小米粥的8種做法，寶寶吃補鐵、易消化、還能增加食慾

寶媽們知道嗎？小米富含非常豐富的礦物質元素、蛋白質和B族維生素，易被人體消化吸收。

是寶寶愛吃的食物之一哦，小米粥香濃醇滑，很適合寶寶的胃口，搭配其它食材一起熬制可以給寶寶補充很多能量。

現在小編就帶寶媽來一起學習這8種小米粥的做法

黃瓜肉末小米粥

小米含有豐富的 B 族維生素，可以讓皮膚更加滋潤，特別適合給寶寶秋季食用，加入黃瓜肉末味道清爽甘甜，寶寶特別容易入口，刺激食慾呢。

適宜年齡

10 個月以上

主料

小米25 克	黃瓜50 克
肉末30 克

製作步驟

• 1. 準備食材。

• 

• 2. 黃瓜去皮。

• 3. 黃瓜去籽切成顆粒。

• 4. 小米倒入鍋中。

• 5. 再倒入兩碗清水，煮 30 分鐘。

• 6. 倒入黃瓜顆粒煮 10 分鐘。

• 7. 最後把肉末一點點挑進鍋中煮 2 分鐘關火。

• 8. 出鍋後稍微放涼就可以開動嘍。

小貼士

1. 提前浸泡小米，可以縮短煮粥的時間，也更容易軟爛，寶寶好消化吸收。2. 蔬菜可以自行更換，胡蘿蔔，南瓜也是非常不錯的蔬菜。

核桃小米粥

核桃中含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等礦物元素和多種維生素，促進胎寶寶大腦發育，增強免疫力，准媽媽還在等什麼，趕緊做來嘗嘗吧。

適宜年齡

8 個月以上

主料

小米100 克	核桃100 克
紅棗2～4 個

製作步驟

• 1. 準備好食材，核桃如果不喜歡吃大顆的，可以弄碎一些。

• 

• 2. 核桃紅棗浸泡清洗乾淨。

• 3. 小米洗淘乾淨，放入全部食材。

• 4. 放入電飯煲，開啟版煲粥模式即可，煮開後注意不要撲鍋，大概40分鐘，就可以享用香濃的核桃小米粥啦。

小貼士

1. 搭配的食材是靈活多變的，還可以加一些松子，也是特別營養，孕期媽媽口味多變，不喜歡吃乾巴巴的堅果，都可以試試煲粥。2. 這個也很適合給寶寶吃的，核桃用攪拌機打碎再煲粥，給寶寶也來一碗補腦粥吧。

南瓜小米粥

小米在粗糧中有「代參湯」的美稱，富含維生素和礦物質，又容易咀嚼和消化，剛接觸輔食的寶寶容易便秘，可以試試這道輔食。

適宜年齡

1 歲以上

主料

南瓜60 克	西蘭花1 朵
蝦皮3 克	小米25 克
木耳4 片

製作步驟

• 1. 準備好食材。PS：木耳提前冷水浸泡 1 小時以上；小米洗凈，提前浸泡半小時；蝦皮浸泡 10～15 分鐘。

  

• 2. 將南瓜削皮切薄薄的片。

• 3. 蝦皮切碎備用。

• 4. 西蘭花和木耳分別焯水，剁成末備用。

• 5. 在鍋中放入適量水，然後將小米、南瓜下鍋。

• 6. 大火燒開後轉小火煮 10 分鐘。

• 7. 加入切碎的木耳、蝦皮，再煮 15 分鐘。

• 8. 起鍋前加入西蘭花末，攪拌均勻即可。

• 9. 成品。

小貼士

建議寶寶 1 歲以後吃粗糧。

地瓜小米粥

地瓜小米粥含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素 A、維生素 B 群、鐵、鈣，營養豐富，容易消化，幫助產後的媽媽快速恢復體力。

主料

地瓜100 克	小米30 克
糙米20 克

製作步驟

• 1. 準備食材，地瓜去皮後切成小塊，洗凈。

  

• 2. 將洗凈的小米、糙米瀝干，和清水、地瓜都倒入鍋中。

• 3. 電飯煲 20 分鐘煮成粥。

小貼士

地瓜與米飯類食物共食，可以減少脹氣，並有蛋白質的互補作用。

小米綠豆粥

小米富含鐵、鈣、鉀、纖維素、維生素 B 等，營養豐富；綠豆含有豐富的蛋白質、氨基酸，哺乳期媽媽適量吃點綠豆能增進食慾，促進消化。

主料

小米120 克	綠豆30 克
水1500 克

製作步驟

• 1. 原料：小米＋綠豆。具體用量，可憑個人喜好和家裡人口多少。

  

