古代青樓行規黑話多:有些「行話」竟卻成現代「流行語」

現代漢字的詞義非常豐富,有些詞能「豐富」到外國人都難以「心領神會」的地步。其實,就是作為中國人,有些詞語的發展變化也難盡知其祥。比如,今天我們要介紹的幾個「流行語」,現在看似明了,但是,在它們的發展史上,卻與一個特殊行業有著割捨不斷的淵源。

1/開盤。這幾年的房地產業是最火爆的行業了,全國的經濟指數全靠他們扛著支撐了。為了把小老百姓口袋裡錢掏進房地產商們的兜里,房地產廣告漫天飛,今天這兒「封頂」,明天那兒「開盤」。

其實,在舊時妓院里,「開盤」是指客人讓妓女陪著聊天、唱曲,不包括其他不堪入目的內容。民國時期,胡適、陳獨秀等高收入的社會名流,時常閑聚「開盤」。這種事兒就如現豐飯後去歌廳吼上幾嗓子一樣自然,沒什麼不好意思的。

2/跳槽。有人說,現代職場就是一個跳來跳去的舞台,合心則留,不合心則走——人們都相信樹挪死,人挪活嘛!這樣的跳來跳去,從一個單位跑到另一個單位,有一個非常形象的詞來表達——「跳槽」。

知道么,在古代,「跳槽」這個詞最卻早流行於青樓行業,也有換的意思,但不是換工作,而是換青樓女子——指的是嫖客們喜新厭舊:今天愛這個,明天寵那個,是謂「跳槽」。

3/出局。出局,在現在一般的語境中,就是淘汰的意思。比如某場競標,幾家公司同時上陣,贏家叫「中標」,被淘汰者就是「出局」。另如某個比賽,某個選手輸了,無緣下一場了,咱們就可以說這個選手出局了。

在古代,「出局」這個詞最早也是流行於青樓。出局,是指青樓女子們被客人帶出來,或者帶到家裡,或者另儲密室,和現在的出台是同一個意思。

4/開方子。中醫講究個望聞問切,了解完病情後在對症下藥,現代醫療也是一樣,醫生為病人診病後對症下藥開出藥方,或者出主意、指路子,俗稱「開方子」。

而在古代,「開方子」則是指妓女審時度勢察言觀色,詳裝可憐以各種借口相嫖客敲詐的手段。 是指青樓女子們採取各種辦法,比如裝可憐,奴家多少歲父母就雙亡了,流落到這煙花之地等等,從而博得顧客的同情,在她身上大把花銀子。

5/調頭。「調頭」這個詞在如今的意思很直白,就是「轉彎」罷了,根本就是一個再平常不過的詞了。鮮為人知的是,這個詞原本卻是妓院的行話。它是專指妓女從一家青樓轉到另一家青樓營業,這點和現代意義上的「跳槽」差不多。但是,她們的這種跳槽卻比現代人的跳槽要難得多:首先要有錢讓自己原來的東主放手,其次要當紅有人願意接手,從這層意義上理解,古代妓女的跳槽和現在球員轉會的手續有非常相近了。

其實,妓女是最古老的行業之一,因為它有市場。男人喜歡女人似乎天經地義,就連孔老夫子也說過「食色性也」這樣深入人心的大實話。正是把准了男人的這個軟肋,所以很早以前就有人拿男女之事做文章——富國強民的經濟文章。

最早把這篇文章上升到國家戰略的,是個名為管仲的人。對於管仲,我們並不陌生了,他是齊國著名的賢相。他協助齊桓公九合諸侯、一匡天下,成就了齊國的霸業。

中國娼妓之起源,就是肇始於周襄王時代管仲之設「女閭」(翻譯成現代漢語就是妓院)。「齊桓公宮中女市女閭七百。「(《戰國策》)女閭七百是個啥概念?按周禮,五家為比,五比為閭。則一閭為二十五家。管仲設女閭七百,就是一萬七千五百家。正因為如此,管仲被尊為青樓行的祖師爺。

管仲設立的「女閭」並不是個體經營戶,而是「國有企業」,目的是抽花捐增加國庫收入(「以充國用」)。可以這樣說,齊桓公之所以能「九合諸侯、一匡天下」,經費來源,部份卻是吃軟飯吃出來的。

