乳腺癌飲食禁忌

　　俗語道「病從口入」，目前，隨著各種癌症是日趨增多，尤其是作為女性第一殺手的乳腺癌發病率逐年趨高，難免讓人們更加擔憂，但殊不知乳腺癌飲食禁忌也是有很多要求的，良好的生活飲食習慣是完全可以減少甚至杜絕其發生的。而很多患者更是對乳腺癌飲食禁忌不了解，認為營養的東西吃下去就對身體有好處，而對於患者來說乳腺癌飲食禁忌是很重要的，直接影響著患者的治療效果。

　　一、中醫提醒：乳腺癌患者不能吃什麼

　　從中醫的角度來看，對於乳腺癌患者，發物是必須禁忌的。所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

　　海腥類  主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　蔬菜類  主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裡蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

　　食用菌類  主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　果品類  主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　禽畜類  主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。

　　此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用。

　　二、乳腺癌飲食禁忌應注意一下幾點

　　1、飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好；

　　2、要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒；

　　3、多吃天然，野生食物，少吃人工複製和精加工的食品；

　　4、合理進補能提高免疫力。某些滋補品如人蔘，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效；

　　5、在烹調時多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。

　　三、乳腺癌飲食禁忌應做好調配

　　具體來說，患者的飲食調配，必須依賴食物中的各種營養元素。癌症患者最主要的問題是營養障礙，改善患者的營養是抗癌治療中最重要的措施。合理調配癌症患者的飲食，可提高機體抵抗力，對患者的治療和康復十分有利。癌症患者的飲食調配，應注意以下幾點:

　　1、供給易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，可提高機體抗癌能力。其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質的紊亂。 關鍵詞：乳腺癌飲食禁忌

　　2、進食適量糖類，補充熱量。大劑量放射治療的患者，可使其體內的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

　　3、多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

　　4、維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩定性的作用。維生素C還可防止放射損傷的一般癥狀，並可使白細胞水平上升；維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老；維生素B1可促進患者食慾、減輕放射治療引起的癥狀。因此，應多吃含上述維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、穀類、豆類以及動物內臟等。

　　5、放療和化療的患者，一般宜進食涼食、冷飲；但有寒感的患者，則宜進食熱性食物。

　　6、飲食多樣化，注意色、香、味、形，促進患者食慾；烹調食物應多採用蒸、煮、燉的方法，忌食難消化的食品，禁飲酒。

　　7、各部位腫瘤手術後引起咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養元素缺乏者，可根據情況給予不同飲食及補充所缺乏的營養元素，必要時給予復方營養要素飲食，以增強患者抵抗力。