秘魯女子愛嫁廣東「豬仔」

   　□賴 晨

　　從清末「豬仔」（契約華工）到秘魯始，至今在秘魯的華裔，約有500萬人，佔到秘魯總人口的20%； 

　　長期以來，秘魯華人，以其勤勞樸實、溫存善良的品質，贏得了尊重，並成為秘魯女子的夢中情人。 

　　秘魯勞工荒下的廣東「豬仔」 　　

　　1821年，秘魯獨立後，國內經濟開發成為首要問題。面積100多萬平方公里的國家在1850年僅有200餘萬人口。隨著國際市場對蔗糖和棉花日益增長的需要，以及自1840年起沿海鳥糞的開發，勞力異常缺乏。 

　　1849年11月，秘魯通過了引進中國勞工的移民法，並於1856年起在澳門招募華工。從此，大批「豬仔」從中國廣東各地源源不斷地販賣到秘魯。據傅雲龍的《遊歷秘魯圖經》記載，至1875年，秘魯至少有11萬華工；而1875年的《容閎致兩江總督沈葆楨稟帖》說，在秘魯的華工至少有12萬人。 

　　這些早期華工到秘魯後，有的被送到沿海的島上，在炎熱潮濕、臭氣難忍的條件下開採鳥糞；有的被送到中部和南部修築鐵路；有的在沿海的莊園里種植甘蔗、棉花、水稻和蔬菜。這些華工還帶來了優良稻種和先進的水稻種植技術，促進了水稻在秘魯大量種植，並直接改變了秘魯人的飲食習慣(以前以麵包、玉米、馬鈴薯、木薯為主食)，為秘魯的農業經濟發展作出了貢獻。 

　　1874年6月26日，中秘兩國簽訂的《中秘通商航海友好條約》規定：中秘兩國人民享有貿易往來、旅遊、僱工或居留的自由；嚴禁在澳門或其他地方誘騙華工到秘魯；在秘魯的華僑享受平等互利的權利，並受到法律保護；秘魯政府廢除此前一切對華工的苛刻規定。此後，華工在秘魯的處境有所改善。 

　　據有關資料統計，在1849年之後的25年當中，總共只有150名中國婦女到達秘魯。而因種族、信仰和生活習慣不同，語言不通，華工想和當地婦女結婚非常困難。

　　秘魯女子心中的好丈夫和好父親

　　踏入秘魯社會的自由華人，大多保留了主人給他們起的西班牙名字。為了忘卻過去那段悲痛的經歷，有的也會另起新的西班牙名字。從苦力變為富有華商的曼努埃爾·德拉克魯斯，他的名字就是如此來的。 

　　1871年7月22日，《民族報》對德拉克魯斯作了如下記述：「他作為第一批移民之一，來到了我們的國家，曾為我們的田地耕耘施肥，也遭到了極度的蔑視。在履行完被迫簽訂的契約規定的年限後，他開始從事自由勞動，並積攢下了一筆錢。15年前，他遵照上帝、良知與榮譽這三重法律，娶了一個妻子，他以忠誠和忘我的精神，把自己的一生奉獻給她，使得那些文明階層中的許多為人妻者，妒羨不已。」 

　　像德拉克魯斯這樣的華人，在秘魯有許多。華人勤勞樸實、吃苦耐勞、溫存善良的品質，贏得了秘魯人的尊重。19世紀下半頁，秘魯新的民族群體產生了——華人與印第安人、白人、黑人的混血後裔。1979年，秘魯歷史學家胡安·何塞·維加認為，在秘魯有中國血統的混血兒已達100萬，其中有10萬人一眼就看出是中國人。 

　　華人在秘魯留下了好名聲，「中國人」成了最親密的人的代名詞。許多秘魯女子喜歡嫁華人，尤其是那些自由華人的第二代、第三代，不僅受過良好教育，而且有一份令人羨慕的好職業，生活優裕，溫存體貼。在秘魯，流傳這樣一句諺語：「一女嫁華人，全家吃牛肉。」

　　美國駐秘魯大使理查德·吉布斯，曾這樣描寫1874年的利馬唐人街：「面對大市場或通向大市場的那幾條街道上，華人雜華商、裁縫匠、鞋匠、麵包師、屠戶和其他商販雲集此地，沿著這些街道漫步，看著這些商販，他們的店鋪和招牌，你很容易想像到，你是置身於一座中國城市之中。」 

　　他還說：「中國苦力和白種人下等階層、印歐混血種人，以及印第安人和黑人混血後代的婦女們結婚。這些婦女認為華人十分可取，因為他們是好丈夫，勤儉持家而且疼愛兒女……在街上我常常碰到一些孩子，他們的杏眼顯示出他們的中國血統。」

　　媒人亂點鴛鴦譜或富裕後成家  

　　秘魯作家費爾南多·德特拉賽格涅斯在《沙國之夢——契約華工在秘魯的命運》中說，有些契約華工獲得自由後，是通過媒人和秘魯女人結婚成家的。沿海的秘魯姑娘一般不願和華人結婚，一些媒人便到東部招募山區印第安姑娘，把她們嫁給付了費用的華人。 

　　這種結合方式十分簡單：姑娘們一來，媒人便把她們領進一個大房子，臉沖牆站著，用布蒙上頭臉。隨後，再把要娶妻的華人叫進來，臉沖著對面的牆站著，也蒙上頭臉。接著，媒人莊重地拍擊兩下巴掌，男人和女人都轉過身來，面面相視。這些人的排列順序，是命運的安排，每個人都不得反悔地接受命運賜給他們的另一半。

　　美國歷史學家瓦特·斯圖爾特的《秘魯華工史》則記載，有些華人經商致富後，通過明謀正娶，和秘魯女人結合。 

　　一些「豬仔」經過8年奴隸勞動，結束勞工契約的時候，大概能得到一小塊耕地。一些華人也會留在種植園附近的鄉鎮，開設小店鋪，賣點甘蔗烈酒、鴉片、絲綢、陶瓷之類的商品。在大城市，他們可以做些小買賣，或獲得從事家政工作的機會。 

　　自由華人一般都儘可能地到秘魯首都利馬去謀生。從19世紀50年代起，華人的聚居區主要都集中在「市場」附近，大概這是傳統習慣。在西方的華人，主要經營餐飲業；而在利馬的自由華人，也早就有人從事這些行業了。

　　早期的華商，大多數靠個體手工業起家：幫傭、廚工、裁縫、洗衣、燙衣、木匠、泥瓦匠、鞋匠、馬車夫、修理工等等。在秘魯民間，至今流傳著華人勤勞致富的傳說。 

　　不少秘魯人憶及在利馬寒冷、霧重的街頭，那些早晨零售熱水的華人，撿拾街頭煙蒂重新製作香煙的華人，趕著騾車在利馬貧民區挨家挨戶掏糞的華人……當錢積蓄到一定數目時，就開起了小雜貨店、小餐館，甚至酒樓。

　　當時的秘魯報刊就有這方面報道。1869年3月1日的《民族報》說：「有數不清的中國人從掙得飯食、衣著和每月4個索爾的工資起家，現在已積累了兩萬、三萬和四萬元的資本。」