如何鑒別普洱茶的好壞《下》

上期我們講了如何挑選讓自己滿意的普洱茶上半部分，今天我們繼續。

湯色「透亮」

普洱茶湯色如果茶葉量放少的話，湯色「透亮」，一杯見底，不過有時候因為沖泡的原因或者茶葉量多了，好茶沖泡的茶湯也會出現渾濁，但是沒關係好茶的湯色全程茶色穩定，之後才會漸漸變淡的。

苦後回甘

好茶入喉順暢，潤滑到底，茶葉本身存在著苦澀味，但好茶一般入口的苦澀味會迅速劃開，之後在咽喉會有淡淡的涼意進而回甘。

看葉底

真心想要弄清楚茶葉好壞的朋友們，不妨在喝完茶，將茶葉倒出來，查看沖泡後的茶葉是否色澤還是一致的，葉片是否軟爛，葉片與葉片之間色澤、紋路、大小、形狀是否一樣，就可看出其是否拼配。

耐泡度

茶葉的耐泡度與茶葉中的內含物質的多少有關，我們在實際的沖泡過程中一開始茶湯的滋味一般是很足的，但是慢慢的不是很好的茶就會隨著沖泡的次數增多，茶湯變談、香氣漸沒、滋味漸漸變成水味。而好的普洱茶在沖泡七八道以後香氣、滋味、湯色依舊如初，那才是真的好。

大膽的嘗試

就像上面所說的，想要成為普洱茶鑒別高手，就得學會勇於嘗試，不斷嘗試新的普洱茶，其他茶類，不間斷的進行比較，熟知，才有可能與好茶正面交鋒。

好茶讓人心情愉悅，如果你看了還是覺得記不住或者分辨不出來的話，那就隨心，茶，沒有高低貴賤之分。便宜的茶就不見得是差的，當然貴的茶也不見得無可挑剔。我們只有多喝多交流，多比較才能實質的提升自己品茶論茶的能力。一杯好茶，怎麼樣才算是真的好，也就是你喜歡的而已。