[百達翡麗]王的特質，看完這一篇，秒懂

這兩天在家寫稿，一個藏家問我Ref.5207P，說他等了很久都還沒有等到，不知道會不會有，想叫我幫他問問。 Ref.5207P定價人民幣數百萬，瞬跳萬年曆、陀飛輪、月相、三問，「不算太複雜」，在PATEKPHILIPPE（百達翡麗）手錶世界、排進複雜功能手錶前五名（在它之前的有Ref.5175、Ref.6002和Ref.5208）——付得起錢的人等這麼久？Ref.5207P這麼熱？

Ref.5207/700P-001鉑金錶殼，直徑41mm，鱷魚皮錶帶配鉑金針扣。Cal.R TO 27 PS QI手動機芯，35石，擺頻21,600，549個零件，38-48小時動力儲存，百達翡麗印記閑暇時幹了干「經偵」，一問把我自己也嚇了一跳，可靠消息稱，Ref.5207P從2008年面市至今已近七年，總共做了還不到十隻，難怪偶然出現在拍賣，都以超定價的身姿被人奪走。第一代鉑金的不到10隻，已不做了；紅金款雖然還在做，但聽說也快收手不幹，由今年新款Ref.5207/700P接班。

Ref.5207P

Ref.5207RPATEK PHILIPPE（百達翡麗）被奉為錶王有多種原因，其中一項是佔據複雜表的至高點：三問表，PATEK PHILIPPE（百達翡麗）稱第一，沒有第二，也沒有第三。現在很多頂級品牌也在努力做三問，甚至造型花哨，但就是在聲音這個最重要的素質上無法趕超。可能很多人都知道陀飛輪很複雜，實被很多媒體過渡渲染，那其實複雜不到哪裡去；PATEK PHILIPPE（百達翡麗）甚至不屑於把自己的陀飛輪放在正面。三問才是真正複雜挑戰，聲音清脆嘹亮悠揚、冠絕群雄，唯PATEK PHILIPPE（百達翡麗）不負天籟之名。其中，尤以手動陀飛輪三問的音質為最佳，Ref.5207一嘯，天下失聲。以往Ref.5207是側面有手工雕刻花紋裝飾，今年Ref.5207/700P則是在滑桿、表耳、錶殼側面裝飾紅褐色黑曜石，又是首次應用。僅是物色挑選以及打磨那幾塊石頭，就要很久。棕色漸變錶盤，中心裝飾手工雕飾紋，棕色錶帶，雖是小改，氣度又自不同。美女跟我說幾個客人天天追著她要Ref.5207，雖然我也很想操起榔頭幫她做，奈何天下能做此等好表的大師，不過寥寥幾人而已，複雜的零件加工、和純人手的細緻拋光打磨，已是耗時很久；將高達549個精緻零件裝配，尤其是調試三問的音質，又是耗時很久。最後，出品（三問音質）經過總裁的親自認定還好，如果過不了總裁那一關拿回去重新調，這又是一段漫長路。可以這樣不恰當地對比：雖價格相若，但能做Ref.5207的人不知要比能做幻影的人少多少倍。

Ref.5539G

1923年百達翡麗製造的世界首隻追針計時錶

Ref.5959及Cal.CH27-525手動機芯

PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的三問是我的夢，個人財力有限，只有看朋友一隻一隻買。Ref.5207在我看來是太大了一點，我心目中最好的三問表，其實是口徑不大的Ref.5539G，完美之作無可挑剔，雖然它在很多人眼中，似乎實在太低調了點。但，越低調越孤傲。

