【奧地利】維也納：不只是音樂，還有咖啡飄香

【奧地利】維也納：不只是音樂，還有咖啡飄香

(2016-08-24 06:05:27)

轉載▼

提到維也納，說得最多的就是音樂之都，事實上維也納的文化非常多元化，走在維也納大街上，除了悠揚的古典樂旋律之外，空氣中總是瀰漫著醉人的咖啡香氣。

三百多年前奧斯曼帝國入侵維也納，也帶來了香醇的咖啡，從此咖啡就成為了維也納人生活中不可或缺的一部分。在維也納，百年歷史的咖啡廳並不罕見，也許你不經意間走進的一家咖啡館就是當年弗洛伊德常常光顧的地方，你坐的作為也很可能曾經坐著像莫扎特、貝多芬、畢加索這樣的客人。

在維也納，去咖啡館不單單是去品咖啡，音樂家在這裡尋找心中的音符，作家在這裡尋找作品的靈感，政客在此宣洩政治理想，旅人則在這裡觀察行人，思索旅途的意義。天長日久，咖啡館成了維也納人精神生活的一部分。不管是社會名流、政治家、藝術家還是一般的大眾，每個人都在這裡找到了自己想要的東西。咖啡館對於維也納人來說，是一種最自在的生活方式。

中央咖啡館（Café Central）

維也納名氣最大的莫過於老城區的中央咖啡館（CaféCentral），這家咖啡館始建於1876年，到今年已經有一百四十年的歷史了，是世界上最古老的咖啡館之一，也是維也納咖啡館文化留給世人的一份禮物。這裡一直是文人墨客和藝術家們最熱衷的咖啡館，文學家、音樂家、政治家都樂於駐足於此，諸多風雲人物社會名流也常常流連於此，著名的心理學家弗洛伊德和俄羅斯馬克思主義革命家列夫托洛茨基曾經就經常在這家咖啡館碰面。中央咖啡館見證了維也納咖啡文化的萌芽和興盛，是維也納最具有代表性的咖啡館之一。即使除卻她悠久的歷史，這座精緻古典的咖啡館也能讓人猶如置身在華麗的電影場景中，慢慢地享受一杯優雅的咖啡。

 

地址：Herrengasse 14, 1010 Wien

營業時間：周一至周六：07:30~22:00，周日&節假日：10:00~22:00

十九世紀的文藝氣息在這裡靜靜流淌，帶著人們的思緒穿越時光，回到一百四十年前的維也納。

中央咖啡館是由過去的公爵府邸改建的，大理石圓柱支撐起高挑的穹頂，自帶日耳曼人高貴大氣的范兒，非常富麗堂皇。

咖啡館內最自引人眼球的就是茜茜公主和弗蘭茨皇帝的大幅畫像，不禁讓人追憶起他們那段凄美的愛情故事。

維也納人熱愛吃甜食，咖啡館裡不可忽視的就是各種造型精美的甜點和蛋糕，隔著玻璃櫥窗都能嗅到香甜的氣息，十分誘人。

口感細膩順滑的芝士蛋糕配上酸酸甜甜的百香果醬，甜而不膩，中間的夾心很特別。

香甜的巧克力甜點配咖啡最贊了~~

Café Landtmann

1873年開業的CaféLandtmann位於維也納最繁華的環城大街上，離維也納市政府、皇家話劇院、議會大廈和維也納大學都很近，一百多年來一直被譽為維也納最優雅的咖啡館，同時也是維也納至今最大的咖啡館之一。這家咖啡館光是露天座位就可以容納上百人。環城大街每天都一如既往的人來人往，熙攘的人群中有人停下腳步打量她過百歲的門臉，有人走進咖啡館坐下，享受優雅的咖啡時間。

 

