蘿蔔是寶 千萬別和6種食物一起吃

蘿蔔味甜，脆嫩、汁多，「熟食甘似芋，生薦脆如梨」，其效用不亞於人蔘，故有「十月蘿蔔賽人蔘」之說。古往今來，有不少名人也都善食蘿蔔的。蘿蔔堪稱養生瑰寶，但是有些東西不能和蘿蔔同吃，你知道嗎？

1、蘿蔔忌與木耳同吃。

吃了易得皮炎。

2、炒胡蘿蔔忌放醋。

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為「維生素A的寶庫」。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

3、蘿蔔不可以和人蔘一起吃。

蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。

4、蘿蔔不可以和中藥吃，在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。

此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。

5、吃了蘿蔔別再吃柿子。

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

6、胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

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