在青海，一場完整的婚禮竟然要走完這麼多規（kui）程！

06-01

青海漢族傳統的婚禮習俗:從開始的問包兒（說媒）、送包包兒（求媒）、訂婚自願（交換禮物）、願禮（商量彩禮錢）、送節禮（過節送的禮行）、送大禮（送彩禮）、定日子結婚、回門（回娘家）、認親等，青海人「行營幹」的程序可多著呢！下面我們看看結婚時的一系列「規（kui）程」。

青海人娶媳婦一般都是半夜裡，趕天亮前把新娘娶回家，不能見太陽，這是古代老祖宗留下來的習俗。在女方家，白天「添箱」，到了晚上新娘的親戚們等待迎親隊伍，新郎已穿戴一新，準備跟著娶親的人去迎接新娘。

娶親人主要有媒人、娶親奶奶，還有負責抬東西的，負責敲門的，這些人捧著兩隻大紅的喜盒，一隻喜盒裡裝著新娘上轎時穿的衣服，戴的紅蓋頭，還有化妝品、梳子、鏡子、頭繩等。另一隻喜盒裡裝的肉方子、酒、茶葉、紅棗、核桃等，這些東西都是雙數。

娶親的人來到新娘家大門，東家們早就把門頂上了，娶親的人就在外面喊：「開門來，我們移花兒來了!」裡面問：「你們移的啥花兒?要移到哪裡?」外面答：「我們移的牡丹花，要移到XX村」裡面又說：「那門鎖著，鑰匙尋不見唄。」外面的人趕忙掏出紅包從門縫裡塞進去：「鑰匙在扎哩，麻煩著把門開開個!」敲門的人又開始下一輪的對話。

按照青海人的規矩，門縫裡塞紅包的規程得好幾遍才開門，這樣的遊戲就是大家圖個熱鬧，門打開之後，只見新娘家的東家們把娶親人擋在門外，同時搬出一張方桌，上面擺著拴了紅線的酒壺和酒盅。東家們倒滿酒盅，開始給娶親的人敬酒，「攔門盅」，來者非喝不可，這個規程叫「攔門酒」。娘家人準備好酒席，款待前來娶親的人，這叫「上馬席」，條件好的人家準備「八盤」（炒的葷菜），條件不允許的人家準備傳統席「十二碗兩上」（六大碗席上兩遍）。

娶親人一上炕，先是「上馬三杯酒」暖暖胃，然後在東家們的熱情恭敬下吃「上馬席」，吃的差不多的時候東家們化妝成新娘的樣子，蓋上紅蓋頭，手端盤子，在炕沿上假哭泣，一旁的人都說，看我們的丫頭哭壞了，眼淚淌幹了，這時，娶親的人會意的掏出紅包一點一點放在盤子里。其實玩這個遊戲是大家陪著娶親的人打發時間。

我們叫做「嗑眼淚錢」，「嗑」上的眼淚錢，買來零食分給大傢伙吃，場面好熱鬧啊！這時那邊閨房裡的新娘在做出嫁前的最後準備，娶親奶奶就拿著從婆家帶來的娶親用品，開始打扮新娘。新娘梳好頭後，便穿上「渾身轉（婚禮服）」，等待吉時。

新娘懷揣日月鏡和寶瓶。日月鏡是兩塊銅鏡，分別掛在前胸和後背，據說它發揮著照妖鏡的作用。與此同時，娶親奶奶還要向娘家這邊要兩隻精巧的小碗，裝著滿滿的大米和紅棗，再用紅紙整個包裹起來。

這個儀式叫「討飯碗子」。娶親奶奶拿過去要交給婆婆，直到新娘生了頭胎孩子，這對小碗才可以拿出來使用。

出門的時辰到了，閑雜人等都得避開，尤其是這年避諱的生肖。新娘在娶親奶奶和送親奶奶的攙扶下邁出閨房，來到家中的正房，新娘開始大哭，中堂擺著一隻裝滿糧食的斗子，圍在一邊的人撲上去爭著抓取斗內的糧食，據說這隻方斗象徵著平安，誰搶上內中糧食就能保證誰平安。

在大家歡笑著抓取糧食的時候，新娘走出房門，手裡拿一把紅筷子，背著撒向屋內。寓意是把財運留在娘家。這時，「抱轎」的表哥抱起新娘，塞進放在門口的花轎內。轎子里已經坐上了「壓轎娃」，「壓轎娃」一般是新娘的侄子或外甥。一路上，新娘要不間斷地哭，若是停下就會遭人笑話，認為巴不得當上媳婦。這就是古代人遺留「哭嫁」的習俗。

花轎到達新郎家門口，一陣鞭炮聲過後，新娘下轎前先是「金盆洗手」在大門口下轎後「過火盆」然後娶親奶奶攙扶到中堂，中堂里人聲鼎沸，燈火輝煌，公婆分坐在兩端，就由大東家喊「一拜天地……」，還說一些吉祥話「三份錢馬九柱香，梧桐樹上落鳳凰……」隨著一聲「送入洞房」，一對新人就搶著進門，據說，誰先進門，以後誰就擁有主動權。

