保健專輯3 |

05-31

保健專輯3
http://www.hainu.edu.cn [ 離退休人員管理處 ] 2007/8/23 9:46:00 [20]

目錄 ●飲食與抗衰老 1、為什麼限食可延緩衰老、延緩衰老為什麼要科學飲食；2、為什麼營養與衰老緊密相關、飲食結構應注意哪些；3、水果蔬菜與抗衰老；4、大豆與抗衰老；5、菠菜與抗衰老、洋蔥與抗衰老、葡萄與抗衰老；6、胡蘿蔔與抗衰老、捲心菜與抗衰、雜糧與抗衰老；7、為什麼食物中的微量元素對抗衰老有著重要作用、魚類食品與抗衰老；8、西紅柿與抗衰老、哪些食物、不利於抗衰老、為什麼吃素者可防衰老；9、為什麼食用過多的脂肪會加速人的衰老；10、為什麼紅葡萄酒比其它種類的酒有更高的抗衰老作用、大蒜與抗衰老；11、飲茶與抗衰老；12、海藻與抗衰老；13、為什麼說骨頭湯是抗衰老的佳食、紅棗與抗衰老、為什麼四季食療有助於抗衰老；14、為什麼吃藥粥能延緩衰老；15、為什麼腸清可延緩衰老、為什麼飲水得法可防衰老；16、酸奶與抗衰老、芝麻與抗衰老；17、桃子與抗衰老、具有延緩衰老作用的中藥。 ●抗衰老健身法 21、十種養生防衰療法、梳頭延緩衰老法；22、揉耳防衰老法；23、足部保健防衰法、拍打健身防衰法；24、自我按摩防衰法；26、摩擦防衰老五法、揉腹保健防衰法；27、眼睛防衰老保健法；28、平時保健防衰老八法、床上養生防衰法。 ●中老年人抗衰老 29、中年延緩衰老的方法、老年人的健康標準；30、延緩衰老八法、延緩衰老四十條。飲食與抗衰老飲食與抗衰老摘者按：此篇摘錄於張華清主任醫師(全軍老年病中心主任、解放軍305醫院院長)主編的《戰勝衰老》一書。 1、為什麼限食可延緩衰老迄今廣為公認並獲得成功的兩種延緩衰老的實驗方法是限食(主要是限制熱量攝人)和降低中樞體溫。科學家證實對增加壽命和影響多種衰老過程能顯示一致效果的方法是限制熱量。調查表明，胖者壽命短，瘦者壽命長，在標準體重以上的人，壽命隨體重增加而縮短，體重低於平均體重者可望相對長壽，但壽命最長的不是所謂標準體重的人，而是比標準體重重10％-25％的人，換言之，非常瘦的人壽命也較短。適度節食可延長多種動物的平均壽命和最大壽命，不限量地餵食大鼠，多食者常早死，飲食量增加10％，則死亡率增加8％。限食動物的體重可比普通動物輕1/4。限食動物顯得較年輕，攝人熱量超過最適量會使動物壽命縮短：低於此量會發生營養不良，免疫功能低下，誘發疾病。在許許多多種延壽措施中限食是最有效的措施。當然是在保證基本營養的前提下的限食。60年前，美國的科學家們讓大鼠攝入熱量很低的飲食，使壽命從3歲延長到4歲，即延長了33％，如果簡單地把這一結果推算到人類，那麼可使原來活到80歲的人活到106歲。他們還發現攝取低熱量飲食的大鼠保持年輕狀態的時間較長，患老年疾病較少。這一措施從單細胞的原生動物、果蠅、魚類直到靈長類都奏效，可見它帶有普遍意義。一直不知道這一措施可否普渡眾生，惠及人類。有人做了一個有趣的試驗，無論終身限食40％，或只限食4．5-6個月，大鼠的平均壽命和最大壽命都有明顯延長，即無論年幼時或中年時限食，也無論終生限食或只限食短時間都奏效。但請注意三點：要保證滿足基本營養需要；不要減得太少和太快。 2、延緩衰老為什麼要科學飲食 1)要堅持早吃好、午吃飽、晚吃少的原則。長期少吃或不吃早餐，容易引發胃病、膽結石等。晚餐經常吃得豐盛，會形成營養過剩，脂肪積聚，使血管過早硬化，隨之高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管病等會提前到來。 2)警惕「人類因多食而早亡」。控制飲食不僅減毒，而且增壽。 3)調整飲食結構，祛除疾病隱患。俗話說，「要長壽吃生花生，要長壽吃黃豆。」經常吃些富含亞油酸和維生素E的花生、黃豆及其製品，有利於軟化血管，推遲衰老。常食富含維生素A的胡蘿蔔，有助於提高人體免疫功能。每天吃一頭糖醋蒜或三瓣生大蒜，有降血脂防治動脈硬化的作用。經常吃芹菜、茄子，對防治高血壓軟化血管有益。而吃香蕉、橙子、菠菜等富含鉀的果蔬，有防治毛細血管破裂的作用，有助於減少中風的危險。另外，平時多吃一些蒜、洋蔥、菜花、捲心菜、大棗、蘿蔔、香菇、白木耳、雞蛋、紫菜、海帶等，可起到防癌抗癌的效果。 4)注意清除體內污染和毒素。動物血漿蛋白經消化液分解後，能產生一種解毒和潤滑腸道的物質，將腸內有害粉塵、金屬微粒排出體外；菌類食物如黑木耳、鮮蘑菇等有解毒功能；鮮果汁、鮮菜汁(胡蘿蔔汁、芹菜汁、黃瓜汁)是人類「清潔劑」，可排除體內的毒素和廢物；各種豆類食物能促進新陳代謝，幫助排泄體內多種毒素；海藻類食物如海帶、紫菜等所含的膠質能促進體內放射性物質隨大便排出體外。 5)改掉不良的飲食習慣。各種不良的飲食習慣會導致疾病：一是不潔飲食，統計資料表明，70％以上膽結石是以蛔蟲卵和蛔蟲殘體為核心的。二是高脂飲食，造成脂肪代謝發生紊亂，形成結石。三是含鉛、含鋁食物，含鉛食物有爆米花、皮蛋、罐頭飲料等。當100毫升血液中鉛濃度達到5—15微克時，就會影響智力發育。含鋁食物有油條、粉絲等。 3、為什麼營養與衰老緊密相關營養在保持機體健康、預防疾病和增強對環境適應性方面有十分重要的意義，也是影響衰老過程和壽命的重要因素。在老化的過程中機體結構、生理機能及代謝方面都有越來越明顯的變化。有人估計，老年人健康問題有1／3到1／2直接或間接與營養有關。但是營養對人體健康的影響並不是從老年開始，而是從幼年甚至胎兒期就開始。因此應該把老年人的營養看做在老年條件下取得平衡膳食的繼續。由於種種原因，老年人一般比年輕人對營養的缺乏更敏感。由於老年人的營養儲備比年輕人少，往往出現供不應求不能保證平衡營養的需要量。許多社會、環境和體力因素都可以影響老人對足夠食物的攝取；食物和由此引起的營養情況與藥物的複雜相互作用也可能對大多數老年人產生重要的影響。因此，當疾病和事故發生後，必須及時調整老年人的營養，使之能適應變化對營養新的需要，尤其是對多因素致病的患者或原因不明時，調整機體營養更具有支持治療的價值。老年人營養主要探討老年人所需的熱能和營養及其代謝。老年機體活動量減少，代謝率降低，器官生理功能減退，特別是咀嚼能力、胃腸道功能減退及機體調節能力減弱，使機體的物質代謝平衡和各系統器官的功能狀態更易受到膳食的影響。另一方面，老年人機體適應能力及免疫功能降低，易罹患多種疾病而經常服用多種藥物，常因這些藥物的反應而影響食物的攝人。或者與營養素髮生相互作用，導致營養缺乏，也影響藥物的作用。因此如何合理安排老年的營養，特別在服用某些藥物時，怎樣避免藥物對機體營養狀態可能產生的影響，及膳食或營養狀態對用藥治療的效果，就成為老年治療的重要內容。 4、飲食結構應注意哪些 1)多吃混合面麵包，不吃白麵包。 2)吃用混合麵粉製成的通心粉、比薩餅、餡餅和蛋糕。 3)用少量蜂蜜或天然甜味素取代精製白糖、紅糖和糖精。 4)用糙米取代精製米。糙米完全保留了大米的營養成份，有解毒的功效，富含鈣、維生素和蛋白質，含有少量脂肪。 5)不在飯後吃水果，否則會導致發酵作用。應在飯前或飯後較長時間內吃水果。 6)不在吃飯時間喝飲料，否則會稀釋胃液，妨礙消化。最好在飯前或飯後半小時喝飲料。 7)多喝綠茶、菊花茶、薄荷茶、椴樹茶，少喝咖啡和紅茶。喝茶時不要糖，可以放蜂蜜或天然甜味素。 8)吃飯時盡量少吃鹽。在吃西紅柿、捲心菜等蔬菜時，去體會它們自身的味道。 9)用純植物油，如100％的葵花籽油、100％的玉米油等。 10)少吃乳製品，少喝牛奶，多喝豆漿。 11)多吃生的蔬菜。除了每天吃一些水果外，還應在食譜中加上沙拉。 5、水果蔬菜與抗衰老沒有別的什麼東西能夠像大量的水果蔬菜那樣，有效地保持你身體細胞的年輕、活力和抗病能力，它們是衰老、體弱和重病纏身的敵對力量。抗氧化物研究權威埃姆斯博士說：「如果不吃蔬菜，這就等於在慢性自殺，因為這樣會把你的身體曝露、在無謂的細胞損害和癌症的危險之中。」研究顯示，每天吃5次以上的水果和蔬菜可以使人患癌症的危險減半，因此吃水果蔬菜從一定程度上挽救了你的生命。每天食用相當於一根胡蘿蔔中含有的β胡蘿蔔素和相當於兩個半橘子中含有的維生素C，可以使死亡率降低28％。你應該儘可能多地食用各種各樣的水果和蔬菜，除此之外你找不到其他的可以替代這些水果和蔬菜的抗衰老良藥，它們不是大自然中無足輕重的產品，它們之中含有數不清的已知的和未知的抵禦引起衰老的遊離基的力量。在很大程度上，我們可以將衰老稱做水果和蔬菜的缺乏症。很多專家認為水果和蔬菜中的各種抗氧化物合作起作用能夠很好地抵禦衰老。經常吃水果和蔬菜可以使人患癌症的機會下降一半，每天吃一根胡蘿蔔或半杯菠菜液可以使患肺癌的危險降低50％。洋白菜、花莖甘藍、花椰菜和其它十字花科蔬菜中含有可以加速去除體內有害的雌性激素的化學物質，它們可以預防乳腺癌。經常吃西紅柿的人患胰腺癌的機會只是一般人的1／5。經常吃水果和蔬菜(特別是深色的橘子和綠色蔬菜)的婦女患子宮癌的比率要比很少吃的婦女減少一半。含β胡蘿蔔素的蔬菜具有抗子宮癌的功效。即使已經患上了癌症，多吃水果和蔬菜可以延緩癌症發展。夏威夷癌症研究中心對患有肺病的463名男子和212名婦；女的食譜進行了研究，結果發現，愛吃蔬菜的女患者的存活時間幾乎是不愛吃蔬菜的女患者的兩倍。對於男性患者，西紅柿、橘子和花莖甘藍看起來有助於延長他們的存活時間。具體方法是： 1)每天至少吃5次左右的水果和蔬菜，一次的量是一杯半的煮過的或切碎的水果和蔬菜，或是一杯生的葉形蔬菜，或是一個中等個頭的水果。 2)盡量吃各種各樣的水果和蔬菜，因為科學家們還不能確定究竟哪一種對身體的保護功能最強。 3)盡量選擇新鮮或冷凍的水果和蔬菜，避免罐頭製品，雖然罐頭的製作過程不會破壞所有的抗氧化物，但確實會破壞一些，特別是谷胱甘肽和吲哚等。 4)既要吃新鮮的水果和蔬菜，也要吃果汁和蔬菜汁製品。後者是從蔬菜和水果中提取出來的，同樣含有抗衰老的物質，但是不如新鮮水果和蔬菜中所含的種類多。不過，你也可以買那種整個水果和蔬菜碾碎的製品，比如將橘子連皮帶籽碾碎，包括水果所有部分的製品。 5)可以生吃或者把蔬菜稍微煮過後食用，兩種方法各有各的好處。生食中含有最多的抗氧化物，煮過的當中有一些被破壞，但保留了另一些。實際上，將蔬菜稍微煮一煮可以提高β胡蘿蔔素的吸收效率。像花莖甘藍和花椰菜這樣的食物應該生吃或在煮軟之前出鍋食用，因為過分地蒸煮會破壞其中重要的抗衰老成分。 6)為了獲得最多的抗氧化物，我們應該選擇深色的蔬菜和水果。深色色素往往是抗氧化物的標誌。比如蔬菜，它們中含有最多的抗氧化類胡蘿蔔素和葉黃素，包括β胡蘿蔔素和葉黃素。紅葡萄、紅洋蔥和黃洋蔥當中所含抗氧化物的含量要比綠葡萄和白洋蔥多。 