三問固然是複雜巔峰，其實還有比陀飛輪複雜很多卻更少為人所了解的—是計時錶，尤其是追針計時錶。而這「很不幸」又是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的專長，領先且是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）傳統。根據檔案館記載（創立至今所有表款檔案均有留存，光是這一點，就叫那些「搖身一變」的大牌望塵莫及）1923年製造的一款是世界首隻追針計時錶，超小口徑，絕對是向大口徑懷錶抗衡的炫耀之作，相當於在台式機時代做出了一個超薄本。它在2014年蘇富比紐約春拍連佣2,965,000美元成交，用白色琺琅錶盤，精緻無匹。2005年，以它為原型PATEK PHILIPPE（百達翡麗）推出了一枚完全自產機芯追針計時錶Ref.5959P，當年定價35萬瑞郎，舉世嘩然。PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的所有表都一樣，不光設計一直有傳承，機芯也有傳承，像計時機芯里的星柱輪蓋帽，自打懷錶就有；S形計時槓桿、手錶時代開始一以貫徹沿用至今，就連一向孤芳自賞的獨立製表人Philippe Dufour，也曾不吝讚美評價Ref.5959P「世上最好的手做表。」為什麼一枚追針計時錶就敢賣「這麼貴」還一貨難求？供求的控制是一方面；PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的計時錶真正體現了手工的價值，工藝的價值；僅有幾個製表大師才能操刀追針計時錶的製作與裝配，只能這麼貴也只能做這麼慢—Ref.5959P年產在五指之內。計時組件彈簧不能用鋼絲，再細的彈簧都由整塊鋼板切割出所需造型以保持其彈性，再人手打磨修飾到極為光滑細膩，就像打磨一根頭髮絲—可以想像一下用木片打磨一根頭髮絲的難度。

Ref. 5370P 手繪草圖

2015年巴塞爾，地位和Ref.5959P一樣甚至有過之的Ref.5370P問世。直徑41mm的大口徑下是完全自產的Cal.29-535手動追針計時機芯，我曾經寫過，這是一枚無可挑剔的機芯，無論是機械結構，還是操作的手感，還是打磨的精緻，還是夾板的布局—固然，手錶只是一個機械結構，但在我心目中，它確實把一個機械做出了藝術的美感。流暢，層次錯落，一如南方庭院的精緻美學。這是將近一百年來，已公開的PATEK PHILIPPE（百達翡麗）第二隻琺琅錶盤的計時手錶，而且是黑色琺琅（前所未有），自產追針計時機芯……錶殼側面有優雅的腰線，拉絲打磨，更顯層次細膩。就這個整體傳承小部分「創新」的錶殼而言，也絕對是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）現在的最好。正如前文所說，單一追針計時錶是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的傳統，琺琅錶盤亦然，Ref.5370P必將名垂青史。沒有Pef.5370P，別說自己是手錶收藏家……在巴塞爾的路上、從巴塞爾回來，耳邊不斷是對Ref.5370P的好評如潮，起碼有七八個人準備下手。就我所知，大陸兩家店最多能爭取到一隻份額，有沒有還是個未知數兒。有時我想還是不要做媒體，干印刷好了，印鈔票。由於有特別精緻錶殼和「前所未有」的黑色琺琅錶盤加身加上克己定價，一貨難求已是事實，如果選替代方案，加了萬年曆組件的Ref.5204P也不錯，不過，好像也拿不到貨哦。黑錶盤Ref.5950/1A何如？今年的新款。不鏽鋼錶殼和鉑金錶殼（Ref.5959P）定價同價，不懂了吧，錶王就是這樣「任性」。因為在市場上，不鏽鋼錶殼的PATEK PHILIPPE（百達翡麗）因其稀少和品相更好，往往還比貴金屬的更貴。

Ref. 5370P鉑金錶殼，直徑41mm、厚13.56mm，鱷魚皮錶帶配鉑金摺疊扣。Cal.CHR 29-535 PS 手動機芯，直徑29.6mm、厚7.1 mm，34石，擺頻28,800，312個零件，55-65小時動力儲存，百達翡麗印記

