5大營養素助你提高免疫力

06-01

換季時最容易生病。這是因為很多人的身體狀態無法很快地適應季節轉換所帶來的變化。這時候人體的免疫力就很重要了,良好的免疫力能讓你的身體在不斷變化的氣候中巋然不動,時刻保持健康的最佳狀態。而要想提高身體免疫力,則需關注5大營養素。

鐵

鐵是人體含量的必需微量元素,是血紅蛋白的重要部分還可以促進發育；增加對疾病的抵抗力；調節組織呼吸,防止疲勞；構成血紅素,預防和治療因缺鐵而引起的貧血；使皮膚恢復良好的血色。

動物肝臟和紅肉都富含鐵。

鋅

鋅可以維持人體的正常食慾和生長發育,還可有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能,促進傷口癒合。

鋅豐富的食物主要有兩大類:海產貝類和菌菇類,另外在動物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。

蛋白質

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。當蛋白質充足時,白細胞、淋巴細胞、抗體等的力量也會增強。

牛奶、雞蛋、雞肉等都是優質蛋白質的來源。

維生素A

維生素A可參與糖蛋白的合成,這對於上皮的正常形成、發育與維持十分重要。免疫球蛋白是一種糖蛋白,所以維生素A能促進該蛋白的合成,對於機體免疫功能有重要影響,缺乏時,細胞免疫呈現下降。

維A在動物性食物,如動物肝臟、魚肝油中含量豐富。

維生素C

抗氧化物質維C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾,促進抗體形成,維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬,如大家熟知的獼猴桃、橙子、檸檬、西蘭花等。