都說國有法,家有規,作為特殊行業的青樓,也有自己的「行規」、「黑語」。

一般的青樓大都訂有清規戒律,如:一不準逃跑,二不準熱客,三不準甩客,四不準接官場、窯皮子,五不準「開盤」時「偷活」,六不準私藏錢,七不準倒貼熱客,八不準犯「八大塊」說喪氣話。

除此以外,其他的規矩還有很多,如早飯前說話不能帶有「龍、虎、夢、燈、橋、塔、鬼、哭」等字眼。如果遇到這些字眼,就改說行話,如龍為海條子,虎為海嘴子,夢為幌晾子,燈為亮子,橋為海空子,塔為鑽天子,鬼為倭羅子,哭為撇蘇。

如果忘記了這些行語,就叫做犯塊,這樣都要在祖師爺管仲的神牌前受到處罰。青樓處罰妓女一般不打臉和手,以免影響再去做生意。

現代人都有個策劃意識,其實,在古代也是如此,要想做大做強一個行業,沒點高大上的名稱,是不足以吸人與吸金的。開的雖然是青樓妓院,你總不能直接就掛上個某某院、某某院某分院吧?就是現代人的古典文化素養稍遜古人,人們在取名上也費些心思啊,比如「天上人間」、「東方一號」啥的,聽著就稀罕。古代的特殊場所,也會弄得叫響或叫得雅的名號的。我們看古裝劇時,常會有「怡紅院」之類的牌扁映入眼帘,其實,那就是青樓們的倩影。

自宋代以降,較高檔的妓院通常叫某某院、某某館、某某閣,甚或有走「文雅路線」的自稱「書院」的;稍次一點的則叫某某班、某某室、某某店、某某樓;再低檔的則直接叫勾欄、瓦舍、下處(最後一個真是太貼切了)……

名字不同「營業方式」也不一樣,上等妓院往往會「玩情調」,「花國狀元」之類「助興活動」通常都是它們的傑作,次一等的則往往比附梨園行,再次一等的,大家應該心領神會了。

單位的名稱有了,從業者的名號也很關鍵啊,進去後你總不能直呼叫雞叫鴨的吧?那樣顯得多土豪、多沒品啊!其實吧,常混青樓的人,都知道里里外外的人都該咋個叫法,這樣才顯得你不是菜鳥。

一個單位不外乎三類人,一類是領導幹部,一類是後勤服務人員,一類是專業技術人員,青樓的人員結構也是如此。

先說說領導吧。這樣的場所,老闆一般都是女的,俗稱老鴇(bǎo)子,也有叫鴇母的。鴇母一般被妓女和嫖客稱「媽媽」,鴇母的自稱則是「老娘」。現在的女孩子膽肥,動不動就自稱老娘,不怕掃黃的來找你喝茶啊?

老鴇是名義上的老闆,在她身後還有投資者啊,那就是她的丈夫(能娶這樣女人做老婆的男人也不是太多),如果她的丈夫也在妓院工作,通常被稱作「孤老」、「老爹」。

再說說後勤服務人員。青樓里的男性僱員,就是後來被稱作「大茶壺」的,自明代規定必須以綠布做帽子(「綠帽子」即由此而來)後,通常被稱作「龜頭」、「龜公」,但有時妓女或嫖客為奉承他們,也會尊稱為「老爹」。

最後就是青樓的產業支柱,奮鬥在一線的專業技術人員——妓女。從字面意義上來分析,「妓」字從女從支,支亦聲。「支」指技能、技巧、技術。「女」和「支」聯合起來表示的就是「有專業知識和技能的女子」,套用郭德的話說,就是有技術的女子。因為她們才是行業的「業務主力」,用於稱呼她們的「古代行話」也格外豐富——

年紀較輕的「從業」者,唐代稱「小姐」、「內人」,宋代以後稱「娘子」、「小娘」,明末清初起也有稱呼「姑娘」的。

年老色的「從業」者,別人當面的稱呼並沒有什麼變化,但背後則可能被戲稱為「老娘」、「老媽」、「老舉」(以總也考不上進士的老年舉人相比擬),「晚輩」同事常常也會尊稱她們為「大姐」。

