「每周視頻」零基礎做一杯好喝的咖啡

來自專欄咖啡、咖啡

最近我微信有了很多很多愛好者慕名而加，而其中不乏有人說「我想喝咖啡，但我又不想接觸玄學的手沖，是不是只能去咖啡廳了？」

而最近更有童鞋一直在說「Ray，我想喝咖啡，但是我不想手沖啊～不想愛樂壓啊～，你有沒有推薦的？」

實際上，我們經常被問到或者遇到這種問題；在我不想進行手沖的時候有沒有其他更好的選擇？

我試過掛耳、冷萃包、愛樂壓、Nespresso、Wacaco等等數不勝數的器具。

但走過了一圈之後，才發現，最適合我的東西被我封藏在柜子。

聰明杯是來自台灣EK lnt』l的產物，這個產品結合了法壓壺的浸泡及低濾式咖啡的優點，而這個器具曾也盛極一時。

我自從買了之後就很少用到，第一點覺得它真的很聰明，顯得我很白痴；第二點則是太簡單了，讓我沒有挑戰的慾望。

隨著時間的推移，我的髮際線越來越後了，體重也越來越重了，我漸漸變得只願意呆在電腦前碼字；不願意做咖啡了；但往往這時候我總是需要咖啡因來催眠我，好讓我睡一晚安穩覺。

每當到這時候，我多希望有一個人來為我做咖啡，但是沒辦法，最後還是用了聰明杯來滿足自己。

也是這一次不經意的熬夜和咖啡，讓我深深愛上了這個曾經被我拋棄的「聰明杯」。

我嘗試著用它去杯測，去做口糧的需求；最後所有的結果我都非常滿意；我認為聰明杯是唯一不需要任何經驗就能作出一杯好喝咖啡的器具。

在看視頻之前，還是老規矩說下數據：

耶佳雪菲G2 18G

第一次水量：7/8分滿

溫度：90

研磨：中粗

時間：2-3分鐘

而我用這18克粉續杯了三次，越喝越淡，也讓我越來越懶。

總而言之，這是一個非常棒的器具，在我看來；我甚至還用它作為我的手沖壺。

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