7)為了在煮的蔬菜中保持較多的抗氧化物，最好用微波爐煮這些蔬菜。 6、大豆與抗衰老如果你不吃大豆，這就等於對一劑伸手可得的回春之葯置之不理。那你就等於拒絕能夠最有效地防禦衰老和與衰老有關的疾病的最佳途徑之一。大豆看起來像是自然界中一種不起眼的東西，一個大自然微不足道的產物。但這種觀點是錯誤的。其實大豆是一種抗衰老的藥劑，其中包含了強大的抗氧化物，能夠在你的細胞中產生魔術般的奇蹟。在人體內，大豆是一種能夠實實在在地改變你的命運的力量，它能夠延緩衰老的步伐，從而在你面對疾病或死亡時產生重要的作用。這正是遊離基與衰老的關係理論之父哈曼博士在20年以前的發現。他揭示了大豆對遊離基破壞的一種抵抗作用，而遊離墓的破壞情況正是決定你的衰老速度的關鍵。總之吃大豆可以延緩衰老。這就有助於我們理解，為什麼素食者往往比較長壽，同樣，為什麼世界上食用大豆最多的日本人的人均壽命是世界之最了。 1)預防乳腺癌。大豆的化學物質通過兩個途徑來征服乳腺癌，它們不僅對細胞有一種直接的抗癌功效，而且還能比抗癌藥三苯氧胺更有效地對付雌性激素，因為它們能夠降低雌性激素在乳房組織當中激發惡性腫瘤的功能。因此，大豆有助預防各種年齡階段的婦女乳腺癌的形成和擴散。 2)預防前列腺癌。大豆同樣能夠解釋下面這個神秘的現象，日本男子雖然也會患前列腺癌，但前列腺癌的死亡率卻低於西方的前列腺癌患者。但是，這些日本人的腫瘤不容易快速地增大而構成生命危險。這是大豆在起作用，芬蘭研究者阿德克羅茨這樣認為。在一項研究中，他發現日本人血液中所含的大豆化學物質是芬蘭人的110倍。他說，眾所周知，大豆製品能夠在動物體內戲劇般地防治前列腺癌。阿克羅茨博士的理論是：大豆中的化學物質能夠產生抗荷爾蒙的功效，因此能夠防止前列腺癌細胞的生長並預防致命性的癌瘤的形成。 3)挽救動脈。大豆是老化動脈的救星。大豆蛋白質本身就能夠預防和治療動脈疾病。 4)恢復血糖水平的正常。你可以依靠大豆來對付血液中危險的胰島素並保持血糖水平的正常，這就能夠延緩通向糖尿病和冠心病的步伐。 7、菠菜與抗衰老這種綠葉蔬菜中含有各種各樣的抗氧化物。因此我們就可以理解為什麼菠菜及其提取物能夠防治大量的由於遊離基的破壞而導致的疾病；如癌症、心臟病、高血壓、中風、白內障、黃斑退化，甚至精神類疾病。菠菜當中最具功效的抗氧化物之一是葉黃素，它被認為與眾所周知的β胡蘿蔔素具有同樣強大的作用。而菠菜中這兩種物質的含量都很高。食用大量的菠菜能夠使黃斑退化的發病率降低45％，而黃斑退化是失明的一個潛在病因。每天食用一杯生菠菜或一杯煮過的菠菜能使患肺癌的機會下降一半，即使對有長期煙齡的人也是如此。菠菜中還含有大量的葉酸，它是大腦和心臟的健康衛士，同時它也是一種抗癌物。 8、洋蔥與抗衰老大蒜的近親洋蔥同樣具有各種各樣的抗衰老功效。由於含有豐富的抗氧化物，有助於防癌，特別是胃癌，它還可以「稀釋血液」防止血栓並增加良性的HDL膽固醇。紅洋蔥和黃洋蔥(白洋蔥除外)是槲皮苷含量最豐富的食物。槲皮苷是一種著名的抗氧化物，它能夠降低致癌物的活性，破壞致癌變酶的成長，它具有抗發炎、抗細菌、抗病毒和抗真菌的活性。槲皮苷還可以防止破壞動脈血管。很多研究表明，洋蔥能夠破壞如黃油之類的脂肪在動脈中形成的血栓，洋蔥長期以來被用於治療馬身體中的血栓問題。 9、葡萄與抗衰老葡萄抗衰老的秘密是簡單而又高效的，葡萄當中含有20種已知的抗氧化物，它們能夠抵抗氧化遊離基攻擊所造成的疾病和衰老。這些抗氧化物存在於果皮和籽當中，葡萄皮的色彩越是鮮艷，它的抗氧化功能越大。這也就是說，紅葡萄、紫葡萄以及紫葡萄汁的功效較高。葡萄中的抗；氧化物有防血栓的作用，它可以防止膽固醇的氧化，而使得血管中的危險得以降低。威斯康星大學的測試發現：3杯的紫葡萄汁在防止動脈栓塞的功效方面相當於一杯紅葡萄酒。在洋蔥和茶葉中含有豐富的槲皮苷，同樣是葡萄中最有效的抗氧化物之一。葡萄經簡單的曬於後的葡萄乾，同樣也是一種值得一提的食品。事實上，葡萄乾比新鮮的葡萄含有更多抗衰老物質，不過要比紅葡萄酒中的含量要低，這是斯皮勒博士的總結。他發現，葡萄乾中酚或抗氧化物的含量是新鮮葡萄中的3-5倍。食用一次葡萄乾(1.5盎司)相當於喝一杯；多白葡萄酒或一杯正宗法國紅葡萄酒所攝人的抗氧化物。 10、胡蘿蔔與抗衰老胡蘿蔔對付衰老性疾病方面有很多傳奇事迹。最近一項哈佛大學的研究發現，每周至少吃5次以上胡蘿蔔可以使婦女患中風的機會降低68％，另一項研究發現，每天吃兩根胡蘿蔔，可以使男子體內的血液膽固醇降低10％。每天吃一根中等大小的胡蘿蔔，它所含的β胡蘿蔔素可以使肺癌的危險降低一半，即使是對那些有多年煙齡的人也是如此。血液中β胡蘿蔔素含量較低的人更容易得心肌梗塞、各種癌症或者死於中風或者由於中風而留下殘疾。β胡蘿蔔素還有助於保護眼睛免受老年性眼部疾病的破壞。橘色的色素同樣。可以提高免疫系統的功能。一個中等大小的胡蘿蔔中大約含有6毫克的β胡蘿蔔素。為了攝人β胡蘿蔔素，你可以試試胡蘿蔔汁，一杯胡蘿蔔汁中含有24毫克的β胡蘿蔔素。 11、捲心菜與抗衰老和花莖甘藍一樣，捲心菜也是一種有抗氧化功能的十字花科蔬菜。一項研究發現。每周食用一次捲心菜的男子比每月食用一次捲心菜的人，前者患結腸癌的機會只是後者的66％。捲心菜還似乎可以阻止胃癌和乳腺癌的發生。捲心菜中的一種特殊的抗氧化物吲哚一3一甲醇，可以加速身體對引髮乳腺癌有害的雌性激素的處理。美一科學家發現食用捲心菜的婦女中有70％的人，在5年之內體內危險的雌性激素得到了控制。有效的食用量是1／5顆到1／3顆捲心菜，其中折皺較多的捲心菜的效果最好。為了從捲心菜中獲得最多的抗衰老好處，你應該經常多吃生的或稍微煮過的捲心菜以及其它十字花科蔬菜。 12、雜糧與抗衰老五穀雜糧是個「大家庭」，諸如：秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅小豆、綠豆及甘薯等等，都是營養豐富，較為理想的能量來源。營養學家分析五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米其營養價值更勝一籌，不少含有保健益壽的營養成份和防癌抗癌效能。日本已經延用一千多年的長壽「五穀飯」，就是由大米、小米(粟)、紅小豆、麥子和大豆混合組成的飯。「五穀飯」的營養價值要比吃單一穀物煮的飯高得多和全面得多。玉米的脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首，其中脂肪含量為麵粉、大米望塵莫及。玉米中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而防止動脈硬化的發生。玉米中含鈣質較多。研究表明，缺鈣是引起高血壓的重要原因。玉米中含有豐富的，曲谷胱甘肽，是一種抗癌因子，它在人體內能與多種外來致癌物質相結合，而促其排出體外，玉米中含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質給結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。又如小米，在五穀中排行老三，現代科學分析，人們吃了小米，不僅可以強健身體，而且還可防病去病。近些年來，隨著抗癌食療的深入研究，抗癌專家發現五穀雜糧中一般都含有抗癌物質，如大豆獨含有的晶狀物質黃酮，是惡性腫瘤的剋星。美國研究人員在動物試驗中證實，黃酮可遏止結腸癌、肺癌、食道癌等：味稍苦澀的蕎麥所含的維生素B17是癌細胞的死對頭。五穀雜糧中大多含有維生素E，這種維生素能使腦細胞，免受損害，從而保護肌體的康泰，延緩衰老進程。 13、為什麼食物中的微量元素對抗衰老有著重要作用現代醫學認為，微量元素是人體生理活動之維持者，它們是酶、激素、維生素等活性物質的核心成分，對人體正常代謝和健康起著重要的作用，已知人體必需的元素有：鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、鉬、鎳、磺、氟、硼、鋇、硒等13種，對人體有害的元素有鎘、砷、鉛、汞等，現已證實微量元素多寡與癌症、心血管疾病有關，如硒(海米、小麥、大蒜、大米、蕎麥、肉類中含量較多)有保護心肌的作用，也有解毒、制止癌細胞的發生等作用，鉛少而鉻多的人多能長壽，魚、肉、雞是鉻的主要來源，鋅是人體許多酶的組成成分，是構成多種蛋白質的必不可少的元素，蘋果有「智慧果」、「記憶果」之美稱，就在於含鋅豐富；名享「延壽果」的核桃，除因其維生素較多外，還在於核桃內其它元素也較豐富，其中鋅可抵消鎘引起的高血壓，鋅和錳是組成腦垂體、胰腺和性腺的關鍵成分，有加強心臟功能，維持內分泌正常和抗衰老的作用，鉻能促進葡萄糖利用和膽固醇排出，缺鉻能致動脈硬化，核桃內含鉻頗豐富，故民間有常吃核桃能「返老還童」之說法，膚色紅潤是人們追求的健美標誌之一，人體差不多70％的鐵都集中在血紅蛋白中，正常成人每天需要1.3mg鐵，一旦缺鐵，就會引起缺鐵貧血，在日常飲食中一定要主副食搭配，不偏食，像動物的肝、心是鐵的重要來源，茶葉是錳和氟的重要來源，牡蠣是含鋅及銅的佳品，海蜇是銅的寶庫，喝牛奶可獲鉬，吃海帶可獲磺、鈷。干擾素是病毒與癌細胞的「剋星」，生蔬菜中含大量干擾素誘生劑，進人體內促進干擾素的生成，故蔬菜有防病抗癌的功效。但蔬菜的這種成分很嬌嫩，不耐高溫，只有生吃才能接觸人體粘膜細胞的干擾素基因，產生大量干擾素而提高免疫力，可防衰老。 14、魚類食品與抗衰老每周至少吃兩到三次的魚，最好是多脂肪的魚，這樣可以保護細胞不受衰老性的破壞。魚是一種特別的食品，脂肪多的魚反而對健康更有好處。衰老得過快的原因還可能有一個是食譜中的海產品過少，這樣細胞中魚油的--含量也就較低，體細胞就會發病並傳遞大量的不正確的信息，從而損壞關節，形成動脈栓塞，生成疼痛並促進癌症的發展所以有關研究都表明，多吃魚的人能夠在較大程度上避免衰老性疾病，比如心臟病、癌症、關節炎、糖尿病、牛皮癬、支氣管炎等等。另一方面，從世界範圍來看多吃魚的人也更能長壽。世界上人均壽命最長的國家是日本，日本人吃魚的數量比美國人要多3倍。所有的海產品，當然特別是多脂肪的魚，比如沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚和鮐魚，都含有一種特別的脂肪。這種魚油的主要功能通過「稀釋血液」來保護動物血管，就像阿司匹林的作用原理一樣，因此可以預防引起心肌梗塞和中風血栓。這種魚油還可降低血壓和減少甘油三脂的含量，使心律恢復正常，使衰老的動脈恢復彈性，它還有助於中斷一些感染的過程，這些過程會引起關節炎、癌症、牛皮癬、糖尿病。