這6種蔬菜糖尿病人一定要多吃，來看看是什麼吧!

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糖尿病人由於胰腺功能受損，血糖不好控制，加上不能吃糖，很多以前喜歡吃的食物現在不敢甚至不能吃了。很多人就苦惱該吃什麼，既能夠有益健康，又不加重病情，這6種蔬菜絕對適合糖尿病人，可以多吃也沒關係。

一、苦瓜

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苦瓜可以清熱解毒，除煩止渴，清心明目，有「植物胰島素」之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

美國有報道稱，對於二甲雙胍治療效果不佳的患者，引用苦瓜汁後，血糖恢復了正常，同時，還能讓血液中甘油三酯的水平恢復正常。

二、山藥

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山藥含有蛋白質、鈣、鐵、鉀等營養成份，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。山藥的營養價值非常豐富，是一種蛋白質含量高，糖分非常低的食物。山藥每百克熱量為57千卡，每日宜食60克，研究顯示，山藥具有降低血糖的功能，因為山藥所含的黏質是穩定血糖及降低血脂的主要成分。

三、洋蔥

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恢復胰島的代償功能，維持糖代謝。洋蔥含有類似降血糖藥物「甲苯磺丁脲」的槲皮素，能選擇性地作用於胰島β細胞，促進胰島素分泌，恢復胰島的代償功能，幫助維持正常的糖代謝和糖耐量

對併發症的益處：擴張血管，防治多種糖尿病併發症。洋蔥含前列腺素樣物質及激活血纖溶酶活性的成分，可擴張血管，減少外周血管和心臟冠狀動脈阻力，對糖尿病並發血脂異常、脂肪肝、冠心病、高血壓有良好的防治作用。

四、胡蘿蔔

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糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基，正是這些自由基破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔，對糖尿病人有極大的幫助。

五、萵苣

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萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。

六、黑木耳

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黑木耳具有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助於防治動脈硬化症。還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，糖尿病人經常食用，有利於穩定血糖。

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