秋天常喝五汁飲，滋陰生津的絕佳飲品。

06-01

五汁飲

五汁飲的功效

秋天的秋燥給人帶來做多的不適就是經常覺得口乾咽干，而且喝水後也很難得到緩解，如果您也有這樣的困惑，不妨試試五汁飲。

五汁飲出自清代著名的溫病學家吳鞠通的《溫病條辨》，書中說「五汁飲」具有「甘寒救液」的作用，能夠甘寒救液，潤肺生津，飲用一周就可以緩解口渴咽乾的癥狀。

什麼人要喝五汁飲？

北京中醫藥大學東直門醫院的院長王耀獻告訴我們，秋季天氣乾燥，本身就會給人帶來「燥」的癥狀，稱為外燥。而當人體本身的陰氣不足，津血和津液虧虛，表現於外，就是皮膚肌肉失於充養，所以說又干又瘦。表現於內，五臟內，陰精不足，內環境處於一種相對的內燥狀態。老年人到了秋季，「內燥」與「外燥」相引，燥盛則干，如同雪上加霜。這就是為什麼老年人到了秋季，比年輕人秋燥更明顯。

五汁飲的做法原料：梨1000g，鮮藕500g，鮮麥冬500g，荸薺500g，鮮蘆根100g

做法：

1、把原料洗凈，梨和鮮藕切成塊；

2、梨、荸薺和藕先榨成汁，然後取麥冬和鮮蘆根煮水；

3、將鮮蘆根和麥冬煮好的約50毫升左右的水和水果的鮮榨汁混合在一起，甘美的五汁飲就做好了。

梨五汁飲中所用的梨具有生津潤燥的作用，是防止秋燥的首選水果，尤其以雪花梨為最好。

蓮藕蓮藕的生品具有清熱生津的作用，麥冬和蘆根也是常用的中藥，能夠滋陰潤肺，益胃生津。

荸薺荸薺又有「地下雪梨」的美稱，能夠潤肺生津，特別適合於秋燥傷肺引起的口乾咽燥。

健康｜貼士

提醒糖尿病的患者，五汁飲中梨的含糖量很高，所以說如果有糖尿病的病人，就要把梨去掉，變成四汁飲，它同樣能起到生津潤燥的作用，但是味道比五汁飲稍微遜色一些。