豆腐蛋黃泥

這兩天有好幾位媽媽問我豆腐的做法，豆腐含有豐富的蛋白質、鈣。蛋黃本身的豐富的卵磷脂就有提高人體血漿蛋白含量、促進機體新陳代謝、增強免疫的功能。所以用豆腐和雞蛋搭配製作的輔食，能提高食物營養的生物價，保證嬰幼兒的生長發育。 這款輔食適合6個月以上已經單一添加過蛋黃和豆腐的寶寶食用。

所需食材

雞蛋1個 豆腐100g 水

製作步驟

1.內酯豆腐一盒，取100g豆腐

2.放沸水中燙熟

3.用小勺子碾成碎末

4.雞蛋煮熟

5.剝出蛋黃

6.將豆腐泥和蛋黃泥混合，用攪拌機攪拌均勻即可。

小貼士

難易程度：☆☆☆☆

適合年齡：6個月

1.豆腐選用嫩豆腐，即內酯豆腐，這種豆腐軟爛更適合寶寶的食用。

2.取豆腐的時候在豆腐盒底剪4個角，再用刀背輕拍就能輕鬆取出完整的豆腐了。

3.一歲之前的寶寶輔食不主張加鹽等調味品，以減少寶寶的腎臟負擔。

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