吃3塊糖=抽一盒煙,糖的危害你真的知道嗎?
中國人吃糖已經有兩千多年的歷史,最早可以追述到漢代。最早的糖叫石密,其製造技術是從印度通過絲綢之路傳入中國,再經過唐代、宋代、元代、明代、清代對其技術的不斷精進,一直流傳至今。
我們大多數人都喜歡吃糖,尤其是孩子和女性,我們喜歡糖華麗的外表和甜美的味道,喜歡吃糖來緩解我們的壓力和失落的情緒。但是,糖正隱藏在這些華麗的外表下傷害我們的身體。
01
讓很多人喜歡、上癮的糖類,怎麼就成了健康殺手了?
坑害了那麼多人的健康?
其實,已經有太多的證據擺在大家面前,只不過大家都選擇性忽略了而已。
愛糖如命的人、無糖不歡的人,都對此視而不見。
1.導致牙齒全爛掉
武漢的小軍,是留守兒童,爹媽都在外面打工,被交給爺爺奶奶照顧。
兩歲的時候,小軍看見別人喝可樂,他吵著也要喝,爺爺就給他買了一瓶。
從那以後,小軍就從來沒有喝過水,全部都高糖高熱量的可樂,一天要喝三瓶,有時候甚至是一口可樂一口飯,喝可樂下飯。
結果小軍到了5歲,本來應該有20顆牙齒,8顆牙剩下牙根了,6顆斷掉了,剩下的都爛了,滿口黑乎乎一片,不僅話都說不利索還壓根沒法進食,只能囫圇吞一些弄碎了的飯菜。
醫生都驚呆了:「從醫30多年了,這是我見過最糟糕的牙齒。」
碳酸飲料中10%都是糖類,再加上不注意口腔衛生,就容易造成齲齒。
2.導致痛風
2017年10月,武漢的豆豆,才12歲,忽然左腳趾關節隱隱作痛。
最開始大人也沒在意,以為是活動時不小心受了傷,可是第二天更加嚴重,豆豆疼痛難忍。家人趕緊帶他去醫院檢查,檢查結果讓所有人都嚇了一大跳:年紀這麼小的豆豆,竟然患上了痛風!
後來醫生才搞清楚了真相:原來,豆豆生活習慣非常糟糕,幾乎從來不喝白開水,愛喝鮮榨果汁、超市裡的瓶裝果汁,每天喝了一瓶又一瓶。
豆豆媽心想,果汁嘛,又不是碳酸飲料,感覺還挺健康的啊,就沒有干涉。
但是果汁裡面含糖量高啊,一杯果汁的含糖量就有20到40克。
《中國居民膳食營養素攝入量》給出的標準,一天攝入糖類不能超過50g!
三餐之外再攝入這麼多糖,體內的糖類嚴重超標。
於是,豆豆的痛風病就是這樣喝出來的。
3.攝入糖類過多,導致更多可怕的問題
近期,來自哈佛大學的研究人員發現,每天喝兩杯含糖飲料的孕婦,相比那些懷孕期不喝含糖飲料的孕婦,她們的孩子在7歲至9歲時,患哮喘的風險要高出60%以上。
還有專家指出,甜食攝入過多,會在體內積累過多的乳酸,還會影響中樞神經系統,導致精力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣,出現各種情緒異常,這被稱為「甜食綜合征」。
對於女性來說,愛吃甜食,由於黴菌喜歡在高糖環境中快速增長,也更容易患上黴菌性陰道炎。
2
可能有的人會覺得我在大驚小怪,在誇大其詞,會反駁:「米飯就是碳水化合物啊,吃下去也會轉化為糖,你說吃多了糖有害,那我們就不吃飯了唄!」
話是這樣說,但問題不一樣,飯吃多了會有飽腹感,吃飽了就不會再吃,但精製的糖類,是提純過的,區區1g精糖就含有4000卡熱量,很容易就吃過量了。
在正常的碳水化合物攝入之外,我們吃零食、吃甜點,喝奶茶、可樂、果汁,這些食物中隱藏著大量的糖類。
央視記者之前做過一個實驗,從市場上買回來飲料,想搞清楚飲料里有多少「隱形糖」。
結果,讓他們驚呆了:冰糖雪梨熬制出4根棒棒糖;可樂和冰紅茶都是熬制出3根棒棒糖;橙汁熬制出1根棒棒糖……
而每一根棒棒糖的糖含量就有15克。
科普作家張飛宇強調:「由於隱形糖的存在,我們在生活中隨時隨地陷入過量攝入糖的風險。」
我們試想一下,一個人早上起來喝一杯鮮榨果汁,糖量得好幾個水果湊一起那麼多,這裡至少就有20g糖;
白天排隊買了一杯500ml奶茶,
據上海消費者權益保護委員會的抽查,
這些奶茶平均每杯含糖量有33g;
中午吃飯,點了加糖20g的魚香肉絲;
晚上吃飯,點了加糖50g的九轉大腸;
這還不算,公司吃下午茶,又吃了一堆甜點,估計又有20g左右的糖類攝入……
其他就忽略不計了,粗略算一下,這一天就攝入了多少糖呢?