• 2. 把綠豆用涼水泡一晚上，第二天早上煮粥。白天上班出門之前泡上，晚上下班煮粥。（這樣綠豆會很容易煮爛）

• 3. 砂鍋放入一定量的水。

• 4. 砂鍋放火上，大火燒開。煮綠豆湯的時候用砂鍋最好、其次不鏽鋼鍋或者專用的燉鍋都可以。

• 5. 水沸騰了，把米倒進去。

• 6. 同時也把泡好的綠豆倒入鍋里。

• 7. 蓋上鍋蓋，改成小火，讓它慢慢煮。注意：把鍋蓋要用炒勺或者長一些的筷子支起來，如果蓋的嚴實了，是一定會溢鍋的。

• 8. 大概煮上 40 分鐘左右，小米就煮開花了，綠豆也嘣皮了。這個時候看到水米融合，關上火，能吃了。

• 9. 如果不著急吃的話，再多煮 10 多分鐘，小米和綠豆才越綿軟，米湯濃厚黏糊，這樣味道會更好。注意：這個時候要觀察水的多少了，要當心糊鍋，已經足夠黏糊的話，就可關火，煮粥中途能不加水就不要加水，加水就會水米分離，煮的粥成了清湯寡淡，味道會差了很多。

• 10. 晾一會，粥面敷起一層很厚的米油皮，放的涼一些，嘗一口仔細地品，回甘醇厚的濃香。

雪梨雙米粥

小米和大米用 1:1 的比例搭配，再加雪梨慢燉。其中的營養元素很豐富，有充足的碳水化合物、多種氨基酸、維生素和鈣、鐵、鉀等。寶寶發燒感冒腹瀉時，食慾差，可以試試這個哦！

適宜年齡

8 個月以上

主料

雪梨半個	大米30 克
小米30 克

製作步驟

• 1. 首先我們準備好需要的食材。

• 

• 2. 大米和小米用水浸泡 1 小時，充分泡脹。

• 3. 雪梨去皮、去核、去蒂，切成小碎粒。

• 4. 起鍋倒入大米和小米，盡量一次性加足水量，大火燒開，水開後攪拌一下，轉小火，煮 15 分鐘左右。

• 5. 煮的時候要偶爾攪拌一下，以免糊鍋。

• 6. 煮至粘稠後加入雪梨碎。

• 7. 蓋上蓋子，再用小火煮 20 分鐘左右，煮至雪梨有點化掉的感覺就可以出鍋了。

• 8. 盛出後稍稍冷卻一會兒就可以給寶寶吃啦。如果寶寶咀嚼能力較差，可以用輔食機攪拌一下。

小貼士

1 歲內寶寶不要加調料。這道輔食中加入了雪梨和大米小米，吃起來特別香，帶一點點自然的甘甜，也不需要額外的調味。

胡蘿蔔小米糊

胡蘿蔔和小米都是幫助剛添加輔食的寶寶補鐵的好食材，易消化，且能促進寶寶胃腸蠕動，改善排便狀況，增加食慾。

適宜年齡

6 個月以上

主料

小米80 克

胡蘿蔔70 克

輔料

清水適量（最低水位線）

製作步驟

• 1. 準備好食材。

• 

• 2. 將胡蘿蔔切丁，小米洗乾淨。

• 3. 豆漿機內倒入水，我倒的最低液位，依次倒入小米和胡蘿蔔。

• 4. 選擇營養米糊鍵。

• 5. 豆漿機打完之後會提醒，倒出來放涼就可以給寶寶喝了。

小貼士

米糊不宜太稀薄。淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。

小米山藥粥

蘋果粥山藥和小米是寶寶輔食中常用的粗糧搭配，促進消化吸收，加上蘋果後口感更清新，寶寶更喜歡。

適宜年齡

8 個月以上

主料

山藥30 克	小米50 克
蘋果1/4 個

製作步驟

• 1. 首先我們準備好需要的食材。

  

• 2. 小米先浸泡1小時，充分泡漲。

• 3. 泡好的小米倒入鍋中，一次性加足量的水，大火煮開後轉小火燜煮。

• 4. 山藥切小丁，蘋果去皮去蒂切小丁。 PS：顆粒大小根據寶寶的適應情況調整。

• 5. 待小米粥煮至粘稠後再將蘋果丁、山藥丁都加入鍋中。

• 6. 攪拌均勻，轉小火燜煮。

• 7. 煮至山藥和蘋果熟透，米粥軟爛就可以了。

小貼士

1. 米粥的性狀可以隨意調整，食材顆粒切小點，如果咀嚼能力不好，也可以用輔食機打一下。如果給 9 個月的寶寶添加，可以適當保留一點顆粒感，可以練習咀嚼和吞咽動作。2. 煮熟的蘋果有輕微止瀉的功效，如果寶寶便便有一點腹瀉，就非常合適了。要是寶寶有點便秘，蘋果就少加一點哦。（帶皮蘋果蒸熟後的止瀉效果非常好）
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