在進入洞房的那一刻，婆家的廚房裡幫忙的女人拿著菜刀鍋鏟擀麵杖亂剁亂敲，說是給新人避邪。進入洞房，洞房的供桌上點著兩盞「長命燈」，要在洞房裡點三天三夜不讓熄滅。新郎挑去紅蓋頭，兩人就要喝「交杯茶」。這時婆家人熱情款待娶親回來的人，這頓飯叫「下馬席」。

接下來就是「禳床」，也就是撒帳。撒帳必須是男性，撒帳的人手裡端著大盤子，裡面是滿滿的核桃、棗兒、桂圓、糖果和錢幣。他站在床上，先念「禳床詞」。之後，一把一把地往四處拋撒盤子里的乾果，一邊撒一邊念叨：雙雙核桃雙雙棗，養下娃娃滿炕跑;雙核桃單棗兒，養下兒子叫尕寶兒;單核桃雙棗兒，養下丫頭叫巧兒……

新房裡的人就搶拾這些東西，據說給新人撒過帳的乾果有神奇的功效，撿到核桃的要生男孩，撿到紅棗的要生女孩，撿到錢幣的要發財，撿到糖果的能找上對象，若已經結婚，則預示著一生甜蜜幸福……所以，在新房裡撿東西的人你搶我奪，歡聲一片。

抬針線也是一個重要環節，意願是認識、打點婆家人，拜託婆家人以後多多照顧自己的女兒；再就是在多人面前展示娘家的嫁妝，同時誇女兒做針線手段。

「抬針線」第一個要抬的是婚宴的廚子，先給主廚掛紅敬酒，然後獻上新娘做的枕頭或者枕巾，其實這樣做的意思就是希望大師傅把菜的味道做好點，讓兩親家在親友面前有面子。第二個「抬針線」的是媒人，在青海人的婚禮中，媒人很重要，即便是自由戀愛者，在婚禮中必須要請一個德高望重的人來做媒人。

謝過媒人後，要按照婆家人輩分的大小，依次往下敬酒抬針線，在所有人中，抬針線一般是根據血緣遠近來送不同的東西，但一般也是枕巾、枕頭、被單。唯獨對小姑子，抬的必須是手工製作的花布鞋，意思是討好小姑子，以後大家和睦相處。

接著小姑子就要拿鑰匙打開娘家人陪嫁的柜子門，以前陪嫁品是木箱，就叫「開箱子」。這時娘家人就打開大大小小的包袱，讓婆婆來挨個兒塞紅包。

輪到公婆的時候，東家們會事先準備好一些道具，當然還有柴油、鍋底灰。在給公婆敬酒的時候給他們抹成大花臉，有的甚至把公婆綁在柱子上，讓新娘用冷水給二老洗腳。

這樣一來是圖個熱鬧，二來是給公婆一個下馬威，以後要對自己的兒媳婦好點。用硬紙盒做個高高的的帽子，上面寫上「老牛角」，然後給婆婆戴上，意思是婆婆這個人脾氣牛，但很吃得苦，也寓意著以後的日子越過越牛。公公的帽子上寫的「越燒越旺」，衣服里還插著幾個燒火棍，其中寓意凡是青海人都懂得。

「行營幹」招待的客人多，就在院子里搭建一個簡易的臨時火房來熬茶、煮肉、配菜等。

記禮薄的一般都是請村裡有點文化的人來記錄。

在青海人的婚宴上，娘家席和莊員席的做法不一樣，上菜的順序也不像，下筷子、方向、座次的安排等等有著一系列嚴格的講究。

來幫忙的都是親朋好友或者是隔壁鄰居，他們端盤子、菜、餐具等各種擺放也有一定的講究和說道。我們這裡把端盤子的人叫「東家」。也有叫法不一樣的，大通人叫的「跑竄」。

宴席上，在炕上的席客永遠是長輩和貴客。婚宴上，這是專門為娘家人留的。給娘家人的頭道菜叫「全盤」，實際上就是一個涼拌三絲做的拼盤。表面用五花肉、雞蛋片、紅櫻桃、綠豆等做的點綴，五顏六色非常好看。這道菜象徵著以後生活中的事情五花八門，任何事情都要以家庭齊全和睦為主。

青海人把敬酒叫「升酒」，雙手端著一個小碟子，裡面放有4-8個小酒杯來敬客人。喝酒的人也學著藏族那樣，先用手指沾頭兩杯或者一盤的酒向空中點三下，以示敬天地人，也有的先將頭兩杯酒向盤子中稍微倒點，然後一飲而盡。

鬧洞房：宴席結束後，新房的房子快被人抬翻了，男女老少都來「喃床」點煙，看熱鬧。有的拿棍子打新郎，還有用針扎的，有的故意刁難的，還有「很黃很暴力」的遊戲。這真要是沒人鬧洞房，主人還得請村裡的人來鬧。「喃床」看似低俗、粗魯，但祖祖輩輩流傳下來自有它的道理。

時光走到今日，許多繁文縟節已經消失殆盡。舊的禮節消失了，新的禮節在不斷地誕生，現在的新娘化妝，就由專業的化妝師上門服務，一連幾個小時精心打扮，淡妝濃抹，修飾指甲。還請專業攝像師、婚慶主持、酒店待客、刻錄光碟等，留下了兩人婚姻中最美好的記憶。

來源：你好西寧作者：安安

編輯：海龍