春季喝茶養生
春季喝茶養生
《黃帝內經》云:「春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮」。春季養生以春令之氣、升發疏暢的特點,注意保健體內的陽氣,使陽氣不斷而漸旺起來。「春」為四季之首,萬象更新之時;肝臟在五行中對應「木」,春季為草木繁榮的季節,故春季主肝,所以春天宜養肝,以下春季養生茶,可以起到養肝和預防感冒的作用。具體組成如下:
材料:黃芪50克,枸杞子25克,菊花25克、紅棗15克、水1公升。
做法:將以上材料先水煎,之後放入冰糖少許,可當茶飲。中醫認為黃芪具有益氣生津之效,枸杞子養肝明目,菊花甘涼,具有平肝明目,清熱解毒之功效,配合少許紅棗,取其甘溫,稍制菊花之涼,並有矯味之功。該茶具有提升免疫、養肝明目,預防感冒的功效,故可以作為春季養生之品。但如已有急性發炎癥狀者,不宜食用。 春季正當萬物生髮之際,也是新茶上市之時。鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃烈,歷來備受追捧,但春茶過於新鮮,非但無助保健,更可能引發疾病。春來品茗,飲什麼樣的茶才能真正收到養生防病之效?
春茶不宜太新鮮
春茶並非越新鮮越好。專家介紹,剛採摘下來不久的茶葉由於沒有經過較長時間的放置,其所含的多酚類、醇類、醛類等物質無法得到充分揮發,因此可能導致飲用者出現腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應,會加重腸胃疾病患者的病情。同時,新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高,易使神經系統興奮,飲用者可能產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「茶醉」現象,神經衰弱、心腦血管疾病患者尤應高度警惕。
花茶解「春困」
除了合理掌握茶葉新鮮度,選擇適合季節的茶飲也非常重要。專家指出,集茶味之美、鮮花之香於一體的花茶最適合春季飲用。春天喝花茶,首先可以解「春困」。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,不僅可以提神醒腦,清除睡意,使「春困」自消,也利於驅除冬天積聚在人體內的寒邪、促進體內陽氣生髮,令人神清氣爽。
五花茶最宜春季養生
茉莉花茶 茉莉花茶可「去寒邪、助理郁」,是春季飲茶之上品。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神,還能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及經痛、和胃止腹痛;對於女性的生理、生殖機能也有幫助,並能滋潤肌膚、養顏美容。
菊花茶 菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜春季飲用。同時,其可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫,對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效,還能抑制多種病菌,增強微血管彈性,減慢心率、降低血壓和膽固醇,並有利氣血、潤肌膚、養護頭髮的美容功效。
金銀花茶 其性味甘寒,具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效,可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病症,對癤痛、腸炎也有緩解之效,有助涼血止痢、利尿養肝。
玫瑰花茶 性微溫,並含有豐富的維生,具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效,對肝與胃有調理作用,並能消除疲勞、改善體質,適於春季飲用。此外,其能有效緩解心血管疾病,並能美容養顏,有助改善皮膚乾枯,去除皮膚上的黑斑。
槐花茶 性寒,具有清熱、涼血、清肝瀉火的功效,並能消炎、鎮痛、緩解腸風便血和痔血、預防中風。由於槐花中含有蘆丁和槲皮素,還能軟化血管,對動脈粥樣硬化有一定的輔助治療作用。
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