒 【烹飪步驟】 豇豆切段，紅椒切條，瘦肉切絲； 鍋內加水燒開，豇豆放入鍋中焯水（焯水時間不宜過長，以免破壞磷脂）； 熱鍋涼油，肉絲下鍋，炒至變色，將切好的蔥、蒜下入鍋里，加入兩勺豆豉，少許花雕酒去腥； 放入豇豆、紅椒翻炒。紅椒斷生之後即可出鍋。
專家告訴我們，能夠通過改善生活方式不打針、不吃藥的控制血糖自然很好，但是在必要的時候也不要拒絕用藥。目前，降糖葯種類非常多，但一般以西藥為主，長期注射服用會帶來很多的副作用。如： 雙胍類降糖葯可能引發酮尿和乳酸酸中毒 胰島素製劑，可能引起過敏性休克、血管神經性水腫等 胰島素增敏劑，會加重心力衰竭，引起肝功能疾病等 「 中藥降糖 新突破 」 湖州的張先生，患二型糖尿病多年，從2016年4月份開始服用了一種名為「川厚靈」的中藥，三個月之後血糖已經降到了正常值，之前胰島素分泌3點多，現在胰島素分泌為7，胰島素分泌恢復正常。杭州王女士，之前空腹血糖11.2，服用川厚靈一個月之後，空腹血糖降到了6.0左右。 川厚靈作為一款新上市的純中藥降糖產品，為什麼能夠打破過去人們印象里中藥降糖效果差的傳統觀念，為廣大患者帶來了福音？現在就讓我們來揭開它的神秘面紗。 「 中醫世家， 兩代醫者的努力成果 」 在浙江湖州，朱古亭先生創辦的嘉蔭草堂，以其中醫世家朱氏獨家發明的中藥秘方、因治糖尿病有特殊療效的餐後靈（川厚靈）藥劑而遠近聞名。 現傳承人、浙江大學終身教授、浙醫一院主任醫師朱選文教授，秉承中醫世家的家學淵源，通過實驗優化處方，再結合產品的理化性質，從功能、吸收、穩定性等多方面考慮，選用片劑作為產品劑型。著重以人群為研究對象，再經過科學合理的工藝製成的片劑，終於成功研製出了新一代的「川厚靈片」。
「 純中藥 配方 」 川厚靈採用天然食材，用黃芪、桑葉、苦瓜、淡竹葉等純天然中藥熬制，經特殊方法超高度濃縮、壓片而成，具有多靶點、多效應、多功能的綜合作用，無副作用，無依賴性。
「 唯一有國家級專利的 中藥降糖產品 」 目前號稱能夠降糖的中藥類產品非常多，但真正擁有國家級專利的只有川厚靈，為了驗證產品效果，進行了長達兩年時間的臨床實驗，不斷根據實驗結果進行改進調整，這期間撰寫了《川厚靈片降血糖作用的臨床觀察》、《川厚靈片改善糖耐量作用的實驗研究》等論文發表於專業雜誌，最終通過了國家食品藥品監督管理局（國食健字g20130816）審批，同時獲得國家知識產權局頒發的國家級發明專利（zl 2012 1 0101160s.0）。
（發明專利證書）
（臨床實驗報告截圖） 目前，川厚靈片開始批量生產，已經在上海、重慶等城市上市，為了向廣大患者第一時間推廣這種純中藥降糖產品，《我是大醫生》獲得了醫生的同意，現在《我是大醫生》官方微信「健康購」商城進行少量銷售，數量有限。 請有需要的患者抓緊時間購買
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