海產品中同樣還含有大量的抗氧化物。 15、西紅柿與抗衰老西紅柿是到目前為止已知的含有番茄紅素(它是一種重要的抗氧化物)最多的食品。實際上它也是番茄紅素惟一可靠的來源。德國的研究顯示，番茄紅素消滅某些遊離基的作用甚至比в胡蘿蔔素更強。一些最新的研究令人吃驚地發現，番茄紅素具有保持老年人良好的大腦和身體功能的作用。血液中高含量的番茄紅素可以減少人體患胰腺癌和宮頸癌的危險。一項義大利的最新研究顯示，那些平時大量生吃西紅柿的人可以使消化道癌症的發病率減少一半，這些癌症包括口腔癌、咽癌、食道癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。西紅柿中的化學物質能夠破壞致癌的亞硝胺的作用。只有西紅柿和西瓜當中含有較多的番茄紅素含量，杏當中有少量。蒸煮或罐頭製造過程不會破壞番茄紅素，這樣，番茄汁罐頭和所有的番茄製品就都具有保持青春的作用。 16、哪些食物不利於抗衰老 1)松花蛋。製作松花蛋的原料中含有一定量的鉛，經常食用會引起鉛中毒。 2)臭豆腐。臭豆腐在發酶過程中極易被污染，還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫，對人體有害。 3)葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，如食用過量，消耗體內大量的膽鹼，影響肝細胞的功能。 4)烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤過程中會產生有害物質，是誘發癌症的物質。 5)速食麵。速食麵中含有對人體有害的食品色素和防腐劑。 6)油條。油條中的礬是含鋁的無機物，常吃油條，對大腦及神經細胞產生毒害，引發痴呆症。 7)豬肝。一公斤豬肝含膽固醇高達400毫克，一個人攝人量太多會導致動脈硬化。 8)腌菜。如腌菜製得不好，菜內會含有致癌物質亞硝酸胺。 17、為什麼吃素者可防衰老多吃水果蔬菜、少吃肉類能夠減少衰老的危害並延長壽命。素食者體重較低，血液膽固醇和血壓較低，患心肌梗塞和癌症的機會較少，免疫系統功能較強，因而比肉食者更為長壽。根據英國科學家們在1994年對6000名素食者的研究，素食者比肉食者患心臟病的比率要低28％，患癌症的比率要低39％。即使是吸煙的或是肥胖的素食者，他們死於這兩個原因的比率也比吸煙或肥胖的肉食者低。如果說全社會的人都轉向素食者的食譜，那麼心臟病的主要疾病動脈粥樣硬化，將消失得無影無蹤。女素食者中患乳腺癌和乳巢癌的人似乎較少。研究發現，食肉的婦女體內雌性系的循環水平比素食婦女高。這可能與肉類中飽和類的動物脂肪有關，而雌性激素會導致乳腺癌和乳巢癌。素食者患結腸癌的機會也較少。而且，素食者中患Ⅱ型糖尿病、膽結石、腎結石、骨質疏鬆和關節炎的人也較少。素食者可提高免疫系統，這使他們從總體上可以少受衰老和老年病的侵害。素食者血流中含有大量的來自植物中的抗氧化物，這些物質能夠抗衰老和防治慢性疾病。他們身體免疫系統的功能較強，能夠更好地抗感染和對付與免疫有關的疾病，包括癌症。他們攝人的主要集中在肉類中的鐵較少，鐵會刺激破壞細胞的遊離基的活動。長壽老人大多是少吃或不吃葷的。一般認為，「飲食淡泊」是長壽的因素之一。中老年人吃素可以延緩衰老，不少醫學專家也有同樣的看法，中老年人的消化能力減弱，牙齒也不好，肥膩的東西吃多了，不易消化，長期下去是會影響壽命的。中老年人不但胃腸功能減弱，而且心腎功能也不如青年時期，所以食物以清淡、少油膩、少糖和鹽、烹調得適口為宜。西方國家在一個時期內曾提倡高蛋白、高脂肪、高熱能飲食。結果肥胖者和心血管疾病患者日益增多，心血管疾病的死亡人數在各類疾病中占首位。植物性食物含有豐富的維生素、纖維素、無機鹽，能加速腸道蠕動，可清除腸道中的膽固醇、毒素和致癌物，減少血液中的脂肪酸，且有保護血管和減少中老年人的肥胖及心血管疾病、便秘、直腸癌的發生。另外，至少素食可以使人保持皮膚的健美，防止早衰。提倡中老年人多吃素食，並不是要像佛教徒那樣禁食葷腥，而是從延年益壽的角度出發，多吃些素食，少吃些葷腥。在食用素食的同時，每天還要喝些牛奶，多吃豆腐，適量食用雞、鴨、魚、肉、蛋等，特別要吃些含脂肪少的兔肉、牛肉、雞肉、魚肉。這是營養平衡所需要的。總之中老年人的膳食應當素葷搭配，精細混食，干稀結合，使食物盡量多樣化，以取長補短，滿足機體對各種營養的需要。 18、為什麼食用過多的脂肪會加速人的衰老脂肪對人類最大的威脅並不是心臟病或肥胖，而是全面的加速衰老。防止衰老的笨辦法之一就是：停止往你嘴裡放腐敗的脂肪。不幸的是，在加工食品中脂肪的腐敗與否並不是顯而易見的。超市貨架上大量的包裝食品中，很多脂肪已經趨於腐敗，薄脆餅乾、小甜餅、蛋糕、鬆餅、花生醬、餡餅等等。即使是冷凍食品的脂肪也會被氧化，比如炸雞。肉類雞蛋和其它動物中的膽固醇，也容易快速地被氧化。並非所有的脂肪都同樣無情地奪去你的青春，一種脂肪是否令你過早地衰老取決於其化學方面的親氧性，也就是它氧化的速度。氧化速度最慢的是單鏈不飽和脂肪，比如橄欖油，因此它對你的細胞也最為有利。膽固。醇是一種不好的東西，因為它氧化得太快。真正險惡的脂肪是多鏈不飽和脂肪，比如穀物油，它們像瘋子一樣地吸收氧氣，很快地腐敗或被氧化，並釋放出大量的遊離基。研究表明，多鏈不飽和脂肪會增加自身免疫疾病，促進癌症的發生和發展，幫助毀壞身體動脈，而且對免疫系統功能有不良影響。換句話說，它們會產生早衰的所有標誌和特徵。確實，整個身體中快速氧化或已經處於超氧化狀態的多鏈不飽和脂肪越多，你的身體就越「腐敗」或越衰老。因此事實就是這樣：人體並不比一塊被扔在空氣和陽光下的豬肉的境況要好。人體內的脂肪也逐漸地被氧化，而整個人正開始腐敗。食品中危險最大的脂肪是什麼呢?哈曼博士認為，穀物油和紅花油是最危險的，而橄欖油是最安全的。 19、為什麼紅葡萄酒比其它種類的酒有更高的抗衰老作用紅葡萄酒中含有較多的抗氧化物。法國人習慣在進餐時候喝一些紅葡萄酒，所以儘管他們食物中含有大量的脂肪，但是他們患心臟病的比例卻要比美國人和其他西方國家的人低。原來是紅葡萄酒可以部分地防止高血脂食物對動脈血管的損害。這究竟是不是真正的原因，目前尚有爭論，但是有一點是肯定的葡萄酒特別是紅葡萄酒當中含有大量的抗氧化物，而且當你飲用這些葡萄酒時，其中的抗氧化物會大量進入身體的血液當中。白葡萄酒中也含有一些抗氧化物，但是紅葡萄酒中的這些物質要比前者多得多。因為紅葡萄酒不同於白葡萄酒，前者在釀造過程當中，抗氧化物的主要來源——葡萄的皮和籽，都保留在酒中了，因而成品酒中的抗氧化物含量豐富。紅葡萄酒中最強大的抗氧化武器是一種特殊的化合物，如黃酮、原花色素物、兒茶酚。這些物質也存在於茶葉當中。這種兒茶酚具有各種各樣的好處：它們能夠防止膽固醇的氧化和穿透動脈壁，阻止血小板堆積而形成的血栓，使血管的威脅減少，防止腫瘤、細菌和病毒的侵犯；有助於保護肝臟。 20、大蒜與抗衰老大蒜由複雜得令人難以置信的化學物質組成，科學家們到現在還不明確是其中的哪一種物質功效最大，但是現在已經確知大蒜中的化學物質有多種天賦，它是一種抗體，可以抗病毒、降低膽固醇、降壓、防癌、消除充血、抗感染，還能防止大腦細胞的衰老。喂以大蒜的實驗室動物在年老時比其它動物具有更好的身體功能，並且活得更久。大蒜不僅可以防癌，它還可以延長癌症患者的生存壽命。在動物研究中大蒜被證實是一種可信賴的對所有類型癌症都有效的藥物。大蒜可以防止癌症在所有組織中的發生，包括乳腺、肝臟和結腸。大蒜不僅可以在心臟及大動脈中，也可以在動脈中起到抗衰老和抗血栓的作用。它可以緩解間歇性跛足(由於腿部動脈的阻塞和狹小所引起的腿疼)。服用了大蒜粉之後，這些間隙性跛足患者比那些只服用安慰劑的患者可以不停頓地多步行50米。而在通常情況下，由於腿部的疼痛，患者行走很短的距離就必須停下來休息一會兒。根據德國人的研究結果，這種大蒜治療法必須進行5個星期之後才能見效。大蒜是優秀的抗衰老自然藥物之一，你可以從食物的片劑中獲取它，如果你喜歡大蒜，可以生吃或煮著吃，磨碎或切碎了吃，如果你不喜歡大蒜，不喜歡吃了以後嘴裡的怪昧，或由於其它理由不喜歡它，那麼可以服用特製的補充製品。科學家在研究中發現，大蒜中有至少400種化學物質，包括許多抗氧化物，它能夠保護細胞免遭遊離基的傷害，並防止整個身體的早衰。大蒜中含有大蒜素，具有強烈的殺菌作用，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂孤菌、大腸桿菌均有殺滅作用。大蒜汁能在3分鐘內殺死培養基里的全部細菌，而在1：15的大蒜汁液中，各種球菌在10分鐘左右全部被抑制和殺滅。如大蒜在嘴裡嚼3—5分鐘。口腔內的細菌能全部被消滅。大蒜以紫皮或獨頭蒜含量為最高，其次是白皮蒜和馬牙蒜。大蒜中含有一種「配糖體」，具有降血壓的作用。吃大蒜還可減少心臟病發病機會，因此血脂過高的人，常因脂肪阻塞而引起心臟病，大蒜可起到消除這些脂肪的作用。大蒜還可以用來防止癌症，大蒜中的大蒜素具有抑制體內亞硝酸鹽轉變成亞硝胺的作用，並可刺激活巨噬細胞吞噬癌細胞，從而起到抗癌作用；大蒜還可促進胃酸分泌，常吃大蒜，對於胃酸減少或缺乏的患者很有益。大蒜之所以具有醫療作用，是由於大蒜素作用的結果。大蒜素是一種揮發性油類，受熱則被破壞，故大蒜用於治病時要生食，不可熟食。 21、飲茶與抗衰老茶是日常飲料，也是一種天然良藥。《神農百草經》載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」《日用百草》載：茶能「解煩止渴，解膩清神」。《本草綱目》載：「茶飲之使人益思、少卧、輕身、明目。」「利小便、去痰熱。」醫學研究表明，茶的主要成分有生物鹼(含咖啡和可可鹼、茶鹼、氨茶鹼等)，鞣酸(茶鞣質)，多種維生素，茶多酚(含兒茶素、黃酮素及若干酚酸等)，微量元素(如氯、鋅、鐵、銅、鋁、錳、鍶、鈣、鎂)等。此外還含有揮髮油及少量蛋白質、無機鹽等。這些物質對防治疾病，特別是某些老年疾病，具有明顯的輔助作用，如齲齒。國外實驗發現，喝茶的比不喝茶的人患齲齒的要少。因茶中含有氟與牙齒中的氫氮磷灰石，有抗酸防齲齒能力。因能減弱牙本質內神經纖維的傳導，對牙齒過敏有脫敏作用。對牙周炎、口腔潰瘍、咽炎也有抗炎功能。老年人飯後溫茶漱口，有利於保持口腔清潔，保護牙齒。對感冒、支氣管炎、咳嗽、哮喘，也有輔助治療意義。《本草綱目》記載：茶主治「喘急咳嗽去痰垢」。這可能是因為茶中含有茶鹼等物質，可鬆弛平滑肌，改善支氣管痙攣，增強呼吸功能，緩解癥狀。飲茶對減輕動脈粥樣硬化的形成，有一定作用。