其中有賣藝不賣身者,統稱「清倌人」,實際上這部分人未必真的「不賣」,但要麼自抬身價不輕易俯就,要麼是自己贖身卻仍然「從業」的,可以自主選擇接客與否。

隸屬於高檔院所且身價不菲的,稱作「花魁」、「院首」,檔次稍遜的則稱「牌首」、「頭牌」,而倘若是「自主從業」,則多被稱作「女郎」,「女郎」中沒有固定營業場所的,則被稱作「游女」。

青樓里的姑娘有稱呼,來尋歡作樂的客人自然也是有專門的叫法的。據了解,這些稱呼往往是根據客人的年齡和身份叫的,一般都叫「某老爺」和「某大少」,大門大戶的則根據排行叫「趙大公子」、「張二公子」等等。如果是經常在青樓過夜的熟客,這裡有個特別的說法叫「姐夫」,有的還會在前面加上姓氏。不但姑娘、大姐、雜工可以這樣叫,連老鴇子也可以這樣叫。

妓女所收的嫖資和賞賜,稱作「纏頭」、「花紅」,這是公開的,妓院會根據妓女是「家養」或「掛靠」,收取多少不等的「抽頭」,稱作「抽纏頭」,而較熟的嫖客私下給妓女的賞賜,則稱作「體己錢」,屬於不能被「媽媽」知道的「灰色收入」。妓院其他人(尤其「老爹」們)收到的小費,則稱作「鞋錢」、「添香錢」等等。

雛妓第一次接客,稱作「梳攏」,明清兩代也有些高檔妓院將身價較高的雛妓和較有金錢、身份的嫖客間「梳攏」包裝為「結親」的,稱作「安宅」(因為當時將不能帶回家中、需在外「包養」的妾稱作「外宅」),較為固定、長期和某個妓女交往的嫖客,妓院里的各色人等通常稱呼為「姐夫」、「相公」——清末「相公」一詞演變為男妓的專稱,那已是後話了。

據有關資料記載,古代青樓必須按定規辦事,對妓女約束,對嫖客告誡,鋪陳轉合,花樣百出。主要有以下八種常規程式:

一、喊堂:當消費者踏進青樓,有人吆喝「見客」通報妓女。

二、吃花酒:又稱「擺飯局」,是指嫖客在妓女房中宴客,呼朋邀友,擺一台、雙台或雙雙台,請妓女侑酒取樂。其中有「開局票」,也叫下貼子;「起毛巾」,即開席語;「上先生」,指妓女入席;點戲目,就是演戲劇、吹洞簫、唱時曲助興等程序。

三、拉鋪;就是嫖、妓同宿。

四、打幹鋪;只在青樓住宿,不準亂來。

五、住局:在妓女房中過夜,可至天明。

六、鋪堂:嫖、妓雙方有傾慕之情,遂約期邀客、宴請賓客,以明確「相好」關係。「鋪堂」花銷較大。

七、掛衣:初次同枕,手續與「鋪堂」略同,但須鳴鞭炮、點紅蠟燭、給賞錢。其開銷更大。

清末民初的北京八大胡同,是業內最有名的去處,當時,業內也流行了一些外人聽不懂的「黑話」。比如逛青樓,一種說法叫「打茶圍」。

所謂「打茶圍」,就是客人親自或派人到青樓去點名叫姑娘,或者與姑娘一起喝茶聊天,或者是聽有才藝的姑娘彈上一曲。客人進門之後,老鴇或妓女會端茶,妓女還會親自端出乾鮮果品來給客人,行話叫做「裝乾濕」,俗話說叫「敬瓜子」,隨後客人會把茶資放在果盤裡,通常是一塊錢,這叫「盤子錢」。當然,願意多給,更顯得客人有氣派,據說,這通常也是客人與姑娘「聯絡感情」的手段。

當時一二等青樓里,很多姑娘是非常講究情調的,聊聊才藝、唱唱小曲、喝喝茶後,才會「辦事兒」。當然,並不是第一次打茶圍就可以「辦事兒」的,必須要經過多次的打茶圍、吃花酒,兩個人有了一定的感情基礎之後,才可以開口要求留宿。

除了打茶圍,還有一個說法叫「喝汁兒」。在八大胡同,這是經常聽到的一句話:「嘿,哥們兒,最近發財了吧?請我喝汁兒。」這意思就是讓別人花錢請自己喝花酒,去消費的意思。

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