賽蟹粉 (瓊瑤版) — 梅璽閣之幸福生活

　　蘇州的天漸漸地冷了起來，落葉也越發地多了起來。虎丘山下，有一幢小房子，那是詩卉家的，由於上海的父母生意繁忙，兄長又都在海外，這幢小房已經多年沒有人住過了。現在這幢房子，又掛起了窗簾，又晾出了衣服，朝陽正透過窗欞照進來，整個屋子暖洋洋的。

　　曉霖站在窗前，披著一件絨線的背心，看著窗外。絨線背心是詩卉親手織出來的，詩卉說並不是織給他的，衹是正好大小合適，就穿到了曉霖的身上。

　　門被推開了，門外站著一個女孩，十八九歲的樣子，留著短短的留海，長裙、白襪，很是漂亮。她提著一壺水，走了進來。見到曉霖站在窗口，說道：「你這幾天好了許多呢，臉上又有血色了，我相信，再過幾天，你一定會生龍活虎的。」

　　曉霖這才注意到詩卉進來，轉過身，走到她面前，要去幫她提水。詩卉舉手擋住，說道：「挺沈的，你的身體還沒好，等你好了，一定讓你做個夠。」說著，轉身把水壺裏的水灌到水瓶裏。

　　曉霖獃獃的看著詩卉的背影，想這個女孩實在是太可愛了。然而，曉霖衹能在心裡對自己說：「這個女孩不是你的，曉霖，不要再胡思亂想了，你根本配不上她的。」

　　曉霖抬起頭，說道：「詩詩，有件事，我想跟你商量一下。」

詩卉已經沖完了水，轉過身，看著曉霖道：「說吧，又想喫什麼了是吧？」

　　曉霖又低下了頭，輕輕地說道：「詩詩，我不想再連累你了，我的病已經好了，我想我該走了。」

　　「當」地一聲，詩詩手中的空水壺，掉在了地上。「你走吧，你走吧，回到她的身邊去，我從來都沒有攔住過你。」詩詩說完，轉身就要走。

　　曉霖一時不知道說什麼好，一把拉住詩詩的手，看著她。

窗外的風鈴，輕輕地響著，屋裏衹有兩個年輕人，一句話也不說。

過了許久，曉霖輕嘆道：「我早已忘了她了，是她出賣了我，我再也不會回去的，我已經看清了這個蛇蠍女人的真面目。」曉霖有點哽咽，「我衹是怕連累了你，你是個千金大小姐，卻為我這樣一個窮學生做了這麼多，我不能再連累你了。」

　　詩卉掙脫了他的手，冷冷地說：「我並沒有為你做什麼，我衹是喜歡住在這裡，半路上收留了你而已。」

　　曉霖一把又抓起她的手：「讓我來告訴你吧，你不要再欺騙自己了，在這段時間裡，你已經為了付出了太多太多，我都不知道要如何才能報答你。你看看你，你已經瘦了好多，你的手也為我而粗糙起來。」

