如何科學補鈣

維生素D(vitamin D )為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。 目前認為維生素D也是一種類固醇激素，維生素D家族成員中最重要的成員是VD2(麥角鈣化醇)和VD3(膽鈣化醇)。維生素D均為不同的維生素D原經紫外照射後的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關係較密切的是維生素D2和維生素D3。它們有以下三點特性:它存在於部分天然食物中;人體皮下儲存有從膽固醇生成的7-脫氫膽固醇，受紫外線的照射後，可轉變為維生素D3。適當的日光浴足以滿足人體對維生素D的需要。

平時的飲食當中含鈣量高又容易吸收的食物有，小蝦皮，黑芝麻，蛋類，奶製品等

在我們的生活中有個很大的誤解是喝骨頭湯補鈣，其實他補的是股膠原蛋白。

孕婦吃什麼補鈣是准媽媽們非常關心的問題。鈣的補充在孕期尤為重要，鈣直接影響胎兒的生長發育與母親的骨骼變化。補鈣的食物有哪些？

1、乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

2、豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。

3、海產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。

4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。

5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

增加促進鈣吸收的因素

除了多吃高鈣食物，還要懂得促進鈣吸收的方法。維生素D有助於鈣的吸收，可以適當吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物;適當增加蛋白質攝入，因為氨基酸與鈣形成可溶性的鈣鹽，易被人體吸收;補鈣同時也要增加磷的攝入，鈣、磷比值低於1:2可致骨質疏鬆症;多吃鹼性食品，較低的PH值可保持鈣的溶解狀態;充足的太陽照射以及體育鍛煉。

減少抑制鈣吸收的因素

減少抑制鈣吸收的因素，有助於更好地利用鈣。草酸、植酸、鞣酸等會抑制鈣的吸收，因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧（植酸）、柿子（鞣酸）、麥麩等不要吃太多；纖維素過多也會降低鈣的吸收，因此，不要盲目減肥、節食；另外，煙酒、激素等也不利於鈣的吸收，要盡量避免這些不利因素。

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