春季喝茶養生

05-31

春季喝茶養生

《黃帝內經》云：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮」。春季養生以春令之氣、升發疏暢的特點，注意保健體內的陽氣，使陽氣不斷而漸旺起來。「春」為四季之首，萬象更新之時；肝臟在五行中對應「木」，春季為草木繁榮的季節，故春季主肝，所以春天宜養肝，以下春季養生茶，可以起到養肝和預防感冒的作用。具體組成如下：

材料：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水1公升。

做法：將以上材料先水煎，之後放入冰糖少許，可當茶飲。中醫認為黃芪具有益氣生津之效，枸杞子養肝明目，菊花甘涼，具有平肝明目，清熱解毒之功效，配合少許紅棗，取其甘溫,稍制菊花之涼，並有矯味之功。該茶具有提升免疫、養肝明目，預防感冒的功效，故可以作為春季養生之品。但如已有急性發炎癥狀者，不宜食用。

　　春季正當萬物生髮之際，也是新茶上市之時。鮮嫩的春茶因其滋味鮮爽、香氣濃烈，歷來備受追捧，但春茶過於新鮮，非但無助保健，更可能引發疾病。春來品茗，飲什麼樣的茶才能真正收到養生防病之效？

　　春茶不宜太新鮮

　　春茶並非越新鮮越好。專家介紹，剛採摘下來不久的茶葉由於沒有經過較長時間的放置，其所含的多酚類、醇類、醛類等物質無法得到充分揮發，因此可能導致飲用者出現腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應，會加重腸胃疾病患者的病情。同時，新茶中的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量也較高，易使神經系統興奮，飲用者可能產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等「茶醉」現象，神經衰弱、心腦血管疾病患者尤應高度警惕。

　　花茶解「春困」

　　除了合理掌握茶葉新鮮度，選擇適合季節的茶飲也非常重要。專家指出，集茶味之美、鮮花之香於一體的花茶最適合春季飲用。春天喝花茶，首先可以解「春困」。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，不僅可以提神醒腦，清除睡意，使「春困」自消，也利於驅除冬天積聚在人體內的寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽。

　　五花茶最宜春季養生

　　茉莉花茶茉莉花茶可「去寒邪、助理郁」，是春季飲茶之上品。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及經痛、和胃止腹痛；對於女性的生理、生殖機能也有幫助，並能滋潤肌膚、養顏美容。

　　菊花茶菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時，其可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，還能抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率、降低血壓和膽固醇，並有利氣血、潤肌膚、養護頭髮的美容功效。

　　金銀花茶其性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病症，對癤痛、腸炎也有緩解之效，有助涼血止痢、利尿養肝。

　　玫瑰花茶性微溫，並含有豐富的維生，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，並能消除疲勞、改善體質，適於春季飲用。此外，其能有效緩解心血管疾病，並能美容養顏，有助改善皮膚乾枯，去除皮膚上的黑斑。

　　槐花茶性寒，具有清熱、涼血、清肝瀉火的功效，並能消炎、鎮痛、緩解腸風便血和痔血、預防中風。由於槐花中含有蘆丁和槲皮素，還能軟化血管，對動脈粥樣硬化有一定的輔助治療作用。