因茶中的咖啡鹼、維生素等，能興奮高級神經中樞，擴張血管及冠狀動脈，增強血管彈性，改善血液循環的功能。飲茶能增進食慾，幫助消化和防治一些消化道疾病。一般逢年過節，會餐飽食後，常喜歡濃茶，感覺舒適。因茶中有芳香化合物和鞣酸能促進胃液分泌，溶解脂肪。又因有收斂功能，可凝固沉殿蛋白質，減輕和抑制大腸桿菌、葡萄球菌的毒性。臨床上茶能止瀉，患潰瘍性結腸炎者亦可用茶水煎劑灌腸，有一定效果。研究證明，茶對痢疾桿菌的作用與黃連素相同。可加強利尿和防止尿道結石。茶中有能抑制腎小球再吸收咖啡鹼，其代謝產物經去甲基作用和氧化作用，以甲尿酸形式排出體外，故可利尿。另有枸椽酸和鹽能防止鈣鹽結石在尿道中形成。此外，茶能提神解疲。茶能減肥，又可醒酒解煙毒，還可減輕頭痛和緩解膽絞痛。因而飲茶對增進老人健康有利，但由於茶的特性，飲用時應注意適時適量，茶．水不要太濃和空腹少飲。一般適合老人的飲茶方法，是在早晨泡茶一杯，陸續加水飲用，到中午時，茶水漸淡，下午就逐漸成為白水。從而可避免引起晚間失眠、多尿、便秘等現象。 22、海藻與抗衰老海藻是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的名稱，幾十年來一直被公認是有效治療佝僂病和甲狀腺功能障礙的食品。而當今科學家進一步發現，「海藻」還是預防老年性疾病的「良藥」，尤其對心臟病、高血壓病、高血脂症以及某些癌症，有較好的防治作用，因而在延緩人體衰老中有特殊的功效。以往人們籠統地主張限制動物油脂飲食，以預防一些老年病。然而新的研究發現，導致人體衰老的血漿低密度脂蛋白中膽固醇含量的增多，並不是唯一的病理因素。植物油脂中含有較多的N-6型不飽和脂肪酸，同樣會促使血漿中低密度脂蛋白氧化導致血栓形成、動脈粥樣硬化和血流瘀滯。而海帶、紫菜、裙帶菜、石花萊等食物中含有大量的N-3型不飽和脂肪酸，可與植物油脂中的N-6型不飽和脂肪酸發生作用，阻斷低密度脂蛋白的氧化作用。同時，海藻中還含有以固醇為主要成分的固醇類物質，可以較強地抑制血液中膽固醇的蓄積而防止動脈硬化的形成。美國和日本的科學家在研究中還發現海藻具有驚人的抗癌作用。每天吃4-6克紫菜或海帶能防止腸癌。它還可以排除癌細胞對人體胃、腸的不良影響，對胃腸癌也有較好的療效。海藻的這種抗癌功效，是由於它是一種鹼性食品，能防止血液酸化，而且含有較多的硫酸多糖和食物纖維，有助於廢物和毒物的排泄。在海藻的吃法上也大有講究，對預防心血管病較為有效的吃法是，在含動物脂肪的膳食中摻點海帶等海藻食品。這樣會使吃下去的脂肪在人體的皮下和肌肉組織中積存，而很少在心臟、血管、腸膜上積存，因而也不會導致血管的粥樣硬化。除了在日常膳食中做配菜經常食用外，也可用海帶9克加草決明5克，水煎，吃海帶湯，對心血管的治療有較好的效果，也很適合老年人採用。 23、為什麼說骨頭湯是抗衰老的佳食人體中最重要的組織之一是骨髓。因為紅細胞、白細胞等都是在骨髓中形成的。然而隨著年齡的增大，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能也會自然衰退，人們夢求「長生不老」的最大阻力，便是骨髓的自然老化。引起骨髓老化的主要原因是骨膠原的缺乏。因此，倘若能設法從體外吸取骨膠原，那麼，就能使骨髓生產血細胞的能力加強，從而也就可以達到延緩衰老的目的。骨髓除了生產血細胞外，還有許多其它重要功能，因此，骨髓的功能衰退，常可以成為某些慢性疾病的病因之一，而待患病之後再來預防骨髓老化，那就是為時太晚了。當頭髮、皮膚和指甲長得慢，身體和臉上出現老人斑，經常傷風咳嗽時，就是骨髓衰退的開始，因為，骨膠原直接影響頭髮、指甲和皮膚等組織。不過人們可以從體外攝取，使骨髓產生血細胞的能力加強。骨頭湯既可以當佐料使用，也可以做湯可燉菜，甚至直接飲服。把溶有髓液的骨頭湯稍加過濾，棄去骨頭，再加上蔬菜，經常食用，對減緩衰老有一定的作用。食肉棄骨，似成定俗。如果把豬肉與豬骨相比，一般的人一定會認為豬肉的營養比豬骨豐富，所以大量的豬骨被當作廢物而隨心丟棄。其實不然，豬骨所含的鈣、磷、鐵、鈉等多種元素和蛋白質以及所產生的熱量都遠遠超過了豬肉。從醫學角度來講，骨折病人應該多食骨頭湯。病人剛骨折時，疼痛甚劇，造成晝夜難眠，胃納亦差。此時吃油膩的骨頭湯，易致消化不良，引起腸胃功能紊亂。骨折中期，瘀腫已退，疼痛減輕，骨骺開始生長，這時應經常吃些骨頭湯，以助身體恢復和骨折的癒合。 24、紅棗與抗衰老紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進血液循環和抗衰老。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能。抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般三天見效。近年日本科學家發現紅棗中含有大量叫環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。治低血壓：大棗20枚，母雞一隻，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加人大棗燜熟，分次食之。護肝：每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對於急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生後人紅棗、冰糖)一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶。抗癌：紅棗富含三萜類化合物和二磷酸原苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人不易患癌症。並有防衰老的作用。 25、為什麼四季食療有助於抗衰老中醫把四季氣候稱作「四氣」，即春溫、夏熱、秋涼、冬寒。《素問·四氣調神大論》中記有「春夏養陽、秋冬養陰」。為因時制宜，進行食療，提供了輿論依據。春季陽氣升發，飲食也須注意扶助陽氣，蔥、姜、麥、夫、棗、橘、花生等都很適宜。夏季酷熱，陽氣容易外泄，泄之太過，則耗傷正氣，為了保養機體陽氣，宜食酸甜冷飲，以清心怡神，祛暑解熱，可選新鮮成熱西瓜食之。因西瓜甘淡微寒，清甜生津，素有夏季瓜果之王的美譽。另外，《本草綱目》有綠豆粥的記載，因綠豆系甘寒之品，善解諸毒，為夏令清暑止渴之佳品，若加用粳米煮成稀粥，更能解暑除煩，生津解渴。秋季天高氣爽，乾燥少雨，應少用乾燥食品，如辣椒、花椒、胡椒、生蔥等，而宜食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、鴨梨、蘋果等柔潤食物。中老年人還可採取晨起食粥，以益胃生津。冬季主閉藏，是一個既寒而又封藏的環境，易出現陽氣虛衰，陰精虧損，根據「形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味」的道理，可辨證進行食療，屬寒性體質者可採用羊肉、狗肉等性溫而益陽之品。屬熱性體質者，可食用山藥、木耳、豆漿等養陰不膩、補而不滯、固賢養陰的食物。總之，合宜進行食療，可扶正固本，提高機體免疫能力，藉以達到防病健身，祛病延年之抗衰老的目的。 26、為什麼吃藥粥能延緩衰老俗話說：「老人吃粥多福多壽。」《神農本草經讀》中寫道：「凡上品之葯，法宜久服。多則終身。少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。」意思是說，經常選用具有補益功能的黃芪、人蔘、山藥之類的中藥與米穀同食，可以使人健康長壽。據《壽親養老新書》所載：「老人之性，皆厭於葯而喜於食，以食治疾勝於葯。凡老人有患，宜先以食治，食治不宜，然後食葯。」歷代醫學家臨床實踐證明，老年人常吃藥粥，有益壽延年之功效。葯粥種類繁多，中老年人可根據自己的健康狀況或喜好選擇食之。下面介紹幾種簡便有效的粥食。胡蘿蔔粥。胡蘿蔔粥能寬中下氣，《醫村篡要》還稱它有「潤腎命，狀元陽，暖下部，除寒溫」的功能。近代醫學研究證實，胡蘿蔔除含有糖分、維生素B1和B2、花色素、揮髮油、胡蘿蔔鹼以及鈣、磷外，還含有特有的胡蘿蔔素。據測定，每100克新鮮胡蘿蔔含胡蘿蔔素9毫克以上，它在人體內很快轉化為維生素A，有明日養神、防治呼吸道感染、調節新陳代謝、預防高血壓、健胃補脾、助消化之功效。凡老年人以及食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲、高血壓、糖尿病患者，可經常在早晚服食胡蘿蔔粥。煮制方法很簡單，將新鮮適量的胡蘿蔔洗凈、切碎，與半斤粳米同煮即可。薏苡仁粥。薏苡仁是雜糧，藥理實驗發現，薏苡仁脂還有阻止癌細胞生長和破壞癌細胞的作用。用薏苡仁煮粥可先將生薏苡仁洗凈晒乾，碾成細粉，每次取粉30—60克，同粳米二兩煮粥，早晚餐溫熱服食。它對老年性浮腫、脾虛腹瀉、風濕痹癰、筋脈拘攣等均有療效，並可作胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。玉米面粥。玉米含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鎂、鐵、維生素D1、維生素B2、煙酸、生物素和胡蘿蔔素等。玉米中含的玉米油為不飽和脂肪酸，它是一種膽固醇的吸收抑製劑，有利於機體內脂肪和膽固醇的正常代謝，對動脈硬化、冠心病、心機梗塞及血液循環障礙等均有一定的防治作用。玉米還含有較多的谷氨酸，它有健腦作用，經常服食玉米面粥對中老年人保持良好的智力也大有裨益。值得注意的是，霉變的玉米或玉米面中含有黃曲霉菌能產生致癌物——黃曲霉素，千萬不可食用。 27、為什麼腸清可延緩衰老中醫認為，腸屬於六腑之一，其主要功能是消化。凡六腑都應該保持通暢，才能維持其正常的生理活動，即所謂「六腑以通為用」，「以通為補」。晉代醫家葛洪說「欲得長生，腸中當清」。他所說的「腸中清」有兩個意思：一是說腸道應保持暢通無阻，才能完成「吐故納新」的消化過程。肛門可以將五臟六腑生理活動過程中所產生的「濁氣」排出體外，實驗證實，長期便秘腸道不暢，可使老齡動物代謝紊亂，免疫功能下降，內分泌失調，血液循環障礙，從而加速衰老。二是說進食應該以清淡為原則。古人認為，魚肉醇酒、膏梁厚味為「爛腸」之物，不可過食。俗話說：「魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安」，「寧可一周無肉，不可一日無菜」是有科學道理的。清淡食物營養豐富，容易消化吸收，不易引發腸道疾病，確實有益健康。