苗族生活習俗

05-31

苗族生活習俗

來源：E假海南旅行網日期：2009-02-26 9:34:00 責任編輯：方曉亞

苗家姑娘敬酒

飲食

吃油茶

吃山泥鰍

吃青菜

穿著

苗族的服飾因地區不同而有差異。男，一般老人穿無領斜扣大襟衣，束腰帶，穿褲腳，打綁腿。中年人和青年人，穿開襟上衣，短而小，布料多是自產的"家機斑衣"，婦女服飾另具風格，上身穿無領鑲邊繡花衣，綴欄插花瓣與其間，下身著鑲邊、繡花或數紗寬腳褲。引人注目的女頭帕，一般有一丈多長，顏色是青、藍兩種，黑色相間襯花格子有的包絲帕。

住宅

吊腳樓

火爐

形狀為方形，高60－70厘米，上面周圍用木板蓋好，四周用磚、石砌好，中間圍成正方形火塘，用來燒火做飯，周圍下層為空間，用以關雞、鴨。天冷時，主、客人都坐在火爐上，說笑、談論家事和休息。火爐上吊有一個不同形狀的木架，將種子、茶葉簍、草鞋等掛在上面。

禮儀

苗族十分注重禮儀。苗族人十分尊敬老人長輩，幼輩見到長輩，平時多行鞠躬禮，吃飯時，請老人上座，行路要讓長者先行。遇喜慶盛會時，不分長幼，都行作揖禮，切記不可對婦女行握手禮。

到苗家做客，千萬不可在火炕旁的凳子上就坐，因為火炕旁是苗家設靈位祭祖先的地方。晚上如果主人叫你「包總「（意為睡覺），你不要爬上床去睡，必須規規矩矩睡在火炕的「地鋪「上，但千萬不能說這是「地鋪「，睡地鋪苗家叫「包大斗「，是指睡在地上的牲畜的。安排客人「睡地鋪「，是讓客人同主人的祖先英靈睡在一起，表示敬重客人。

客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習俗，即由家裡年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

見禮

幼輩見長輩。凡是幼輩見了長輩，不管是男是女，是熟識還是初次相見，都必須說話誠懇，行為恭敬，笑臉相迎，並要用一定的尊敬詞語相稱。若是幼輩正在行走，見了老人或長輩，必須立定；若是幼輩正在坐著，長輩來了，應該立即起立讓坐。眼睛要平視，雙手要放下。如遇到自己不相識的長輩，對方年齡比自己大一二十歲的，男的稱呼為「得訥」，女的稱呼為「得目」。如年齡再大一點的，男的稱呼為「阿打」(外公)或「阿內能共」「阿內能果」(老人家)，女的稱呼為「阿達」(外婆)或「阿內能共」。稱呼完畢後，幼輩才能坐下或相辭而去。

平輩見平輩。凡是平輩相見，必須點頭招呼。若是相識的，要用固定稱謂相呼；如果不相識，男的可稱之為「阿郎」(大哥)或「把秋」(老表)，女的可稱之為「阿婭」(大姐)。

長輩見幼輩。凡是長輩見幼輩，一般都要行點頭禮。相識的按固定稱謂相呼；不相識的，如果是壯年，男的可稱呼為「得那」，女的可稱呼為「阿婭」。如果對方是幼年．無論男女，都可稱呼為「得苟」(小弟弟、小妹妹)。

雜禮

老人或長者與青年或幼輩一起走路時，青年人或幼輩必須讓老人或長輩走在前頭。老幼同桌吃飯時，上坐老人，下坐壯年，兩邊坐位一般人都可就坐。老幼同在地樓上的火坑邊入座烤火敘談時，靠近中柱的那一方，習慣讓客人、長輩或老人坐。其他方面，隨意自由。

半夜搬家

是雲南祥雲縣茶朗哨鄉苗族的一種世代相傳的習俗。舊社會半夜搬家是為躲避財主的債務，如今已失去本來的意義，成為一種傳統的民族活動了。不論誰搬家，村裡人都來幫忙祝賀。他們把要搬走的東西放在院子中間，吹蘆笙、吹嗩吶，彈三弦，大家圍著傢具起舞，歌舞一停，主人忙給客人敬酒。把傢具搬放在新房院後，再次圍成圈跳起歡快的舞蹈。跳舞的圈子十分講究，中間一圈是小孩，象徵苗家的希望和未來；第二圈是姑娘，象徵美好的花朵；第三圈是小夥子，象徵著苗家興旺堅強；第四、五圈是老人，表示苗家兒女在老一輩培養、教育下茁壯成長。

吃年

苗族人民自稱過年為「吃年」，意思是說「年」被大家吃掉了，過去了。「吃年」期間，人們穿上節日盛裝，各地開展吹蘆笙、鬥牛、踢毽子等豐富多採的娛樂活動。「吃年」過去後，就要把銅鼓、蘆笛收起來，開始春耕。苗族分布較廣，「吃年」時間不同，有的在十月，有的在冬月，有的在正月，而雷公山一帶的苗族"吃年"分三次過，九月吃初年，十月吃中年，冬月吃完年（又稱放牛年）。

