幫奶奶減少一種降糖葯的「飲食方法」！

飲食控制對於保持血糖穩定，防止併發症至關重要，不論採取什麼樣的治療方式，使用什麼樣的降糖藥物，如果離開了飲食管理都不能達到最佳效果。

下面我們看一位老年糖友的飲食方法，這是她孫女總結出來對她奶奶行之有效的飲食療法，其他糖友可以借簽下，針對自己的具體情況再進行個體化的控糖。在用藥方面一定要先諮詢專科醫生，在醫生指導下進行。

幫奶奶制定飲食療法

奶奶得糖尿病12年了，前段時間血糖控制越來越不理想，發展到吃3種葯。我請教了大夫，也查了些資料，給奶奶制訂了一套「健康飲食療法」。

主要是在三餐上給她進行了一些固定的搭配。

1、早餐

奶奶一輩子的習慣就是早餐喝稀飯，可是我查資料後才知道，稀飯是升血糖最快的食物之一。於是我讓奶奶改喝牛奶或豆漿。然後再吃一個煮雞蛋或一個素餡包子，就是一頓豐盛的早餐了。

2、午餐

麵食一定不要超過2兩(100克)。菜可以炒或拌著吃，而且盡量少放油。然後，配一些精瘦豬肉、雞肉或魚肉。

3、晚餐

晚餐和午餐差不多，不過餐量要比午餐少一些，不要吃得太飽。

4、睡前

睡前再喝一杯牛奶或蔬菜汁。

最後要強調的是，每天的麵食一定不要超過200克，另外，飲食內容要豐富，不要因偏食而導致營養不良。

此飲食療法奶奶堅持了1個月，已經可以少吃一種降糖葯了，效果很明顯!

從以上這位奶奶的飲食療法中我們可以看出以下幾個特點：

三餐進食量各有標準

早餐要進食營養充足的食物。有蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，如一個雞蛋、半個饅頭、一杯牛奶，加點涼拌蔬菜。

午餐吃飽指的是中午的食物食量可能稍大（但糖友吃到7~8分飽即可），營養可以更豐富一些，一些肉類食物宜在中午食用。

晚餐吃少指的是一方面總量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉類等脂肪含量過高的食物，晚上一般活動量較小，這樣利於控制體重。

粗細糧搭配，葷素均衡

一般情況下一天吃一頓粗糧、兩頓細糧就可以了。在食用的粗糧中宜選用易於消化吸收的粗糧，如玉米面、小米麵、全麥粉等，不宜大量食用難以消化吸收的粗糧。細糧可選用白面、大米。

但主食總量應控制，一般控制在200克~400克即可，肉蛋奶一般每天食用100克~150克肉類即可，以魚肉為優選，其次可選用雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉，同時每天可飲用鮮奶250克。蔬菜每天500~750克。（糖友具體一天需要多少主食，一天總熱量是多少可以在平台的對話框中輸入：y18或ysfa）

每頓八分飽，下頓不飢餓，採用少食多餐的方法，中間餓適當加餐(具體加餐的時間及食物請在平台的對話框中輸入：j9）

學會正確的用餐順序

糖友吃飯可以遵循以下順序：湯－青菜－飯－肉，飯後2小時再吃水果

湯最好在餐前喝，充足的水分不僅可以馬上使胃獲得滿足感，也能防止進食速度過快。湯應以清湯為主，可以適量加些青菜或魔芋。

青菜中富含膳食纖維，是不能被人體內源性消化酶消化吸收的，研究表明，提前進食高膳食纖維的食物對2型糖豆餐後血糖的改善更明顯，可延長胃的排空時間、延緩葡萄糖的吸收，從而使糖友的血脂、血糖水平降低。

米飯在進食了湯一青菜後在吃，這時已有一定的飽腹感，可幫助減少米飯攝入量。此外，在吃米飯的同時吃一些青菜，能延緩人體對糖類的吸收。

吃了一些蔬菜和米飯後，攝入的肉類自然就會減少，從而很好地控制了油脂的攝入。

責任編輯：糖顧問

專業審核：張醫生

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