甘於清貧和寧靜淡泊，是得以長壽的關鍵所在。飽食致使血液過久地存積於胃，造成大腦缺血、缺氧而妨礙腦細胞發育，降低智商。研究發現，飽腹時，營養積聚，造成細胞膜增厚，使血液和組織中吞噬細胞和淋巴細胞的敏感性降低導致免疫力下降，加速衰老進程。 28、為什麼飲水得法可防衰老從某種意義上講，人類飲水比吃飯更重要。有關專家研究，人體如果缺水5％以下，即影響健康；倘若缺水15％以上，就有可能危及生命。在人體組織中水佔了相當大的比重，新生兒為80％，嬰兒為70％，學齡兒為65％，成年人為60％。人體所需糖、蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素等，不論是消化吸收還是運輸轉送，以及人體廢物的排泄與清除，必須依靠水。沒有水，人體的新陳代謝就不能進行；生命也就無法維持。人體無時無刻不在消耗水分，正常人每天所喪失的水分約為2500毫升，運動員和體力勞動者要消耗更多的水分。一般人每天每人飯菜中大約可獲得1300毫升的水才能維持生理平衡：運動員和體力勞動者每天必須補充2000—2500毫升乃至更多的水。但是人們往往忽視飲水，致使體內缺水不能及時得到補充。唐代醫學家孫思邈就指出：「不欲極渴而飲」，應「未渴先飲」，這是非常符合科學道理的。因為口渴而飲，說明體內細胞缺水已經相當嚴重；大渴飲水，又易造成暴飲水過量，加重心腎負擔，亦不利於身心健康。青年人大多不注意飲水，不渴則不喝；中老年人由於體內水分不斷減少，往往出現生理性缺水現象。不愛喝水的人，常因皮膚於燥而皺紋加深，分泌減少，皮膚抵抗力降低，易產生瘡癤癰腫等症。由於體內缺水，腸內津液不足，又易導致大便燥結，加之腹部肌力減弱，便很難排出，最易形成習慣性便秘。便在大腸內停留太久，不斷發酵腐敗，產生乙酸、乳酸、琥珀酸、延胡索酸吲哚等有害物質，其中還有不少致癌物質。這些有害物質往往被大腸再吸收，如果肝臟解毒功能不強，它們就會隨著血液循環而進人心、腦、肺、腎等臟器，使各臟器受累致病，同時會引起頭痛、頭暈、口臭、精神不振；更有甚者，還會誘發大腸癌等險惡病症。由於體內缺水，營養不能及時輸送，廢物不能及時清除，更是引起人體早衰的重要原因之一。可見，飲水對維護人體健康至關重要，絕不可等閑視之。 29、酸奶與抗衰老酸奶被公認為是最有價值的健康食品之一。此外，它還富含鈣質、磷、維生素B2和維生素B12。這些物質均有助於神經系統，排除廢氣，治療腹瀉或便秘。這種奶製品可成為過於甜膩的飯後冰淇淋和奶油的替代型營養食品。鈣質和磷有助於保護牙齒和骨骼，避免齲齒和骨質疏鬆。雖然酸奶是通過低熱滅菌法製成的，但它依然是一種天然食品。它具有以下優點：食用天然酸奶可避免有害細菌在小腸內的擴散，從而防止腸道傳染病，由消化問題引起的廢氣可得到有效化解。酸奶對經常腹瀉的人也有好處，有些研究者認為它可預防急性結腸病或結腸癌。另外，酸奶還可改善膚質。而含有可溶解纖維的酸奶則可降低膽固醇。因此，水果和蜂蜜酸奶是一種抗衰老食品。 30、芝麻與抗衰老芝麻，自古就被譽為是「仙家食品」。而炒熟後磨碎製成芝麻醬，既是味香醇美的調味品，也是對人體健康十分有益延緩衰老的營養佳晶。芝麻醬易於消化，尤其適用於老人和兒童食用。它的獨特之處還在於它所含的眾多的營養要素是有「四高」，即：高鐵、高鈣、高蛋白質、高亞油酸。據有關研究證明，純正的芝麻醬每100克含鐵為58毫克，比豬肝含量高出1倍，比蛋黃的鐵含量高出7倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(10克)，可攝人鐵5.8毫克，相當於23克豬肝或80克蛋黃所含鐵量。我國膳食中除奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量遠比豆類和蔬菜高，每100克芝麻醬含鈣量達850毫克，僅次於蝦皮。10克芝麻醬相當於30克豆腐或140克大白菜所含的鈣，而且芝麻醬口感好，更易為大家所接受。我國婦女、老人和兒童中缺鈣現象較為突出，如經常吃些芝麻醬，比單純服用補鈣劑效果好，因為食物補鈣更安全，更容易被吸收，對健康是大有裨益的。芝麻醬含蛋白質也很高，每100克含21克，高於雞蛋和瘦牛肉，可補充人體所需的蛋白質。另外，芝麻醬中含有十分豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸高達50％，對軟化血管非常有益。近年來有研究證明：芝麻醬能有效降低體內的「壞膽固醇」，因而常吃芝麻醬對中老年人預防冠心病、心血管疾病延緩衰老是有很大幫助的。 31、桃子與抗衰老桃子是一種營養豐富的抗衰老水果。桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生素可以直接強化他們的身體和智力。當桃子變干後，就失去了全部的維生素C，但是其他的維生素仍保存在內，對身體仍有益處。吃新鮮桃子有助於緩解神經系統，因為它對機體有調節作用。桃樹的樹葉和桃花可以製成有許多治療作用的飲料，但一定要知道它具體用於什麼；桃樹的葉子有利尿作用，而它的花朵有助瀉功能。如果當你感到精神緊張時，用桃花泡上一杯茶，那將是十分有益的，因為它有溫和的鎮靜作用。桃子的果肉是完全可以吃的，有些人不喜歡吃果皮，可以把它去掉。但是，果核是絕對不能吃的，吃了它會感到十分不舒服，有可能引起中毒，因為果核中含有氫氰酸，這對人體有害，會造成嚴重不適。吃桃子對以下疾病均有好處：各種潰瘍、便秘、盆腔疾病、尿血、各種結石、風濕病、骨質問題引起的疼痛、關節炎、肥胖、咳嗽以及皰疹等。用20—30克桃葉或花泡在一升水中，然後煮開並保持十分鐘，放在玻璃器皿中晾涼後，每隔4小時喝一盅，可以調節機體鎮靜神經。從桃樹上提取的膠質加入熱牛奶和糖，可以治療咳嗽。晾曬後的桃干可用來增進消化系統的功能。桃子不僅含有豐富的維生素，而且還含有許多礦物質，在世界各地幾乎都能買到它，吃桃子有百利而無一害。 (補遺：生薑是清除自由基的高手。現代科學證實，姜中含有多種活性成分，其中姜辣素有很強的對付自由基的本領。維生素E是抗衰老的能手，而生薑的抗衰老作用要比維生素E強得多。根古籍記載，孔子活到73歲，主要與他一年四委飲食不離姜的生活習慣有關。要抗衰老，少長老年斑，不妨多食生薑。) 32、具有延緩衰老作用的中藥 1)人蔘。能延長細胞的壽命，改善大腦的功能，增進免疫抗病能力，保護心肌不受損害：抗輻射，促進紅白細胞生長；改善性功能，降血糖，降血膽固醇，提高機體適應環境的能力；促進食慾，消除疲勞以及抗癌。但中老年人若長期服用人蔘，只宜小劑量，每1—2日含服人蔘0．5—1克，冠心病病人不宜常服，如多服人蔘，可促使動脈壁上脂類增加，加重動脈硬化。 2)黃芪。補益五臟，可單用一味熬膏服；用。黃芪可促進細胞生長並延長其生命；可增進機體免疫力，改善心、腎、腦血液循環，增強肝糖原護肝、抑菌等作用。每日用黃芪10克、甘草2克沖水當茶飲，可強身抗病、益壽。 3)熟地。滋陰補肝腎。《本草綱目》記載：用熟地調蜜為丸，常吃可以「百日面如桃花，三年輕身不老」。現代醫學證實它能護肝、降壓、降血脂、降血糖、強心、止血、抗炎、調節免疫功能。 4)靈芝。養心安神，補血益氣，健腦強身，延年益壽。靈芝可以強身，止咳喘，增強冠脈血流量，減少心肌耗氧量而保護心臟；能保肝解毒，促進肝細胞再生，調整免疫功能，能增進巨噬細胞吞噬活性，增強腦力等，可防治中老年人的高血脂症、慢性支氣管炎、神經官能症和腦功能衰退。 5)白朮。健脾，燥濕，益氣。本草稱它有「延年不飢」之功。現代醫學證明白朮有增進免疫力、增進白細胞生長、降血糖、抗凝抗血栓形成以及護肝和抗癌的作用。 6)茯苓。茯苓補而不峻，利而不猛，既可扶正(健脾補中、養心安神)，又可祛邪(利水滲濕)，故將其列為益壽上品。本草稱它有「安魂定魄，不飢延年」之功。現代醫學認為，它可增進免疫力，可護肝，使受損肝細胞再生，降低肝炎患者的谷丙轉氨酶。用白茯苓研細末，每次取15—20克與粳米100克煮粥常吃，對治老人浮腫、肥胖，精力不足有效，且可防癌。 7)淮山與薏苡仁。二者均補益脾肺，均含有豐富的氨基酸、微量元素，可增進免疫抗病能力，用二者煮粥吃，能健身防癌。 8)紫河車(人胎盤)。養血益精補氣。現代醫學證明它有性激素樣作用，含多種氨基酸和酶，可增進免疫力，改善新陳代謝和抗衰老。 9)黃精。補脾養肺，益氣養陰。有增強人體免疫力、護肝、降血脂、降血糖、擴張冠狀動脈等作用。 10)五味子。有收斂、滋補、強壯功效。五味子既可以通過捕獲氧自由基起抗氧化作用，亦可提高細胞內抗氧化酶的活性以清除自由基。其抗氧化作用強於維生素E。 11)絞股藍。絞股藍中可提取出多種與人蔘皂甙結構相同的成分，減少脂褐素堆積等藥理作用，用於改善衰老癥狀及治療心腦血管疾病將會取得較好效果。 12)丹參。丹參的根及根莖，為中藥中最常用的活血化瘀藥物之一。具有抗氧化作用，可有效地抑制缺血和再灌注心肌脂質過氧化物的形成，抑制血小板聚集，抑制血栓的形成。 13)川芎。作為活血葯廣泛用於臨床，具有抗氧化作用。 14)枸杞子。是一味滋補中藥，有三大長處：1、補腎健脾，延年益壽。枸杞子含胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、亞油酸、抗壞血酸、甜菜鹼、維生素C、維生素趴、維生素B2，以及鈣、鐵、磷等微量元素，對人體健康有著舉足輕重的作用。2、益精明目，止渴生津。患有夜盲、視力減退者，可用枸杞子。白菊花各半，泡水代茶飲。肝虛引起的眼病、見風流淚、雲翳遮眼、白內障等症，可用黃酒浸泡枸杞子，封缸兩月後飲用有奇效。枸杞子還可生津止渴，醫家張錫純，50歲以後患有嚴重口乾症，每夜在床頭置水一壺，醒時喝幾口，至天亮，一壺水被他喝乾。後來，他在臨睡前嚼服30克枸杞子，夜間飲水竟減去一半，而且人睡深沉，次日精力充沛。醫案中記載：臨睡前嚼食枸杞一把，既可調節體內陰陽止渴生津，又可補中益氣延年益壽。3、殺菌生血，滋養強壯。有人用小白鼠做試驗：服用過枸杞子的小白鼠，吞噬病菌能力很強，常服促進免疫功能，增強抗病能力。枸杞子還具有很強的造血功能，可在短期內使服用者的白細胞增多，降低血糖，保護肝臟不受侵害，還能抑制脂肪在肝細胞內沉積，升高血中磷脂，並能降血壓。枸杞子是著名的滋養強壯葯，患高血壓、糖尿病者，每日用枸杞子20克泡水代茶，常服能降血糖和膽固醇，延緩並阻止動脈粥樣硬化。枸杞子是一味既可治療多種疾病，又可強身延年益壽延緩衰老的中藥。須注意的是，脾虛便稀的人不宜多服；逢身體不適如感冒、發熱、消化不良時，應暫時停服。 15)紅景天。廣泛應用於老年性心衰、抗疲勞、提高體力和腦力勞動功能、糖尿病和貧血等症，亦是近年來研究較多的一種抗衰老中藥。