聽說吃米飯很容易胖？

Atkins飲食法掀起了低碳水化合物的風潮，這種減肥方法讓很多人對米飯從此再無好感，甚至出現了更多完全戒米飯的荒謬方法。

實際上，相比麵包、麵條等主食，最不容易讓人長胖的就是白米飯，它很容易讓我們產生飽腹感，而且含有幫助脂肪代謝的維生素B族與亞油酸。

用米飯做主食，搭配大量蔬菜，適量肉類和油脂，可以在營養均衡的基礎上健康瘦身。

重新認識米飯

• 碳水化合物 70%以上

• 蛋白質 7%-8%

• 脂肪 1.5%-1.8%

100克米飯能給你什麼

• 168卡左右的熱量

• 公給你至少四小時簡單活動所需的能量

• 很好吸收的穀類蛋白質

• 珍貴的亞油酸

• 讓你皮膚美美的維生素C

• 讓你好夢的維生素B族

米飯的瘦身誤區

×吃米飯做主食一定會胖

在碳水、蛋白質、脂肪這三大產熱營養素中，碳水化合物最容易消化，而且提供的能量比脂肪小1倍多。當肥肉和米飯放在你眼前時，毫不猶豫地選擇主食吧！

×麵食比米飯瘦身效果好得多

同樣重量的米飯和面提供的熱量是差不多的，麵條升高血糖速度相對較低，但是如果你選擇糙米或是雜糧飯的話，那米飯和麵食升高學堂的速度也可以一樣甚至更慢。

×粥讓大米失去營養

粥比米飯更容易消化，在營養上與米飯並沒有太大的變化，只是因為加入了水份同體積下熱量較低些。脾胃不好的人大可以多喝些粥哦~

×可以不吃主食來減肥

碳水化合物是唯一可以直接給腦部提供能量的營養素，也就是說不吃主食會讓頭腦「變笨」，還會讓情緒焦灼。雖說蛋白質和脂肪也能為大腦功能，但是在轉化過程中容易出現身體疲勞，讓大腦「短路」。

不管是減脂還是增肌的夥伴，都應該每天保證米飯的攝入，不要再以為它是發胖元兇啦！不管是什麼食材，適當攝入對身體都是有利無弊的哦~