工藝的價值，複雜的價值，還體現在我剛才說的Ref.5204P的盟友Ref.5951P上。Ref.5204P和Ref.5951P同樣都是追針計時萬年曆月相功能，但後者機芯比前者薄了1.4mm，就是這麼1.4mm的差距，就造成了定價上以百萬人民幣計的差距。就是那麼1.4mm的距離，就代表了更難更難做，更花時間，更要挑戰。PATEK PHILIPPE（百達翡麗）是真正把手錶的手工工藝價值最強化體現的品牌，設計的合理性、布局的美觀性、操作的舒適性、修飾的精緻性，它就是把別人甩出了幾條街。Ref.5951P今年也有新款，在錶殼和指針上都做了純手工的雕花裝飾。做手錶，家族企業的最大好處是他們為喜歡錶的客戶做手錶，是為懂表的人做手錶，也是為自己的家族傳承做手錶；而不是為了股票的表現、做當下流行的好賣的產品。正是這種「自我」堅持，才顯示出每個時代都有每個時代不同的精彩。現任創意設計部總監Mrs. Sandrine Stern是家族傳人的老婆，她很喜歡雕花。雕花工藝，可以說是這一代PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的重要審美特質之一。其實雕花也是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）重要傳統特質之一，1925年完成的第一隻萬年曆手錶就是雕花錶殼！不光錶殼，連計時按鈕都雕花，這表買回來連我這種粗人都不會捨得戴了。

Ref.5204P

採用雕花錶殼的第一隻萬年曆手錶（1925年）

Ref. 5951/500P-001鉑金錶殼，尺寸37×45mm，鱷魚皮錶帶配鉑金針扣。Cal.CHR 27-525 PS Q手動機芯，27石，擺頻21,600，400個零件，38-48小時動力儲存，百達翡麗印記

Ref.5131R18K紅金錶殼，直徑39.5mm，錶盤中心裝飾掐絲琺琅亞洲/美洲圖案。Cal.240 HU自動機芯，直徑27.5 mm、厚3.88 毫米，33石，擺頻21,600，239個零件，48小時動力儲存，百達翡麗印記

Ref.5131/175G

Ref.982/174懷錶的微繪琺琅後蓋

每個行業都有每個行業的王，而手錶行業的王有一個特質、或者說鐘錶收藏家、拍賣行都上下游，都需要一個王、具有這樣的特質，也即相對的保值及部分的升值。保值的一個要點是定價不貴，很多人以為PATEK PHILIPPE（百達翡麗）貴，其實拎出一種功能橫向比較PATEK PHILIPPE（百達翡麗）確實很貴、但絕非最貴；其次保值的要點是流通順暢也即需求高。某些表款需求大於供給的時候升值就來了。說實話，Ref.5131絕不是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）藝術追求的代表，琺琅世界時，就中間那麼一點點琺琅；PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的微繪懷錶才是真正的藝術體現呢。琺琅世界時Ref.5131人民幣定價五十萬前後，因為定價「太低」需求過大，拿到拍賣往往要翻一翻，也即您在店裡買只Ref.5131出門轉手就能賺一倍。人家賣不賣給您那是另外一個話題了。Ref.5131繼黃金和白金款之後紅金款配亞/美洲的也來了。好看、好用，自不待言。一個按鈕任意調校時區，出差佩戴，方便至極。如果買不到琺琅版世界時Ref.5131，那麼只是世界時的Ref.5130也是極佳的選擇了。

Ref.5089G Lake Geneva Barques掐絲琺琅錶盤

Ref.5524G18K白金錶殼，直徑42mm、厚10.78mm，小牛皮錶帶配18K白金針扣。Cal.CH 324 S C FUS自動機芯，直徑31mm、厚4.9mm，29石，擺頻28,800，294個零件，35-45小時動力儲存，百達翡麗印記