加起來一共143g糖!!
而《中國居民膳食營養素攝入量》給的標準是多少呢?
一天不能超過50g!!足足就超了93g!!
超出的糖量,在那種跑步機上,調到高強度的條件下,猛烈跑半個小時才能消耗掉。
你說我一天沒有這麼大的運動量啊,那糖哪裡去了,就變成你的體重了啊!
想起有個朋友嘉嘉,天天嚷著要減肥啊,平時努力節食,正餐吃得少,但就是減不下去,小腿、肚子上全是肥肉,厚厚一層油膘。
減肥減到最後,她完全放棄了,她說:「我這個體質喝涼水也長肉啊。」
後來我搞明白了,她哪裡是喝涼水長的肉啊,天天排隊買大杯甜得要命的奶茶喝,零食櫃里各種高熱量高糖類的食物,正餐她是吃得少,但這一天的各種隱性糖類的攝入,可一點也不少啊!!
這樣恐怖的吃糖法,要是能減肥減下去,那簡直是就是人間奇蹟了。
3
吃糖發胖還不是最可怕的!最可怕的是,吃糖容易上癮啊!
央視新聞甚至在微博上大聲疾呼:「吃糖的危害比吸煙還大!!」
怎麼說呢?
在去年2月份的權威科學雜誌《自然》上,發表了一篇《砂糖的毒性真相》。
論文中,研究人員通過動物實驗,證明了:「糖癮是雙重作用。一方面,糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法發出飽腹的訊號,越吃越多吃上癮,肚子飽了都還想繼續吃;另一方面,糖對體內激素的影響,還表現在會使大腦不間斷髮出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖。」
越吃越上癮,越上癮越吃,最終吃出很多身體上的毛病。
然而,為什麼糖類的危害這麼嚴重,卻很少聽到有人意識到問題的嚴重性呢?
在過去的相當長一段時間裡,人們深信不疑,覺得脂肪才是心臟病、高血壓的主要因素,嚴重威脅人類健康。
其實,脂肪就是給糖背鍋的。
4
糖和我們的生活息息相關,我們活動的主要能量來自於糖,我們離不開糖類!
但是,任何事都有個限度,凡事超過了就過猶不及。
要保持健康,你需要這麼做:
·避免高糖食品、合理膳食
既然不想長成一百八十多斤、滿身贅肉的大胖子,就趕緊丟掉手中的奶茶、糖飲料吧;既然不想患上糖尿病、血脂紊亂、冠心病、高血壓,就推開那些甜得齁死人的甜品吧;
既然不想吃糖上癮、越吃越多,那麼吃零食前,看一下成分表,如果裡面加了白砂糖、麥芽糖、蜂蜜等等,最好都悠著點,不要吃太多。
要想減肥的,不僅要避免高糖食品,熱量高的各種碳水化合物也要少吃一點,可以多攝入一些含蛋白質、纖維素的食品。
總之,要保持膳食均衡,不要讓食譜太單一。
·保持合理運動
現在各種食物裡面的隱形糖,放得太多,我們往往防不勝防,不自覺就吃了太多的糖,很容易熱量過剩。
所以,我們保持運動,每周都要做一下有氧運動,消耗過量攝入的糖類,這對於保持身材、維持健康,都十分有意義。
·每年都進行一次體檢
現在人的生活壓力大、而且生活習慣不健康,飲食上也出現各種問題,不少人都長期處在亞健康狀態。
所以,隨時監控自己的身體,根據體檢報告,遵醫囑,按照醫生建議的生活方式,來調整自己的作息、飲食,就能長期維持健康的身體。
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