冬季護眼：南瓜最「養眼」

核心提示：南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用，因為其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾等重要作用。

　　進入冬季，氣溫的降低，使得本來就不愛運動的那些人，更喜歡窩在家裡了。周末除了睡覺就是電腦，這樣下去眼睛哪受得了，很容易近視。這該怎麼辦呢？真不想出去走動呢？涼颼颼的……別急，小編今天就帶來一個好方法：冬季護眼南瓜最「養眼」，南瓜可以幫你保護視力哦。

　　據報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。

　　南瓜有抗氧化、防衰老、護視力的作用，因為其含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發育等均有重要作用，同時對維持正常視覺和明目、促進骨骼發育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。

　　作為食物中維生素A的來源，南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比，經濟實惠。

　　其實南瓜不僅可以保護視力，還有其他功效。

　　南瓜的其他功效

　　常吃南瓜有助於防治糖尿病，因為南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。