雜誌如果只介紹僅有零星讀者可以買到的頂級貨，雜誌必死。如若一直高高在上只做好幾年才出幾隻的表，品牌不會稱王。稱王就需要一定的量的基礎，才能獲得更為廣泛的宣傳和口碑。如果只是會做複雜表並只把複雜表做好了，那也只是淪為曲高和寡的桎梏。每年巴塞爾都有不同定位、價位、複雜程度的好表問世，推出的力度極為均衡，其實恰恰是這些「基礎款」為王者贏得天下。把簡單表做好是錶王的基石。今年巴塞爾，初級複雜好表有Ref.5524G，看過我們姊妹刊《時間·藝術》的讀者都知道它是一枚飛行表風格的GMT兩地時，雖然不是世界時功能沒有那麼多時區顯示，但兩地時顯示已足夠清晰，兩地時同時配備兩個時區的日與夜顯示，日曆又大又清晰，整體軍表（飛行表）風格，戴在手腕上有沖向雲霄的氣魄。錶帶根據飛行員背帶設計，復古牛皮加手工縫線，針扣還做了個插口（雙保險），好像平時我們用的腰帶似的，有古味有新潮。由於它是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）近代首隻飛行員風格的表款，視覺獨特衝擊力，就算「運動表」Nautilus也是適度的優雅，而它真正做出了陽剛的霸氣，在鐘錶收藏家圈子也是引起嘩然的話題之作，頗為有趣的是對其外表的評價臧否不一、但結論卻異常和諧：這款表，必買。

Ref.5905P鉑金錶殼，直徑42mm、厚14.03mm，鱷魚皮錶帶配鉑金針扣。Cal. CH 28-520 QA 24H 自動機芯，直徑33mm、厚7.68mm，37石，擺頻28,800，45-55小時動力儲存，百達翡麗印記

Ref.4947

18K白金或紅金錶殼鑲嵌141顆鑽石共重1.28克拉，直徑38mm，表把鑲嵌14顆鑽石共重0.06克拉，鱷魚皮錶帶配金質針扣。Cal.324 S QA LU 自動機芯，直徑30mm、厚5.32mm，34石，擺頻28,800，328個零件，35-45小時動力儲存，百達翡麗印記

Ref.4948

18K白金或紅金錶殼鑲嵌347顆鑽石共重2.65克拉，直徑38mm，黑色大溪地或白色巴厘島珍珠母貝錶盤，表把鑲嵌14顆鑽石共重0.06克拉，鱷魚皮錶帶配金質針扣共鑲嵌27顆鑽石約重0.21克拉。Cal. 324 S QA LU自動機芯

2015年非常重頭的是Ref .5905P，根據之前表款Ref.5205和Ref.5960綜合「改編」。完全自產機芯的年曆計時Ref.5960曾是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）最暢銷的中價位複雜表，有計時、有年曆功能，非常實用，加之定價克己，很多中產接觸PATEK PHILIPPE（百達翡麗），從Ref.5960開始。現如今，由Ref.5905P接棒了。全新的直徑42mm的鉑金錶殼，盤面罕有的簡潔粗大，星期、日曆、月份在錶盤頂端排開，是為「美國式」顯示。所謂年曆，就是每年2月調節一次，平常月份，可以自動識別大小月（30天還是31天），加之中央秒針計時，和6時位置的60分鐘計時，以及在數字「30」的上邊還有日與夜顯示。日常佩戴，實用又很百搭。一次推出兩種錶盤，藍色日輝紋或烏木黑色日輝紋，無論藍黑，顏色不是死的，而是靈動的、隨著光線閃爍的……

錶盤顏色，無非黑白藍棕灰、香檳金。之前簡單款正裝表裡PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的錶盤還是相對比較嚴肅和單一，雖然PATEK PHILIPPE（百達翡麗）持有人家族原本是做錶盤出身，對錶盤製作極度講究，現在PATEK PHILIPPE（百達翡麗）錶盤工廠也為很多瑞士品牌做代工，但畢竟品牌調性擺在哪兒。錶盤或電鍍或漆，都是工藝，永無止境。顏色調配是顏料學，如何使得顏色更漂亮可能是配方的些微差別，也關乎顏料質量。在我心目中PATEK PHILIPPE（百達翡麗）自己做的最好的兩個顏色，是藍色和黑色，黑得透亮，猶如黑瑪瑙，有「礦石味」。藍色則是有著神秘的性感；或高貴；或深沉。但黑色、藍色其實具體到某一款表，又有細節上的不同。例如今年的話題之作Ref.5524G的藍，就很不同，之前極少用的。

