【當中秋遇上藏茶】
值此中秋佳節之際,來品茶、賞月、嘗月餅,請品嘗濃濃的西藏口味。
藏茶屬於深度發酵緊壓茶,其原料來源於高山小葉種成熟茶,與其他茶類相比,具有耐沖、香郁持久的特點,採取相應的泡製方法,其獨特的口味才能得以淋漓盡致的體現。
(一)最宜選用礦泉水,而尤其以山泉水為最佳。
(二)沖飲方法:
取藏茶6g投入藏茶玻璃茶壺中(玻璃茶壺較小時,取5g即可),用沸水先潤茶60水溫,水面以僅略高於茶葉為宜,然後倒掉茶水,再注入沸水,下面用蠟燭或固體酒精加熱保溫,保持水溫60℃最佳,醇紅的茶湯有搖曳的燭光映襯下晶瑩剔透,宛如一杯誘人的紅葡萄酒,情趣盎然,詩情畫意,並可於夜晚或夜宴,享受藏茶燭光晚宴般的浪漫情懷。
(三)藏茶調飲方法:
(1)藏茶清茶:藏茶沖泡或熬煮後濾渣即為清茶,調飲均以藏茶清茶為基礎。
(2)藏茶奶茶:藏茶清茶沖加鮮牛奶或奶粉即成奶茶,更加富有營養,若添加冰糖塊或方糖,即為甜奶藏茶。
(3)冰紅藏茶:藏茶清茶冰凍,加入冰糖塊,或藏茶清茶加入方糖冰鎮即可。藏茶奶茶、咖啡藏茶都也可以選擇冰鎮。
(4)咖啡藏茶:藏茶熱清茶與咖啡、方糖(或冰糖塊)調製,即可成為一杯口味獨特的咖啡藏茶,芳香濃郁,回味無窮。
(5)藏茶果茶或藏茶花茶:藏茶熱清茶加入水果鮮果或食用香花泡製即可,泡製時間以稍長為宜。
(6)營養粉調製:藏茶熱清茶與各營養粉(花生粉、核桃粉、豆奶粉)調飲,可進一步豐富營養成分,適當加入方糖,可以使口味更加醇美。
(四)、藏茶簡單飲用方法:
取藏茶6g或適量投入杯中,杯不宜太小,先加沸水潤茶60秒種,水面以僅略高於茶葉為宜,後倒掉茶水,再加入沸水即可飲用。
(五)藏茶其他茶道茶藝方法:
藏茶可以按蓋碗茶或紫砂壺茶藝方法泡製,沖泡時間以稍長為宜。
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人生如茶 手執一杯香茗,品味著四季的蘊味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,心素如簡,人淡如茶,吾之所願!躬耕以養心,樂善以修行。希望一縷幽幽茶香能帶給您那怕一絲絲的美好與滿足!
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