青春痘患者適宜食用哪種食物？

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常言道「醫食同源，葯食同根」，這表明飲食和藥物對於治療疾病有異曲同工之處。青春痘雖是一種多因素疾病，但患者的飲食習慣對青春痘的發病也能產生重要的影響，如好食高脂肪、高碳水化物或缺乏維生素A的食物等，都可能加重或影響青春痘的發生。因為過多的食入脂肪可引起皮脂腺產生皮脂增多，同時過多的脂肪在皮脂腺內轉化為脂肪酸，而脂肪鼓的增加是青春痘的發生和加重的重要因素。過多進食高碳水化物對青春痘也不利，因為過多碳水化物在體內可轉化成脂肪。因此，合理而科學的進行飲食營養的調整，對青春痘的預防和配合藥物治療都具有重要的意義。總之，青春痘患者的飲食要求應該是高蛋白質、高維生素、富含礦物質、低脂肪、低糖飲食。

青春痘患者宜食用以下幾類食物：

(1) 豆類

包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆和赤豆等，其中以大豆的營養價值最高，大豆包括黃豆、黑豆、青豆等，豆類的蛋白質含量高達35％～40％，不論是質還是量那是非常有價值的，在我國人民生活中占重要地位。用豆類加工而成的豆腐、豆漿和豆芽等豆製品是消化率極高的食物，豆腐營養豐富，豆漿則可與牛奶比美，黃豆和綠豆發芽製成的豆芽，是維生素C的良好來源。總之，豆製品的蛋白含量之高勝過肉蛋類食物。

(2) 肉類

肥瘦程度不同的肉，蛋白質和脂肪含量相差很大，一般動物的心、肝、腎等內臟含脂肪較少，富含蛋白質、維生素和礦物質。

(3) 魚類

魚類蛋白質的含量為15％～20％，而且利用率高，比獸禽肉更易消化，魚類含礦物質比獸肉高，為鈣的良好來源，如海參、帶魚、黃魚等都是不可多得的食物。

(4) 蛋類

蛋類除不含維生素C外，含有各種營養素，蛋白質的含量為t2％，存在於蛋清和蛋黃中，維生素和礦物質主要集中在蛋黃，以維生素A較多。在烹調時要注意不能生吃，一般烹調加工對營養價值影響較小。

(5) 水果和蔬菜

水果和蔬菜含蛋白質和脂肪低，但含有豐富的維生素和礦物質，其中蘋果、生梨、黑木耳、蘑菇、菜花、雪裡紅、小白菜、胡蘿蔔和菠菜等都是富含營養素的食物。青春痘患者應盡量多進食以上食物，其目的是改變自己的飲食品質，調整消化道功能，保持毛囊皮脂腺開口楊通以利於皮脂物質的排出，減輕毛囊皮脂腺炎症，配合藥物治療，可達到控制病情，取得較好的治療效果的目的。

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