Ref.7118/1200R

18K紅金錶殼，直徑35.2mm，表圈鑲嵌56顆鑽石約重0.67克拉，紅金錶鏈配摺疊扣。Cal. 324 SC自動機芯，直徑27mm、厚3.3mm，29石，擺頻28,800，35-45小時動力儲存，百達翡麗印記

Ref.7118/1A

不鏽鋼錶殼，直徑35.2mm，不鏽鋼錶鏈配摺疊扣，120m防水。Cal. 324 S C自動機芯，直徑27mm、厚3.3mm，29石，擺頻28,800，213個零件，35-45小時動力儲存，百達翡麗印記

鉑金錶殼表款的多寡，是一個品牌頂級與否的分水嶺，很多品牌只在數百萬的表款才用鉑金做錶殼。鉑金錶的貴不是貴在原材料價格，而是由於鉑金的金屬特性非常難以加工，其加工以及對工具的損耗、手工打磨拋光的時間，都是一般貴金屬的三倍。在這種價位、這種功能上做鉑金錶殼，唯有PATEK PHILIPPE（百達翡麗）做得最多。年曆功能是PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的首創，在我看來是比萬年曆實惠不少的。2015年，年曆加月相功能的女表也有傑作誕生，Ref.4947和Ref.4948根據之前的名媛必備款Ref.4936和Ref.4937改編而來。Ref.4936和Ref.4937（Ref.4936的豪華版本）問世之初就風光無限，由於其適當的複雜功能（年曆顯示，日常佩戴絕對好用）、奢華的外表（有足夠多的鑽石）以及相當克己的定價，賣得非常之好，上市之初，很多人想像不到一款女表居然也一貨難求。新款Ref.4947和Ref.4948的錶殼直徑從之前的37mm加大到了38mm。不光錶殼大了，Ref.4947和Ref.4948則是單排鑲鑽，鑽石更大了。尤其是鑽沒那麼多的Ref.4947，表圈上鑲嵌單排64顆鑽石（重達0.85克拉）外加錶殼側面又鑲嵌77顆從0.7到1.5mm之間七種不同尺寸的鑽石，一直延伸到表耳頂端，鑲嵌難度和奢華指數均有大幅提升。打樣表拿到老闆面前，老闆說在表耳最頂端的位置應該還可以再鑲進一顆鑽石，不然不夠完美。儘管在那個夾角再鑲嵌一顆小小鑽石其實是非常非常高難的事情，但—必須做到極致。

好看的女表不一定有鑽石，運動范也在大布局之內。王首要的就是全能，不能有短板。今年，我的最愛是Ref.7118/1A，直徑35.2mm，活脫脫是第一代Nautilus的縮小版，相比之前的女裝Nautilus，不鏽鋼的Ref.7118/1A刪除了表圈上的鑽石，錶盤用回第一代的經典灰藍色，錶盤波紋雖是新式、卻也不用貝母錶盤，但，正因如此，它更有最原始的，淳樸的，最正宗的Nautilus的真髓。戴在手腕上，那種洒脫自如、泰然不動，看圖片，是永遠不得三昧的。很多人只看圖片都說不知道PATEK PHILIPPE（百達翡麗）的表好看在哪裡，我一直勸誡：好表，戴上再說話；看圖當然不領會。列位看官，今年新品還有好幾款，我先寫這幾隻代表性的，我會儘力將這篇戲仿豪哥張澍生先生的文章改好，為了我並非遙不可及的夢幻好表Ref.5370P而奮鬥！