聰明卡

「卡」是被卡住不讓通行。苗鄉有時一對對男女青年聚集在路邊、樹林、小溪旁對歌。見有過路的就以對歌進行考問，這就是被「卡」住了。被卡住的人要以歌還歌，實際上這是比聰明、比智慧的考試。如果客方贏了，主方要賠禮送行；如果主方贏了，客方要承認自己輸了才放行。如果不分勝負，主方要款待客方，然後再繼續對歌。直到分出勝負為止，或另約時間，再次較量。

分雞心

苗嶺山區的苗族，有「分雞心」的習俗。每逢佳節，主人便把客人請到家。吃飯時，家長或同族中最有威望的老人就會把雞心或鴨心敬給客人。但客人不能獨自享用，必須與在座的老人同享。這樣說明你大公無私、辦事公道，願為他們服務，是靠得住的朋友。否則，就會失去威信，也不會得到他們的幫助。苗家以雞、鴨為招待客人的佳品，而雞心、鴨心又是最貴重部分，把雞心讓給你，就說明已把「心」交給你了，而在座的人也等著你「心」交給他們，這樣便於一道工作，互相幫助。

拔雉毛

廣西苗族小夥子向意中人求愛，在蘆笙上插上一支美麗的野雞毛，對著姑娘吹起動聽的曲子。小夥子舞動著蘆笙使野雞毛輕拂著姑娘的臉頰。假如姑娘有意，就隨手撥下蘆笙上的野雞毛；反之，就不拔而轉身走開。

「走客」、「鬧寨」與敬酒之俗

貴州省雷山縣郎德寨苗家把串親戚叫做「走客」，苗語叫「低昂漢」。走客有多種情況，如平常有事或年節時要走客；親戚家有喜事（如結婚、立新房、生小孩）時要走客。不同情況所帶禮物的品種和數量是有區別的。

出嫁的姑娘回娘家或大的節日（主要是吃新節和苗年）走客時，一般要帶一隻雞、一包糯米飯（二、三升）、一塊肉（腌的、新鮮的均可）、鯉魚等食物。所帶的這些禮物，俗稱「雜包」。客人到來時，不僅全家人要熱情招待，而且主人家還要招來房族叔伯兄弟甚至全寨的人共解「雜包」，一起喝酒聚餐，品嘗所帶佳肴，以示歡迎遠方客人的到來。然後，主人家還要將客人帶來的糯米飯等食物分給每家一點。第二天，分得「雜包」的人要按輩份、年齡的大小依次請客人到家中去做客，其他房族叔伯兄弟也要陪同前往。每天要走四、五家，但晚飯必須回到主人家裡去吃。第三天亦然，一直持續二、三天才能結束。這種活動叫「鬧寨」。

「鬧寨」習俗自古已有，延續至今。每逢此時，整個房族的人歡聚一堂，談天論地，共敘家常，對溝通親朋之間的感情，加強房族、家族的和睦與團結起了一定作用。客人走時，主人家和分得「雜包」的人都要回贈禮物。客人走後，不能馬上關大門，要等客人走出很遠才能關上，表示大門是敞開的，歡迎客人再來。客人出寨子時，主人必須在前面引路，而且要走大路不能走小路，表示一路順風。比較尊貴的客人走時，房族叔伯兄弟甚至全寨的人都要為他送行。這時婦女們要將各色布條掛在客人肩上或脖子上，表示祝福，客人必須一直戴到家。同時，婦女們還要向客人敬酒，唱起高亢嘹亮的「飛歌」（送行歌）：「走了還留念，酒散場冷淡。酒場要生草，日久草雜亂。客來不好看，盼客快迴轉，大家把酒喝，不讓草露面。」然後客人對唱道：「來到你們家，喝酒整九壇。九塘魚吃完，酒席已該散。今日應回還，走了也留念。你家客不斷，野草難出現。」主客一唱一答，依依惜別。

郎德苗家招待客人以酒為重。從客人臨門到出寨，幾乎時時處處離不開酒：攔路酒、進門酒、敬客酒、出門酒、送客酒等等。十分有趣的是酒席宴中，賓主雙方要喝交杯酒。交杯酒有兩種喝法，一種是雙方將自己手中的酒同時喂至對方嘴中，另一種是雙方手腕交叉，同時各喝自己手中的酒。另外亦可全席人集體交杯。

除交杯酒外，敬酒的習俗也頗有特色。敬酒一般是由婦女來敬，要敬兩輪：第一輪先敬主人，後敬主客；第二輪先敬主客，後敬主人。有時不論主或客，先敬長者。最後一個接受敬酒的人要回敬敬酒人一杯，以表示對他的謝意。無論交杯酒還是敬酒，都必須是兩杯。因為在他們的觀念中，人是兩隻腳走路的，所以喝酒也要喝兩杯。敬酒時，婦女們手捧酒杯，高唱敬酒歌：「天天殺牛等，貴客沒光臨，今天客錯路，來到我家門，壇中沒好酒，盤裡無魚葷，吃口酸湯菜，略表我情意。」客人接過酒，對唱道：「久想來走親，家事難脫身，今天冒昧到，待客真熱情，盤中菜已滿，好酒罈中盛，心中很快樂，感謝好主人。」這樣主客一唱一和，氣氛更加熱烈。