吃一頓麵條血糖就升高了？糖尿病患者常見的飲食誤區還有哪些？

「本來血糖控制好好的，誰知一頓麵條就打回原形了……」老張看著檢測報告一臉沮喪。

不吃糖並不意味著安全

都知道糖尿病患者不能多吃糖，但不吃糖並不意味著血糖不會升高。

這是因為，很多人將「糖」僅僅理解為白糖、冰糖、紅糖等看得見的糖，對於隱藏在食物中的糖，我們常常視而不見。

比如麵條，主要成分就是澱粉，它是葡萄糖分子聚合而成，會在體內轉化為葡萄糖。再加上老張喜歡吃炸醬麵，炸醬當中含糖量也是不容小視的，因此血糖才會升高。

實際上，建議糖尿病患者每天的主食攝入量是6兩，既不要多，也不要少，既能保證身體的能量需求，又不至於升高血糖。

請注意，這裡所說的「主食」指的是高澱粉含量食物，除了常見的饅頭、餅、麵條和米飯之外，還有紅薯、土豆、藕等高澱粉含量的根莖類食物。

糖尿病患者常見的飲食誤區

①避免一切含糖食物

有一小部分糖尿病患者採取「堅壁清野」的策略，拒絕一切含糖食物，包括高澱粉含量食物。

這樣做，身體得不到足夠的能量支持，會產生其他升糖激素，使肝糖原分解，血糖反而會升高。而且長期拒絕含糖食物，造成了營養不良，血糖會更難控制。

②按時吃藥就是安全的

事實上，就算是按時吃藥，完全遵守醫囑，也不意味著絕對安全。尤其在飲食方面，按時吃藥並不能讓你放開飲食限制。

③喝粥是安全的

稀湯寡水的粥，看上去很無辜、很安全的樣子，但實際上，這種很容易消化的高澱粉類食物，也是升糖高手。

結語

能吃的不能吃的說法非常多，常常讓人感到無所適從，這裡向大家介紹一個小小的技巧。

首先是控制在八分飽，其次是食物種類豐富、營養均衡，第三是不吃零食。

在這個基礎上，在一段時間內勤測血糖，可以形成幾套相對固定的飲食方案，即能保證口味，又能保證安全。

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