是一種較強的抗氧化物質。 16)鹿茸。古代長壽方劑和近代抗衰老中藥復方劑組方用鹿茸者頗多。明顯增加腦5—羥色胺的含量，增強SOD活性，降低丙二醛水平，增加腦組織的RNA和蛋白質含量。 17)蜈蚣。民間常將蜈蚣作為珍貴補品，用於治療老年性氣虛(腎陽虛)引起的尿痛、四肢麻木等慢性疾患，以蜈蚣為主要藥味組成的壯陽復方臨床也取得非常理想的成效，並對肝及腦組織中的脂褐素有明顯的清除作用。除此，蜈蚣還可致大鼠的免疫器官脾臟及胸腺重量明顯增加。 18)二精靈，二精靈(2JL)由黃精和枸杞子組成。常服能助氣固精，補填丹田，活血駐顏，近年研究表明，枸杞和枸杞多糖能顯著提高小鼠、果蠅的平均壽命，表明其有延緩衰老的作用。黃精也有一定的延緩．衰老的作用。二精靈是一個中醫經典古方製劑，具有強精益氣、活血駐顏之功效。二精靈能有效地清除機體氧自由基，減少過氧化脂質的形成，減輕細胞膜受損程度，提高機體免疫力和抗衰老。 19)桑椹。桑椹含有多種營養成份，可葯食同用。歷代本草將其列為滋補腎、黑髮明目的滋補抗衰老藥材。機體衰老與氧自由基引發的脂質過氧化作用密切相關。有實驗表明，桑果汁能顯著提高大鼠紅細胞和肝臟中SOD活性，明顯降低其血漿和肝臟中MDA含量，說明桑果汁能有效清除氧自由基，抗脂質過氧化。這一功能可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分維生素C、p胡蘿蔔素、硒、黃酮等有關。桑果汁能顯著增強氫化可的松所致免疫低下小鼠的免疫功能，使之恢復正常水平。提示桑果汁可能通過改善免疫機能而起到延緩衰老的作用。桑果汁具有明顯的抗衰老作用。 20)三七。三七有顯著的抗凝作用，能；抑制血小板聚集，促進纖溶，並使全身血粘度下降，能擴張寇狀動脈，明顯增加蔻脈血流量，降低心肌耗氧量，提高耐缺氧能力。三七有很強的止血作用和一定程度的降血壓、抗心律失常、抗炎、鎮痛、鎮靜作用。三七總皂甙能升高空腹血糖，但又能使葡萄糖性高血壓降低，對糖代謝有雙向調節作用。三七有免疫調節作用、有類似人蔘的適應原樣作用，能提高機體對外界不良刺激的適應能力。中國中醫研究院等研究表明：在耐缺氧、抗衰老、提高機體免疫力方面，在相同劑量下，三七皂甙的作用大於人參皂甙：在抗疲勞、降血糖、壯陽方面，兩者具有相同的作用和相似的強度。結論認為三七滋補強壯作用與人蔘相同。癌症中晚期往往表現為正虛邪實，應用三七，一可起抗癌祛邪作用，二可借其補益扶正之功，增強身體免疫力，有助於戰勝死亡，延長壽命，且可減輕「化療」、「放療」對人體產生的損害。其活血止痛之功對改善全身和局部的血液循環，減輕疼痛也有好處。 21)何首烏。具有增強免疫功能、降低血脂、抗動脈粥樣硬化、延緩衰老、保肝、抗菌等作用。1、增強免疫功能：何首烏可通過延緩免疫器官胸腺的衰老，提高機體非特異性免疫和特異性免疫功能，從而延緩衰老：2、抗氧化作用：具有清除自由基和脂質過氧化物，保護細胞膜和大分子結構生物學功能的作用：3、延緩大腦衰老：何首烏可通過影響中樞神經的功能而延緩衰老：4、提高DNA修復功能：衰老與DNA修復能力下降有關。 22)花粉。健康人體可能通過自身產生的抗氧化酶清除自由基。但隨著年齡的增長，這些酶的活力降低，不能隨時清除自由基，久之使各組織器官老化，誘發多種老年疾病。花粉中含酶類和非酶類自由基清除劑。此外，較高的維生素C水平也可以清除自由基。因此花粉中的抗氧化酶和維生素、礦質元素協同保護細胞免受過氧化物的損傷，以防治人的衰老。 23)螞蟻。螞蟻和蟻卵能益氣力、澤顏色、催乳汁等。近代科學分析，螞蟻含人體50餘種必須的營養物質，蛋白質佔42—67％。含有28種遊離氨基酸，人體必需的8種氨基酸齊全，還有維生素B1、維生素B2、維生素B12及19種酶和輔酶，礦物質鈣、磷、鐵和微量元素硒和鋅，尤以含鋅量令人矚目，每1000克螞蟻含鋅120—198毫克。螞蟻對風濕、類風濕性關節炎、肺結核及遺精、陽萎、不孕、貧血等病症有效，對延緩衰老具有十分重要的意義。 24)蜂王漿。服用蜂王漿對免疫系統有三大功能：一是均衡人體，調整內分泌，從而穩定免疫系統；二是有自然清除功效，可以清除人體的有害物質，保護免疫系統；三是提供維生素、礦物質以及其它特殊養分，營養免疫系統。因此，合理服用蜂王漿能增加抗體產生，顯著增強細胞免疫功能和液體免疫功能，對骨淋巴組織及整個免疫系統產生有益的影響。此外，蜂王漿具有的良好催眠作用也有利於增強免疫力。蜂王漿的作用是：1、鮮王漿含乙醯膽素，對治療心血管病效果顯著；2、鮮王漿富含維生素B和優質蛋白質，因而為治癌良藥：3、鮮王漿有增血作用，對發育中的青少年可改善血色素，促進生長：4、鮮王漿內的泛酸含有豐富活性物質，可改善風濕症和關節炎癥狀：5、鮮王漿含胰島素，對糖尿病有特效；6、鮮王漿可強化副前列腺炎症：7、鮮王漿能增強人的基礎體力、服後食慾好，長精神，氣色佳；8、鮮王漿所含肽與蛋白質類保健因子，服用可提高記憶力：9、鮮王漿含蛋白質荷爾蒙，對治療燙傷效果明顯；10、鮮王漿含有多種無機鹽類，因而可美容消除斑紋。抗衰老健身法 1、十種養生防衰療法 1)森林療法。假日常到森林、公園或綠化區度假，樹木花草釋放的氣味以及富含氧氣和陰離子的新鮮空氣，可以防治都市疲勞症、高血壓氣管炎等疾病。 2）踏石療法。赤足在卵石道上慢跑、散步、跳舞、跳繩，對雙足底的許多穴位產生按摩、刺激，可防治體內與之相關的臟器疾病，並有降壓、爽身、健身的作用。 3)爬行療法。獨自在家中練習爬行，每日3次，每次3—10分鐘，可促進血液循環，使體重分散到四肢，減輕腰椎的負擔，並治療動脈硬化、冠心病、腰部疾病、痔瘡等。 4)側立療法。靠壁練習倒立，可改善血液循環，增強內臟功能，改變久站者肌肉的緊張與鬆弛狀態，可防治內臟下垂、腦供血不足、腰酸、足腫、痔瘡等症。 5)退走療法。在公園、廣場等空曠地方練習退步走，可鍛煉腰部肌肉和小腦對平衡功能的調節作用，每日一次，每次20分鐘，可治腰痛、含胸；駝背等症。 6)素食療法。以素為主或調配合理的全素膳食有利於防治肥胖症、高血壓病、冠心病、糖尿病和癌症等疾病。 7)生食療法。日常膳食中搭配一些宜生食的新鮮蔬菜、瓜果，有助於防治癌症、糖尿病、維生素C缺乏症。 8)喊叫療法。在公園、廣場、海邊或山野大聲喊叫可擴大肺活量，抒發心中鬱悶，對抑鬱症、焦慮症者有益。 9)洞穴療法。洞穴多在青山綠林間，環境安靜，空氣清新，冬暖夏涼。假日常到風景區洞穴探幽或小住，可治療支氣管炎、哮喘和失眠等病。 10)沙浴療法。在沙灘上，全身埋在沙里接受日晒，可防治風濕性關節炎、高血壓和失眠等病。 2、梳頭延緩衰老法多梳頭髮有疏通氣血、宣洩郁滯、通達陽氣等作用。具體步驟如下：清晨到戶外空氣新鮮的地方，站立，兩腿分開同肩寬，膝略屈，頭正直，兩眼平視，舌抵上齶，排除雜念，全身放鬆，自然呼吸。年老體弱者可取坐位。兩掌心輕按前額，向下經鼻口擦至下頜，再轉向後頸部，往上擦過頭頂，回到前額。做36次。兩手十指稍屈，自前額髮際經頭頂向後至後腦部，輕梳頭皮。然後將兩手向兩部。做36次。梳頭使頭髮整齊，並可梳成各種髮型，美化容貌，此外，梳頭也有益於健康。當你用梳子梳頭，梳齒在頭皮上輕輕划過時，就會使頭皮的神經末梢受到刺激，從而調節頭部的神經功能，鬆弛頭部神經的緊張狀態，促進血液循環。神經衰弱或由於失眠、思慮過度而引起神經性頭痛的患者，每天用梳子輕輕刮幾下頭皮或梳頭三至五分鐘，有助於消除這些不良癥狀。這是因為梳子如同對頭部的穴位進行了按摩，，對大腦、耳、眼起了一定的保健作用，如果每天早晨梳頭之後，再對有些穴位進行按摩，就會頭腦清醒，有益於一天的學習和工作。梳頭時，要用梳齒不太尖的梳子，免得劃破頭皮，也不可用力過猛，以防帶落頭皮。有些人頭皮焦枯，喜歡用些髮蠟和髮油加以保護，這是可以的，但要注意常洗頭，保持頭髮乾淨和良好的狀態。不要長期使用染髮膏或染髮油，染料對頭皮產生的刺激會使頭髮只脫不長，導致禿頂，美國專家對25人做過詳細調查，發現他們都是長期使用染髮劑後在2—20年間禿頂的，其實頭髮的壽命和色澤主要決定於全身的健康狀況，如果營養不良，過分焦慮，頭髮就會隨之焦黃，早衰和脫落，所以，增加營養，心情舒暢，特別是補充一些頭髮生長過程中所必須的鐵、硫和維生素A等是重要的。頭髮能否保持良好的狀態，還與理髮時是否電吹風過多有關。不應過勤，也不可多用肥皂，一般5—7天洗一次即可，不要用鹼洗頭髮，少用電吹風，也不宜用溫度過高的火鉗和電熱器燙髮，以免頭髮枯黃、發脆。頭屑多的人，梳完頭後可用篦子篦一篦。篦齒不要太密，免得頭髮受到強力牽拉造成脫髮。中醫認為，人體中有二十經脈和七經八脈等經絡彙集於頭部。常做梳頭功，可以疏通血脈，改善頭皮血液循環，黑髮光澤，減少脫髮：能降低血壓，預防腦溢血，還有提神健腦，消除疲勞，防止大腦衰退，增強記憶力，延緩衰老等功效。 3、揉耳防衰老法耳朵是人體經絡彙集之處。《百正按摩要術》一書談到「耳珠屬腎，耳輪屬脾，耳上輪屬心，耳皮肉屬肺，耳背玉樓屬肝」。所以當人患病時，耳輪上會有明顯的靜脈充血和電阻變低等。揉搓耳朵，有反饋性的激發人體的功能作用，可促使氣血運行，調動人體的正氣和抗病能力、免疫力、代謝力，從而維持人體的生理平衡。如經常揉搓耳朵，能緩解疲勞，增進食慾，改善睡眠，對眩暈、頭疼、失眠、神經衰弱等引起的疾病均有較好的治療作用，並能調整人體的陰陽使之平衡，促進腎功能的恢復，強健身體，延緩衰老，有利於健康長壽。有人報道，常搓耳還能促進膽汁分泌，有利於膽囊收縮，防治膽結石、膽囊炎的發生和發展，又有促進血液循環，防治動脈硬化、冠心病、調整血壓等作用。按摩耳朵不僅對耳鳴、頭痛、眼花等病有一定的療效，而且能夠起到「耳聰目明」的作用。除了人們在早晚洗臉時，注意按摩耳朵，平時空閑時也可以做耳朵按摩，方法很簡單：(1)揉耳廓。兩手掌心對向太陽穴，按捏住耳廓，順時針揉動15次，逆時針揉動15次。(2)鑽耳眼。兩手食指分別輕輕插進兩側外耳孔，如同鑽井打水一樣，來迴轉動，注意用力要均勻，切勿損傷外耳道皮膚。(3)捏耳垂。用母指、食指捏隹耳垂，反覆搓揉，時而向下牽引，拉捏的力量以不使耳根及耳廓部分疼痛為限。(4)捏痛點。如果患有疾病，可以用食指尖在耳朵上尋找一個敏感的疼痛點，然後用指尖掐捏，直到疼痛點有痛感為限，此時為穴位治療，原來病痛處會減輕或感到不疼了。 4、足部保健防衰法古人言：人之有腳，猶似樹之有根：樹枯根先竭，人老腳先衰。足部是人體脈絡經穴的重要集中地。人體的12長經脈中，有6條分布在足部：踝部以下有66個穴位，佔全身穴位總數的10％：人體的器官臟腑在足部均有對應的反射區。如果對足部進行保健，就可以防病強身。腿足多活動：俗話說「人老足先衰，腿勤人長壽」。