[零食] 零食粗糧主義(12.4.16)

        生活過得越來越精緻，吃得自然也越來越挑剔，出入高級餐廳，吃牛扒、喝紅酒，美食的滋養下，皮膚非但沒有變細變嫩，體質倒越來越虛弱。古話說：「五穀為養」，搭配吃才對健康有利。正當春季養生，零食圈子高調提倡粗糧主義，愛美女士、長期坐辦公室者、長時間電腦使用族均可受用

文/壹周記者項敏 攝影/壹周記者王雅敏

1.甜燕麥脆餅

購買地：城市超市

參考價：11.80

       燕麥味甘性溫，能補虛止汗，所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，將其與天然粗糧穀物混合製成薄脆餅，營養豐富。燕麥的清香，加上咀嚼後的回甘，爽脆可口。早餐可搭配果汁、牛奶等飲品，午茶時隨意組合茶類飲料或咖啡。

2.綠豆軟飴

購買地：屈臣氏

參考價：10.00

       選用優質綠豆為主原料，採用溫火細工熬制而成的軟飴糖，入口細膩、富有韌性、微甜可口。除了清香的綠豆味道，兼備「彈、韌、柔」三性，這種糖果在長時間熬制過程中，產生許多有益於人體的糊精、低聚糖等碳水化合物和消化酶等物質，吃起來不粘牙，甘美爽口。

3.紅豆夾心條

購買地：全洲超市

參考價：15.00

       香脆的餅乾條裹著薄薄一層紅豆，咀嚼時夾心完全融入餅乾，紅豆的味道完全被鎖住，添加一些蜂蜜、果醬，就立刻成為一款精緻的小茶點，建議搭配一杯紅茶享用，一定不會讓你失望。

4.穀物營養棒

購買地：Ole"

參考價：8.00

       小小一根穀物棒集大豆、膳食纖維等各類穀物於一身，口感豐富，且卡路里較低，很容易增加飽足感，隨身帶一根在包里，作為健康的代餐零食，在韓國日本是超受OL歡迎的美麗法寶。

5.全麥維他餅乾

購買地：久光超市參

考價：3.00

       混合雞蛋、花生、燕麥、大豆，同時加入小麥與牛奶製品，口感爽脆，淡化了餅乾本身的甜味，品嘗到更多的是天然穀物的清爽口感，全穀物餅乾含有豐富的膳食纖維。

DIY小食

       嘗美食，品位一份美妙做美食，享受一個過程

甜香玉米烙

       玉米烙是在館子里點擊率相當高的一道小點，這種粗糧的超人氣吃法，其實自己做起來非常簡單，味道絲毫不差，比起館子里的價格，怎麼想都十分划算。

原料：

甜玉米1根、生粉、水

做法：

1.將甜玉米煮熟，剝粒待用；

2.在玉米粒中加入適量生粉，和勻，如果太乾的話，可適當加些水，水量以玉米粒和生粉能和成團為宜；

3.熱鍋後入油，倒入和好的玉米粒，用鍋鏟將其推開、推薄，調至中小火，一面烙完後烙另一面，直到兩面均呈現出薄脆狀即可；

4.取出後切片擺盤，抹上煉乳即完成。

Tips：

·如果沒有新鮮的甜玉米，可用玉米罐頭代替，烹煮出來一樣好吃；

·生粉和水的用量要根據所選材料而定：如果是玉米罐頭，比較濕，生粉要多，水可以不放；如果用新鮮玉米，可以參考1根玉米、生粉3大匙、水15ml的比配；

·烙的時候一定要把玉米團推開、推薄，最好不要重疊，這樣生粉和玉米才能充分融合；

·嗜甜的話，可以在和玉米團時適當加點糖，喜歡奶味的話，可以用全脂牛奶代替水。
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