[茶餘閑話]喝茶?你懂這些嗎

『墨色茶坊』 [茶餘閑話]喝茶?你懂這些嗎

作者：南茗茶葉   提交日期：2010-5-2 16:05:09

樓主

　　如果您是第一次品飲安溪烏龍類茶或還不是將飲茶當成一種習慣，那麼：

　　1. 請不要在晚上晚飯後飲茶，否則容易導致失眠！

　　2. 請不要一次試著沖泡多樣（3樣以上，特別是不同製作工藝的茶葉，如正炒和拖酸）茶葉來品評，否則容易導致茶醉（通俗說法就是精神興奮，睡不著睡）！解決茶醉的方法是在品飲茶後適當的吃些甜點小零食（茶配）！

　　3. 請不要將茶葉和其他味重的物品混合儲存，例如海鮮類等……否則，你下次沖泡出來的茶湯將會海鮮味十足~

　　4. 需要開水沸騰到100度的時候沖泡，曲卷著的茶葉才會舒展開來，並散發出茶葉的清香氣息！但從營養方面來說，80至90度的開水泡出來的茶為佳！

　　5. 第一遍沖泡的茶湯倒掉，稱為洗茶！

　　6. 茶葉在開水裡的浸泡時間最好不要超過2分鐘，否則會是濃茶而品得苦澀！

　　7. 請不要喝隔夜的茶，但漱口卻不錯~

　　8. 泡過的茶渣晒乾縫在小布包里，可以去除冰箱異味或吸走鞋的嘲氣和異味！

　　買茶請注意：

　　9. 茶葉包裝袋外面寫著鐵觀音的有可能是本山，也有可能是黃金桂。寫著觀音王的有可能是0.038元/只的袋子，比那茶還貴！真正的觀音王只會在某茶農、某茶商或某領導的冰櫃底層，除非您是恩人？富豪？更高層的領導？否則王者是不會從冰櫃底層出場的。

　　10. 售賣茶葉的名稱、標註、到實質發貨可信度與賣家的品牌良心成正比！所以選擇一個可信的好商家才能品到真正的好茶！

　　11. 茶葉非工業化能批量生產之品，好茶與否，取決於茶青的好壞及單個茶農的制茶技術與厚道程度的高低，而無關品牌的大小！

　　12. 圍著一張小桌的人群，會因為功夫茶道的沖泡拉近人與人之音的距離和緩解談話之間停頓時的尷尬~

　　13. 煙酒光天化日之下送出遭人側目，茶例外！

　　14. 長輩愛茶，月月年年敬之，相談甚愉悅，不亦樂乎！

　　15. 親情、友情逢年過節，探望、串門錢來錢往？保不茶來茶往，雅禮者！

　　16. 口袋裡常備一泡好茶與他人之間的閑聊氛圍勝於一包好煙！

　　17. 如若身心疲憊煩躁，可先洗澡後獨自安靜品一泡好茶，清心去濁，人間人生事，不過有如茶氣翻騰間瀰漫飄蕩而逝……
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