吃貨金秋上海游（跟豬走，有肉吃~）

漏漏(香港) 2012-10-20 22:08:02

題外話：吃貨最愛的，不是河蟹…而是…猜猜看？

請教大家：下圖是何方神獸？比熊、貴婦還是啥子？可愛透了…

引子 

金秋上海食路是蟹殼鋪出來的，這只是出發前的幌子，眼前的世界現實就是什麼商業化什麼就會掉檔次，當然也包括美食，所以這就是為什麼我一直鍾情於流連在小巷中覓食。

  對於「吃」，個人的終極追求就是那一份純粹，可以若仙拋開五欲，又或是如獸僅存一念，那都是幸福。上海的小巷在當地稱之為弄堂，弄堂小吃是除了對這個國際城市過去生活的見證，更是幾代滬人濃濃的情意結，誰家人不知搖船搖到外婆橋，誰人不曉小巴辣子開會了……只有在這裡不談上下作角，不聊小資小康，有商人用一道美食豐衣足食，甚至在遊客圈裡都家喻戶曉。同樣是這道美食，也有食家用人生在精心炮製，就是對於生煎的感情大相徑庭才會有兩隻生煎饅頭截然不同的命運！

  第一次吃舒蔡記生煎要追溯到2007年，高考後的暑假生物鐘依舊凌亂不堪，半夜失眠就會去北京西路泰興路的殺人遊戲pub轉轉，第一次邂逅可以引用另一家老店的話——面香不怕巷子深。那天清早，夾雜著芝麻、蔥油的生煎麵皮香味足足飄了大半條街，追到門口一看更是幸喜，菜牌上簡簡單單：生煎、鍋貼、豆漿、牛肉湯，店內明顯是剛清潔過，但牆上還是留著一層頑固的油煙漬，憑一直以來混小店吃的經驗來說就覺得這家味道一定不俗！通宵完總是慣有地餓，叫了二兩生煎、一兩鍋貼和一碗牛肉湯。話說在弄堂里，比起脆而不硬的生煎加上淳而不膩的牛肉湯，牛扒和紅酒那都不算是愛情！生煎大小適中，皮子軟、湯頭鮮，最驚艷是酥脆的底座，受到三重層次反覆衝擊的味蕾完全沒有油膩的質感，還有一碗湯，喝著胃滋潤，嘆著肺清爽，從完完全全的獸慾到仙境，妙哉！

  今秋再次故地重遊，比起王家沙的光輝不再和價錢不跌，但依然國士無雙的生煎只賣4塊5，食之味又多了一層，是疼愛吧，祝福用人生去調製每一道菜的藝術家們能繼續堅持下去……

引子是豬寫的（這隻豬下文還會時常出現…），本人純屬吃貨，零文采，只擅長流水帳式的記錄（如果這個算得上是擅長的話…）…希望大家不要嫌棄…

中秋節的前一天，和豬乘著香港上海的直通車，回了他老家，此行目的無他，純粹是『吃』，還有什麼比享受美食更吸引吃貨的呢！有饕餮豬帶路，連大眾點評都免了，就跟著他混了…豬的美食字典里，未必是大眾點評的高分餐廳，倒有不少巷子里的無名小店，而豬的選擇恰也應證了美食不分貴賤，平民小吃也可以很驚艷

火車上也沒閑著，晚餐是自帶的壽司沙拉+盒飯

 火車餐車上的早餐，其實還不賴，10塊錢一份也便宜~

到達豬家已是晌午，肚子餓得咕咕叫，豬媽『變』出了美食救急

終於吃到傳說中的紅寶石蛋糕！鮮奶油樸實純凈，蛋糕鬆軟微微濕潤，更難得是這蛋糕可是豬媽擺冷藏櫃7天後拿出來的，竟然還能這麼好吃，絕了…

還有排了老長隊、不知哪裡買來的鮮肉月餅，自家烤酥脆了再吃，一咬開肉汁都濺出來了… 

隨後又去豬窩附近的生煎鋪子吃了生煎和鮮肉餛飩，湯汁鮮美香醇，不過底座就酥脆不足，整體來說水準還不錯；至於餛飩，我還是更愛吃菜肉餡兒的~

家繼生煎鋪(龍漕路店)

徐匯區凱旋南路151號 (軌道交通三號線龍漕路站)

電話:15721219719

 之後豬帶我去了徐匯區的中心地段，我完全迷失在美羅城地下一層的甜點陣中了…很多甜品店可以試食，可惜容量有限，左挑右選吃了一家日本蛋卷店出品的抹茶奶凍，抹茶味道很香醇，奶凍質感也很柔滑

Le MakiMaki Japon(美羅城店)

地址:徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城B1樓五番街內(近漕溪北路)

 還試了一家專做馬卡龍（macaron）的小店，試了抹茶和tiramisu兩款，口感真的一般，太甜了

ROYAL SHEN(美羅店)

地址：徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城B1樓(近漕溪北路) 

to be continued