腿足部靈活與否是衰老的重要標誌。人到45歲以後，腿部肌肉逐漸鬆弛，應十分注意加強腿足活動鍛煉，如步行、慢跑、騎車踢毽子、跳繩、游泳、登高、爬樓梯、打太極拳等運動，均可增強全身肌肉與關節靈活度，改善心腦微循環，增強免疫功能，延緩表皮衰老。腿部宜勤泡洗：熱水泡腳醫學上稱為「足浴」。經絡學說認為，五臟六腑在腳上都有相應的投影。在踝部以下共有66個穴位，局部熱量的不斷增加，可起促進氣血運行、溫煦臟腑的作用，故有健身防病之效。現代醫學認為，熱水泡腳是利用水和熱來刺激皮膚神經末稍感受器，通過中樞神經，起調節內臟器官功能的作用，能促進血液循環，加強新陳代謝。結合搓腳心的健身法，能治療高血壓、神經衰弱、腎炎、腿腳麻木等疾病。這是由於搓腳心對大腦皮層有良好的刺激，能引起神經反射，腳心皮膚較薄，經搓擦毛細血管擴張，增強血液循環，促進新陳代謝，並改變腦部充血狀態，使頭腦輕鬆清醒，全身感到溫暖和舒適。確實有健身防衰老的作用，尤其是老年人經常搓腳心對心臟、腿和腳力更是有益無害的。腳心常按摩：許多善養生者都崇尚腳底按摩健身。宋代文學家蘇東坡雖年過花甲，仍然精力充沛，耳聰目明，其健身秘訣之一是擦腳心，每日早晚都盤腿坐床雙目緊閉，用力按摩左右腳底各200次左右。這樣按摩具有固真元、暖腎心、滋腎水、降虛火、鎮靜安神、疏肝明日作用，可防治高血壓、眩暈、耳鳴、失眠及下肢疼痛等症。還可採取赤足踏石、浴腳、按摩等類似的方法。 5、拍打健身防衰法目的是促進血液循環，通經活絡，以強筋健骨，增加局部肌肉營養，使肌肉更發達，增強肌肉的抗病能力，從而起到強身健體的作用。配合其它鍛煉方法、飲食調節，即可延壽強身。拍打頭顱部：自己站立或坐於椅子上，雙目平視前方，全身放鬆。然後舉起雙臂，用手掌同時拍打頭頸部，左手拍，打左側，右手拍打右側，先從後頸開始，逐漸向上拍打，一直拍打到前額部，再從前額部向後拍打，直到後頸部。如此反覆5—8次，可防治頭部疾病。如頭痛、頭暈、頭部不適時，拍打後立即會感到輕鬆，癥狀可以減輕或消失。經常行此法，還有延緩中老年腦力衰退，增強記憶力的作用。拍打胸背部：取站立姿勢，全身自然放鬆，冬天宜脫掉棉衣，然後雙手半握拳，先用左手拍打右胸，再用右手拍打左胸，先由上至下，再由下至上。左右胸各拍打二百次。拍打胸部後再拍打背部，手仍半握拳，然後用左手伸至頭後去拍打右背部，右手拍打左背部，各側各拍打一百次，有助於減輕呼吸道及心血管疾病癥狀。同時，還可防治中老年人肌肉萎縮，促進局部肌肉健康，增加肺活量，增強肌體免疫力。拍打腰腹部：站立，全身放鬆，雙手半握拳或手指平伸均勻：然後腰部自然而然地左右轉動，隨著轉腰動作兩上肢也跟著甩動，當腰向右轉動時，帶動左上肢的手掌向右腹部拍打，同時右上肢及手背向左腰部拍打：腰部向左轉動時，上肢再進行與腰部右轉時的相反動作。如此反覆轉動，手掌有意識地拍打腰部與腹部，每側拍打二百餘次。主要用來防治腰痛、腰酸、腹脹、便秘和消化不良等疾病，也可使腰肌靈活，防止扭腰岔氣。勞累時拍打，可有舒服解乏的作用。拍打肩部：正坐於椅子上，用左手去拍打右肩，用右手去拍打左肩。每側拍打一百下，可防治肩痛、肩酸、肩周炎、老年性關節僵硬等。治病時，拍打前可先塗一些外用藥；拍打肢體：用左手拍打右上肢，用右手拍打左上肢。拍打時要周到，四周都要拍打，一般每側拍打一百至二百次。可以防治肢體麻木，促進肌肉發育，延緩肌肉衰老，解除上肢的酸痛癥狀；拍打下肢時宜採用坐位，坐於椅子上，先拍打左腿，再拍打右腿，各打一百次。 6、自我按摩防衰法自我按摩養生法是流傳在民間的一種養生保健防病的方法。時常練習，不僅能養生保健，強身健體，延緩衰老，還能防治一些常見病。自我保健按摩能促進血液循環，旺盛新陳代謝，疏經活絡，宣通氣血，解除肌肉痙攣，鬆弛血管和神經，解除疲勞、安神鎮靜，振奮精神，可防治神經衰弱、過度疲勞、肥胖、關節疼痛、消化不良、慢性支氣管炎、肺氣腫等。練習方法如下：每天早晨或晚上都可以練習此功法，站勢或坐勢均可，心平氣和全身放鬆後按照下面的程序做一遍，每次約25—30分鐘。 1)搓手：兩手掌相對，用力搓摩，由慢到快，以搓到手掌發熱發燙為止(約36次左右)。按摩頭面、搓熱手掌後。立即摩擦頭面。左手摩擦左側頭面；右手摩擦右側頭面，兩手掌分別從下頜開始推摩，向上摩擦臉，再向上經頭頂，向下推摩至頸背部。如此推摩7-21次。 2)按摩胸部：用右手掌按摩左胸，用左手掌按摩右胸。以乳房為中心，在胸部作環形摩擦7-12遍，先按摩左胸再按摩右胸，再用左手掌輕輕拍打右胸，用右手掌拍打左胸，由上至下，由腋下至胸骨，再由胸骨至腋下。 3)按摩腹部：用手掌作輕微的按摩，以臍為中心，逆時針方向繞臍作環形按摩，各按摩24—36遍。 4)按摩足掌：先後按摩左右足掌，每日足掌按摩36—108次。總之，按摩頭面有改善頭面血液循環、清腦醒神、明目、美顏等作用。按摩鼻樑有改善鼻粘膜的血液循環和新陳代謝，增強鼻粘膜上皮細胞的抵抗力，有預防感冒的作用。按摩拍打胸部能放鬆胸部肌肉，促進血液循環，加深呼吸，促進排痰，適用於慢性支氣管炎、肺氣腫等，對預防感冒也有一定的作用。臍腹按摩具有理氣寬中，加快胃腸蠕動，改善腹腔瘀血等作用，可防治消化不良、便秘、腸脹氣、肥胖等症。按摩腳掌有改善血液循環、安神鎮靜、解除疲勞等作用。還有一些健身及保健按摩的方法，如 1)目盯常轉：經常轉動眼珠，按摩眼眶。輕閉兩眼，姆指微曲，用兩側指關節處輕擦兩眼皮各18次。再用兩大姆指背輕擦眼眉各18次。再輕閉兩眼，眼珠左右旋轉各18次，能促進眼球和眼肌的活動，加速血液循環，防治目疾，增強視力。 2)鼻要常擦：用兩手大姆指指背，輕擦鼻兩側各18次，有預防感冒和治療慢性鼻炎的作用。 3)耳要常彈：經常用兩手魚際處掩住耳道，手指放在後腦部，用食指壓中指並滑下輕彈後部24次，可聽到「呼呼」響聲(舊稱嗚天鼓)，有提高中樞神經系統的功；能作用，特別對頭痛有明顯的止痛作用、 4)齒要常叩：思想集中，上下牙齒輕叩36次(不要用力相碰)，叩齒可以刺激牙齒，改善牙齒和牙周圍血液循環，保持牙齒堅固，預防牙病的發生。 5)牙要常咬：解小便時，要咬牙齒，緊閉雙目，事後才睜開眼睛，放鬆牙齒，可以防治陽痿、早泄、遺精等。 6)丹田常擦(小腹)：將兩手搓熱，先用左手手掌沿結腸蠕動方向繞臍做圓圈運動。即由右下腹開始做順時針揉腹運動(擦丹田)，如此周而復始100次。再將手搓熱，用上法以右手擦丹田100次。擦丹田能增強內臟功能、調整內髒的活動。 7)腰要常搓：先將兩手互相搓熱，以熱手搓腰部兩側腎俞穴各18次，能促進腰部血液循環，消除腰肌疲勞防治腰痛、痛經、閉經等。 8)太陽穴常揉：每天用雙手中指按太，陽穴轉圈揉動，順揉七八圈，倒揉七八圈，反覆做幾次，這樣不僅能加快局部血液循環與新陳代謝、健腦提神、養目護耳、消除疲勞，而且對偏頭痛等有較好的療效。每天晨後睡前做，效果最佳。 9)睡要寬身：睡覺時，要穿寬鬆的衣服，並放鬆褲帶，可多做右側卧。睡前如有條件可喝一杯牛奶，能令你全身血脈流通，即刻進入夢鄉。 10)功要常練：只要經常堅持不懈地鍛煉，就會令你取得滿意效果。 11)背要常暖：五臟皆繫於脊背，經常溫暖，不讓它受寒，可防治感冒，健康少病。 12)肩要常揉：以左手掌揉右肩18次，再以右手掌揉左肩18次，可促進血液循環，治療和預防肩關節炎和肩周炎。 13)發要常梳：兩手10指分開呈梳狀，從前向後在頭部正中線兩側進行梳理，做20—30次。頭部為人體的主宰部位及「諸陽之會」，與百脈相通，經常用手指梳頭，對頭部進行穴位按摩，能有效地調節大腦皮層功能，改善其營養代謝，還能增加頭髮根部的血量分布，促進其生長。 14)足三里常按：足三里為全身總穴，在膝蓋骨下。用大姆指尖對準它，其餘四指抱住腿。經常按它，可以祛病強身。 15)湧泉常搓：用左手中、食指擦右足心100次，再用右手中、食指擦左足心100次，能調節心臟功能，治療頭目眩暈。用手心勞宮穴搓腳心湧泉穴，因勞宮是心經穴，湧泉是腎經穴，所以，此法是「心腎相交」互導之法，有水火相濟、通調心腎、寧靜心神、壯盛腎氣的作用。還可用右手心搓左腳心，用左手心搓右腳心，各30——50次。早晚進行尤佳。 16)津要常咽：用舌在口腔內上下牙齒外運轉，左右各18次，生了唾液不要咽下，將唾液鼓漱36次，然後用力咽下，可通百脈。分3口咽下，咽下時用思想誘導著唾液慢慢到丹田，使胃腸液分泌增強，改善消化功能，增進食慾，促進營養吸收。 17)手要常握：經常運動手指(健身圈和球可以利用)，通過捏握、搓轉，可以鍛煉手部肌肉，從而收到健腦增智之效，並以通全身經絡， 7、摩擦防衰老五法甲狀腺摩擦法：先將雙手摩擦生熱，然後用右手摩擦喉部左側腺體，用左手摩擦右側腺體，左右各36次。經常摩擦甲狀腺，不僅能促進身體健康，而且還能使毛髮、指甲、皮膚保持光澤，增強活力。乳腺摩擦法：用左右手分別對乳腺摩擦，36次為一回，共10回。乳腺與生殖系統關係密切，如平時經常摩擦，能防肌膚老化。腦下垂體刺激法：以雙手覆蓋雙耳，手指置於腦後，使左右兩手指接近，食指放於中指上，置於腦後高骨處，食指向上彈打36次，可以提高智能，增強記憶力和體力，使感覺敏銳防止衰老。睾丸摩擦法：用手輕扶陰囊輕輕摩擦睾丸，雙手交替，左右各行81次。因睾丸主要生理功能是產生精於和男性激素，故輕輕摩擦可調整內分泌功能，強壯身體，防止衰老。腎臟摩擦法：先將雙手摩擦生熱，然後再用雙手摩擦同側腎區(腰區凹陷處)，左右各36次。經常摩擦能預防疾病，清除腰痛，防止衰老。 8、揉腹保健防衰法揉腹是一種適合中老年人堅持自我保健鍛煉的好方法。在睡前醒後，仰卧床上，心想著肚臍，先用右手順時針方向，繞臍揉摩；累了再換左手，方向相反。揉摩次數不限，只要用力適度，有益無害。揉腹的保健作用：腹部是人體的重要部位，其內有胃、腸、肝、脾、腎和膀胱等重要臟器。這些器官機能的正常與否，直接影響人們的健康與壽命。古人非常重視對脾胃的保健，他們認為，揉腹之法能通上下，分理陰陽，去舊生新，充實五臟，驅外感之諸邪，消內生之百症；補不足，瀉有餘，消長之道，有祛病延年之實效。現代醫學認為，揉腹能使腸胃及腹部的肌肉健強，促進血液和淋巴液的循環，促進胃腸的蠕動和消化液的分泌；使吃進的食物能充分消化、吸收，使整個身體得以強壯、健康、長壽。揉腹預防胃腸潰瘍的發生，中醫認為，脾胃乃人之後天之本。內傷脾胃，百病由生。常以手揉腹是調理脾胃的重要方法。生理學家認為，胃腸粘膜本身，通過食物等機械性刺激也能產生前列腺素。經常揉腹可以刺激胃腸粘膜產生的前列腺素，阻止胃酸過多產生，這也許就是揉腹能預防胃腸潰瘍發生的道理。揉腹治療慢性肝炎：對患慢性肝炎非活動期而經常有肝區隱痛、腹脹不適的患者，可採用自我按摩肝區和腹部的方法來解除痛苦。