雪紅果：這個季節大愛的零食 | 食譜

山楂含有大量的維生素C與微量元素，能夠擴張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進膽固醇排泄而降低血脂，預防高血脂的發生，山楂能夠開胃促進消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進脂肪的消化。山楂營養豐富，但是口感很酸，想想就滿嘴酸水。給山楂穿一層雪白的糖衣，酸酸甜甜，家人都喜歡吃呢！

雪紅果

圖文 | tgcyy

山楂300克細砂糖150克玉米澱粉2湯匙難度普通時間十分鐘口味酸甜工藝炒

1. 山楂。

2. 山楂洗凈，晾乾備用。山楂一定要晾乾表面水分，否則下一步製作時會掛不上糖。

3. 不粘鍋放糖，加水，煮。

4. 煮至泛起小泡後改小火。

5. 煮至起大泡，微微發黃後關火。

6. 迅速倒入山楂。

7. 加玉米澱粉翻炒。

8. 翻炒均勻。

9. 酸酸甜甜。

小竅門：

山楂一定要晾乾表面水分，否則下一步製作時會掛不上糖。

● ● ●