　　詩卉再次掙脫了他的手，說道：「那是我願意，跟你沒關係。」

曉霖急了，聲音也響了起來：「你知不知道，你好無情，好殘酷，好不可理喻。」

　　詩卉大大的眼裏有了淚花，直直地盯著曉霖說道：「我無情，我殘酷，我不可理喻？你才好無情，好殘酷，好不可理喻呢！」

　　「我怎麼無情，怎麼殘酷，怎麼不可理喻啦？」曉霖更急了。

　　詩卉的淚水已經滾了下來，說道：「就是你無情，你殘酷，你不可理喻。我為你做了這麼多，你說走就要走，連句謝謝都沒有。」

　　曉霖笑了出來，說道：「你終於承認是為我做的了吧，你對自己太無情、太殘酷、太不可理喻了。你從來都不考慮自己，讓我該如何報答你呢？」

　　詩卉掛著淚花的臉也笑了出來，說道：「就是你無情、你殘酷、你不可理喻，如果你真的想報答我，以後永遠也不許走了。」

　　曉霖又一次握起她的手，輕輕地說道：「你更無情、更殘酷、更不可理喻，一開口，便要我留下一輩子。我答應你，我再也不會離開你，我要迎娶你為我的新娘。」

　　屋裏的陽光更多了，也更溫暖了，詩卉已經不知什麼時候，倒在了曉霖的懷裏，倚著他的肩，曉霖也用實際行動證明了他的身體已經完全恢復了。

　　「我該去做飯了」，詩卉突然說道。

　　「我去吧，」曉霖說道，「我其實是個很好的廚師呢，你想喫什麼？」

詩卉調皮地抬起頭，說：「本大小姐想喫清炒蟹粉。」

　　「啊！」曉霖為難地說，「我到哪裏去找啊？」

　　「門口的池塘裏有的是蟹，你去抓來就是了。」詩卉好像不依不饒。

　　曉霖跳了起來，說道：「好，你等著，我去抓。」

　　詩卉一把拉住他，溫柔地說：「我跟你開玩笑的啦，衹要我們在一起，哪怕天天喫炒雞蛋，也足夠了。」

　　這對情侶，正在廚房裏，曉霖把三個雞蛋打在了一個小碗裏，並沒有打散。曉霖還起了個油鍋，裡面的油倒是不少。

　　詩卉切了一調羹的薑末，細細地、密密的，嫩黃的薑末趁著少女的微笑。

　　油熱了，曉霖把火調小了一些，把三個蛋一起倒入了鍋裏，獃獃地看著鍋。

　　「你到底會不會做菜啊？」詩卉見他直接把沒打散的雞蛋倒在鍋裏，又不像是做荷包蛋，不禁問道。

　　只見曉霖呆了有十幾秒，用勺炒起雞蛋來，奇怪的是，他只炒蛋白的部分，把蛋白結塊的地方劃開，卻小心翼翼地不去弄破蛋黃。又炒了幾下，蛋白基本上全結了起來，成了一小塊一小塊地。

　　曉霖這才用勺弄破蛋黃，和著蛋白一起翻炒，有的蛋黃結成了塊，有的直接裹在了蛋白的外面。他從詩卉的手裏接過薑末灑入鍋裏，說到：「醋！」

　　灶上有好幾瓶醋，詩卉問道：「要哪種？」

　　「米醋」。

　　曉霖加了一點鹽，倒入小半碗米醋，加了些糖，就把菜盛出了鍋。

　　他們又回到樓上，面前的盆子已經只剩最後一點點了，曉霖把菜挾到詩卉的碗裏。

　　「我現在才知道，什麼是好幸福好幸福的感覺，原來這雞蛋真的能夠比蟹粉更好喫。」詩卉無比沈浸地說道。

　　曉霖笑了起來，說：「這道菜本來就叫』賽蟹粉』，你不是說要喫清炒蟹粉嗎？」

　　詩卉邊喫邊問：「真的很好喫，有什麼訣竅你可要告訴我哦！」

　　「其實也沒有什麼訣竅啦，衹是蛋黃、蛋白一定要分開，才有蟹肉、蟹黃的感覺，它們凝結成塊的溫度不一樣，所以不用事先打散，如果擔心炒不好，也可以事先分開。另外，用醋的時候一定要米醋，因為喫蟹的時候，蘸的就是米醋。袁枚的《隨園食單》上也說」醋用米醋，須求清洌」。而且米醋的顏色淡，炒出的菜才漂亮。」曉霖滔滔不絕地談了起來，「還有，薑要放嫩薑，切得要細；醋和薑都要多一點，糖卻不能太多，太多就蓋過醋味了。醋一下，就要起鍋，時間長了，醋味也會散失。而且這個菜不能炒得太幹，要有點濕漉漉才好。」

　　突然，曉霖發現詩卉惡狠狠地瞪著他，對他說：「你知不知道，你好無情、好殘酷、好不可理喻？」

　　曉霖詫異起來，怯怯地說：「我怎麼無情、怎麼殘酷、怎麼不可理喻了？」

　　「你做得這麼好喫，說得這麼好聽」詩卉叫起來」可為什麼只做三隻蛋啊，一喫就沒了。」

推薦閱讀：