只要每天堅持做2—8次，每次5—10分鐘，就可以改善癥狀，以至痊癒。經多人驗證，確有治療效果。揉腹治療便秘：經常便秘的人可以在早晨醒後和晚上睡前，仰卧床上，雙腿蜷曲，用手順時針方向旋轉，按摩肝臍部位。每次按摩50—100次即可，多數患者在10次左右即可見效。揉腹治失眠症：晚上人睡前仰卧床上，一邊用手繞臍揉腹，一邊默念計數。一般揉摩三四百次便有倦意。此時停下，很快即可入睡。揉腹減肥健美：俗話說「人到四十五肚皮往外鼓」。也就是說，人到中年往往開始發胖特別是一些中年婦女。這不僅、健康不利，而且還影響了體型健美。揉腹減肥是一種營養性的自我鍛煉。其方法是：取仰卧位，以肚臍為中心，用於旋摩30分鐘，每天堅持1—2次。可起到去脂消油的作用，達到體態苗條的目的。 9、眼睛防衰老保健法人到老年，就出現眼花目滯，如能堅持鍛煉，你在耄耋之年仍會眼清目明延緩衰老。 1)瞪目。目視室內或室外某一與眼平行的目標，然後閉目瞬間，暗想留在腦際的視覺形象，重複3次。 2)閉目。閉目養神1分鐘，減輕視覺疲勞。 3)摩面。單手摩面，重點在眉眼部位，摩至面部皮膚有微熱感即可。 4)搓頭。用單手或雙手的指腹搓揉髮根，可使頭腦清醒，眼目明亮。 5)擊鼓。用雙手的指腹敲打，從前額到腦後髮際。 6)遠眺。注視窗外藍天白雲或青山綠樹，調節視力。 7)眨眼。眼睛眨動幾下，再閉目片刻，再突然睜大眼睛，重複幾次。 8)顧盼。頭部不動，眼珠向左右眼角移動幾次。 9)後視。轉頸回頭，左右交替各向後看乙5次。 10)轉睛。晨醒後，在床上閉目轉睛5次；晚上躺在床上後，先睜目後閉目各轉眼珠5次。 11)熨目。兩掌相合摩擦，至手心發熱，以掌熨貼兩眼，並輕輕按壓眼部5次。 12)點穴。以食指指背第一關節處，重按眉目及眼周各5次，以有酸脹感為度。 13)抹頸。以一手掌用力按住腦後頸部上端髮際，自上而下抹幾次。 10、平時保健防衰老八法洗臉時：用毛巾或雙手搓擦按摩面部，向上推時稍稍用力，向下時輕輕帶下，經常為之，可使面部皮膚紅潤而有光澤，減少皺紋，還可消除斑塊以及防治感冒。洗腳時：經常用溫水浸泡雙足，並用手搓擦按摩足底、足趾及足後跟，有祛濕固腎之功。亦可促進足部乃至整個下肢的血液循環，有助於安眠、降血壓、醒腦明目。吃飯時：儘可能做到心情愉快，細嚼慢咽，以便多滲出唾液，可健脾益胃，唾液含有免疫物質及抗癌因子，可預防消化道惡性腫瘤。說笑時：經常保持微笑，可使胃口大開晚上有好夢。科學家聲稱，臉上皺紋出現的早晚和說話也有關係。如果說話時講究語言美，心平氣和，客客氣氣，不吵咀不罵街就能延緩皺紋的出現。受氣時：不防獨自破口大罵或大哭一場，將心中不快之氣發泄出來。忍氣吞聲，積壓怒與悲於心中，會使血壓升高，有害身體。眼淚還是很強的殺菌劑，經大哭分泌出的淚液。可殺死含在眼睛中的細菌。排便時：閉口咬齒，有強身固齒之功。大小便後，收提前後陰數次，可固精益氣，防治脫肛、痔瘡。大小便不可強忍。坐著時：一不能久坐沙發，以免骨架鬆散，精神萎靡；二不能翹二郎腿，以防腿部血流不暢。靜脈瘤、關節炎、神經痛、靜脈血栓的患者，翹腿會使病情加重。尤其是腿長的人或是孕婦，很容易患靜脈血栓。睡覺時：在睡前分別搓擦腰部和足心，可暖腎固腰，減少夜尿，幫助人眠；躺下後以手摩腹，可健脾助運，理氣導滯，對防治腹瀉、便秘皆有助益。 11、床上養生防衰法選好床。床的高度應以略高於人的膝蓋為宜，以方便上下床活動；理想的墊物是在木板床上鋪9厘米厚的棉墊，可使人體脊柱處於正常的生理狀態，保證睡眠舒適。用好枕：頸部是人體最柔弱的器官之一，枕頭太高或太低都會影響頸部肌肉的自然放鬆，日久天長還使肌肉韌帶軟組織失去張力和彈性，導致脖子發僵或患頸柱病，嚴重時甚至發生椎骨錯位等疾病。一般說來，枕頭高度在9—15厘米時易獲得最佳睡眠。可選用菊米、茶葉、牛甘子葉、蘆花、防風等作枕芯，也可用玉枕、磁性枕等保健枕，以起到清肝明目、飽滿精神等作用。卧如弓。中醫認為，夜晚人體陰氣轉盛而陽氣內斂。蜷曲如弓的卧姿有利於陽氣的收斂，使肌肉筋膜完全放鬆，易於消除疲睏。最好右側卧，這種卧姿可減輕心臟負擔，促進肝臟藏血功能和胃腸的順利運行。蓋好被。被子質地以輕便、鬆軟、保暖為宜，不可蓋得太重太厚，否則會使身體處於一定的壓力之下，有礙放鬆休息。睡眠時忌穿緊身衣褲，因為這同樣會影響人體在鬆弛狀態下睡眠，青少年還可能因此引發手淫、性夢等。女性的文胸也應除去，使乳房呈自然生長狀態。諧房事。房事和諧是婚姻幸福美滿的重要基礎之一，也與養生關係密切。故行房事時，應盡量做到心理溝通、感情交融、保持同步，使夫婦雙方均享受到性愛的愉悅。但也要注意適度，以房事後第二天無疲倦感為度，否則會對養生不利。多按摩。睡前應進行自我按摩，益處很多。如按摩頭皮，可促進頭皮血液循環，鬆弛神經，消除疲勞，改善頭部營養和氧氣的供應，對防治白髮、脫髮有良好效果：按摩臉部，有助於除去陳舊的老化的角質層，加速新陳代謝，保持皮膚柔軟光滑；按摩腹部，有助於胃腸消化及脂肪的代謝，預防腹部「發腹」。每次中老年人抗衰老 1、中年延緩衰老的方法：節制飲食：戒煙少酒；房事有度；防治失眠；補腎為要；保護視力；忌怒；寡慾；少坐；慎言；按摩小腹：灸足三里穴；牙齒保健；散步；靜坐收心；梳頭養生；搓腳心養生；強壯心臟；壯腰健腎；潤滑臟器，主動飲水；延緩衰老，運動雙腿；飲食保健，多吃核酸；生命不「透支」，精神常放鬆；知足常樂：轉移情緒；萬事不愁；要想得通；不要人未老而心先老；不要太匆忙；盡量保持身體與精神的舒暢；避免疲乏；調整情緒；鍛煉應付困難的能力；找點業餘興趣；中庸之道，不可缺少，但也不可太過分；留意危險的訊號；留意你的腰圍，別太胖：40歲的中年人，正處於人生的巔峰，同時又是一個危險的年齡，是多種疾病的高發階段。 2、老年人的健康標準：日本學者提出「四快」：1、吃得快一食慾好，體內代謝正常：2、睡得快——神經系統正常、易入睡；3、便得快——大小便。正常、表明消化、泌尿系統處於健康狀態； 4、說得快——思維敏捷，能迅速準確理解和回答問題。美國學者提出5條標準：1)不吸煙，不飲酒或適量飲酒；2)每日吃早飯；3)維持正常體重；4)每晚睡眠7—8小時；6)堅持適量的鍛煉。中國健康老人的10條標準：1)無痛苦癥狀和不適；2)經現代醫學化驗檢查，全身各系統器官正常，無疾病：3)無影響生理功能的畸形：4)體重在正常範圍：5)矯正視力後可看書報，5米距離可聽清楚日常講話聲音；6)能從事室內外輕體力勞動和有一定的工作能力；7)具有健康的生活方式；8)情緒樂觀，無自卑、孤獨、抑鬱和憂慮感；9)家庭和睦，生活滿意；10)適應社會，遵守公德，保持一定的社交，為社會或家庭繼續作貢獻。 3、延緩衰老八法： (1)喝茶。茶里含有預防疾病和老化的抗氧化物質。喝茶的人不僅壽命長，也不容易得肺炎、中風。多喝茶可降低膽固醇和血壓。(2)增加睡眠時間。每天日間小睡片刻，不僅可以延長壽命，還可以提高視力。(3)洗冷水澡。冷水澡可以改善循環系統的功能，提高免疫力和生育力，並且減低心臟病發作的機率。(4)喝紅酒。紅酒中的氧化劑最豐富。(5)結婚。已婚者比單身長壽。快樂的性生活也能讓你年輕起米。(6)吃得少。節制熱量的吸取可以減緩老化。(7)多笑。笑能運動全身、放鬆肌肉、改善血液循環、降低血壓和增強免疫力。(8)跳躍。每天原地跳50下的女人活得比較長壽。因為跳躍可以增加臀部骨質的濃度，減少骨質疏鬆的癥狀。 4、延緩衰老四十條： (1)要在個人生活中尋求安寧，其次與人和睦相處。(2)健康是要靠個人努力獲得的，並懂得保持健康。(3)不要沾染惡習，它們會把你變成「奴隸」。(4)醫學之父波克拉底說：食物即藥物，藥物即食物。(5)不要讓你的胃變成殘渣剩物的墳墓。(6)少吃，細嚼慢咽。食物要經過唾液的完全浸泡，因為消化是從口中開始的。(7)在安靜的環境與溫和的人共同進餐，並談論使人愉快的話題。(8)如果你是邊工作邊就餐，或在生氣、悲傷時吃飯，就很有可能嚴重影響健康。(9)在稍稍還有些飢餓感時離桌而去，要比吃得太飽健康得多。(10)過量食用鹽會引起腸胃不適，經消化後鹽的殘渣會促成尿酸的形成。（11)精鍊白糖會導致消化系統的發酵，最好使用未精鍊的糖或蜂蜜。(12)恢復體力的最佳睡眠時間應該是晚上8點到12點。(13)如果你想擺脫結核病的困擾，或其它任何肺部疾病，每天清晨和晚上堅持進行深呼吸鍛煉。(14)讓皮膚毛充分暴露於空氣中，這樣才有可能吸取空氣中的能量。（15)純凈的空氣是最好的食品和藥物。(16)健康不是從藥店里買來的，是我們日積月累的結果。(17)應該讓我們的腸胃保持蠕動，毛孔能自由出汗，腎功能正常排泄。(18)不要讓眼睛被目鏡遮住，它們需要陽光以保證正常工作。(19)過度使用除味劑會阻塞毛孔，使他們不能正常排汗。(20)每天喝一定量的水，最少4杯，這樣才能保證細胞的新陳代謝。(21)保護牙齒，牙齒對於咀嚼食物至關重要，沒有健康的牙齒就沒有好的消化功能。(22)堅持做體操對保持良好體型必不可少。它能夠使肌肉更堅實，促進血液循環，並避免食物殘渣在機體內囤積。(23)保持良好坐姿，不能過分傾斜背部。雙腿搭在一起會影響血液循環。做到上述兩點，可避免靜脈擴張。(24)穿著過分貼身的衣服會阻礙血液自由循環。(25)盡量使雙腳解放，不要穿不舒服或過緊的皮鞋。(26)每天走路能夠促進食慾，幫助消化並使血壓保持正常。(27)食用腌制、冷藏、罐裝或酸性的食物是沒有營養的。(28)保證每12小時腸胃排泄一次，這樣你能避免因糞便在結腸中積累過多而引起的無數疾病。(29)便秘比戰爭更易引起死亡。(30)如果你的工作是坐著不動的，那就不要吃太多。(31)早晚餐要吃清淡，午餐要保證充足營養。(32)不要將生的蔬菜和水果混在一道菜中，也不要將粉狀物與蛋白質混合，油類食品不要與甜品混合，這會引起食物發酵，有害健康。(33)永遠保持閉嘴呼吸。(34)所謂中庸之道，既不要吃過分冷也不吃過分熱的食物，不要吃辣和太鹹的東西。(35)吃飯時不要喝飲料，這樣會沖淡胃液。(36)抽煙永遠是個惡習，其後果無法預料。它會損傷胃、腎、肺、心臟、神經系統等器官。(37)懷孕的婦女應特別注意健康。孕期不要生氣、吸煙和喝酒。每天堅持散步，保持心悄愉快、放鬆。多吃天然水果，多喝水，多吃生的蔬菜或煮過的蔬菜，少吃鹽。(38)如果希望體重不要增加，那就每天堅持運動。多喝水，洗蒸氣浴。不要吃脂肪過高或含鹽分較大的食物，保持腸胃的正常工作。(39)頭疼的主要原因是：視覺的影響，營養不良，長期便秘，上火，用腦過度等。(40)咳嗽、生痰、發燒、感冒以及腹瀉通常是身體自衛的表現，不要刻意制止。註：1、以上材料由農業分會章培基同志從網上下載，由科技管理委員會推薦資助刊印。 2、文中有個別醫學術語可能有錯，因原稿如此，無法考證，請諒解。