法蘭西風情(三):法國美食
06-01
雞肉與米飯
法國灰雁伏特加 4. 西餐的酒杯和餐具擺放是有講究的,看到盤子旁邊擺了幾套刀叉,基本就可以判斷前後有幾道菜。 法國餐桌刀叉及杯具的擺放 有幾套刀叉就有幾道菜 5. 西餐特別講究禮儀。別吧唧吧唧嘴,喝湯別出聲,吃東西時別亂噴說話。吃完一道菜後,要注意刀叉的正確擺放,可別擺錯了。 6. 牛排盤子端上來的時候,別用手摸!摸!摸!因為會燙死(小編血泡的教訓)。國外牛排的盤子在上台時都要加熱,確保牛排的新鮮度和味道不會受到影響。 7. 西餐的主食更多是麵包,吃飯很少。 結語:看了這麼久,是不是口水都流出來了,給自己整點好菜,來一杯葡萄美酒。正如古人說得好,「對酒當歌,人生幾何」。忙碌的閑暇,有時也可以「人生得意需進酒,莫使金樽空對月」。美酒佳肴,快意人生!
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法國的超市(吃貨的天堂) 魚排雞排與豌豆 牛肉卷與烤紅薯 餐後一杯咖啡(奈斯派索膠囊咖啡)海花蛤蜊
大蝦 牛肉包飯 餐後甜品1 餐後甜品2餐後甜點3
餐後甜點4 餐後甜點5 早餐 開胃菜生蚝
烤土豆配牛排 高速公路服務區的餐廳 高速服務區的自助咖啡機 自助咖啡機不止一台魚排配蔬菜曲奇
雞排配寬義大利面 大蝦配烤蘑菇 烤魚排配橄欖油 白魚排配泰國米飯法國義大利面
乳酪拼盤配白葡萄酒 方腿與全麥麵包(塞納河遊船頭道) 蛋卷雞肉 鵝肝與蔬菜紅酒是餐桌的絕對主角
用餐環境 用餐環境 幾點觀察: 法國人吃飯不著急,比較正式的宴請基本上要吃4個小時以上,一道道的上菜,慢條斯理,悠哉游哉。 2. 法國的菜量都不大,吃的是精緻,品味的是情懷。3. 吃什麼菜,配合適的酒。一般海鮮配白葡萄酒,紅牛羊肉配紅葡萄酒。
紅肉配紅酒 海鮮配干白 餐前酒氣泡酒居多。慶祝時喝香檳酒,聊天時喝啤酒。 法國啤酒 烈酒比較少,常見的有白蘭地、黃香李酒,酒精度也就40度左右,法國的伏特加也很有名,名字叫做灰雁,被譽為「全球最佳口感伏特加」。推薦閱讀:
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