地址：Universitatsring 4, 1010 Wien

營業時間：周一至周日07:30~00:00

走進CaféLandtmann，深棕色的木質牆面、水晶古老吊燈和復古的桌椅讓人心緒一下子就安靜下來了，沉浸在眼前的古典畫面中。

Café Landtmann的甜品種類也非常豐富，其中最受歡迎的就是草莓系列甜點，酥脆的巧克力脆皮甜筒里填滿了草莓慕斯，上面點綴著新鮮的草莓和杏仁片，看得人眼饞啊~~

Café Landtmann里有不少獨自坐在角落靜靜享用咖啡的維也納人，認真而優雅。

咖啡店裡的服務生穿著清一色的白色制服，領子上系著黑色蝴蝶結，很有紳士范兒~

Café Landtmann的咖啡飲品種類分得很細，除了常見的意式咖啡之外，還有被稱為奧地利國粹的WienerMelange，這也是CaféLandtmann最具有代表性的一款咖啡，在咖啡上加熱奶泡，入口一瞬間綿密的泡沫夾著咖啡香化開，口感非常棒。

莫扎特咖啡（Mozart Kaffee）是在DoubleEspresso上加鮮奶油和牛奶巧克力烈性酒MozartLiqueur（莫扎特酒），濃郁的酒香、巧克力香、咖啡香和奶香衝撞在一起，味道非常濃郁。

此外還有土耳其式咖啡，裝咖啡用的杯子和咖啡壺是由土耳其當地傳統匠人純手工打造的，充滿異域風情~~

還有用法壓壺French Press自己動手沖泡的法式咖啡。

喝莫扎特咖啡要配上一份莫扎特蛋糕才算完美~

巧克力慕斯的口感也相當不錯~~~

除了特調咖啡之外還有熱巧克力和茶類飲品，幾乎滿足了不同人群的口味需求，百餘年來這家店來往的客人總是絡繹不絕。

維也納藝術史博物館Café

維也納藝術史博物館是奧地利著名美術館，同時也是世界第四大藝術博物館，一共有8座分館，主館舍位於維也納環城大道中心路段的瑪麗亞特蕾西亞廣場（MariaTheresienPlatz），與霍夫堡皇宮相對，由統治歐洲近7個世紀的哈布斯堡家族出資興建，這裡珍藏著哈布斯堡王朝數百年來收集的歐洲珍品。這樣一座有著文藝復興特色的博物館裡藏著一家精巧的咖啡館，在博物館流連之際可以坐下來喝一杯咖啡，欣賞館內華美精緻的裝飾。

 

地址：Maria Theresien Platz, 1010 Wien

營業時間：周二至周日：10:00~18:00，周四：10:00~21:00（6月到8月的周一正常開放）

作為19世紀最引人注目的博物館建築之一，除了大量珍貴的藏品之外，金碧輝煌的裝飾也是這家博物館聞名的重要原因。Café就在博物館正中央，抬頭可以看見圓形穹頂，非常大氣。

很少有咖啡店開在這樣古老的博物館裡，這家Café算得上是絕無僅有的。

敞開式的吧台和座位區完美的嵌在博物館中庭里，無論是色調還是風格都和博物館很搭配，絲毫不突兀。

從高處俯視，咖啡館的座位排布非常整齊規則，處處體現出維也納人在細節上的講究。

Supersense

即使咖啡文化早已成為維也納文化的一部分，即使咖啡館早已遍地都是，但維也納人也一直在努力創新和改革。相比前三家純古典傳統的咖啡館，Supersense的設計非常帶感，將現代和古典完美的融合在了一起。

 

地址：Praterstrasse 70, Vienna

營業時間：周二至周五 9:30~19:00，周六10:00~17:00，周日、周一休息

Supersense不但是家咖啡館，更是個集合多感官體驗的複合購物空間。

咖啡館的牆和頂部是巴洛克式的風格，白色牆面嵌著金色雕飾，乾淨素雅又不失古典華麗，除此之外的裝飾都很現代化。

咖啡店進門是咖啡吧，右邊向里擴展的空間里擺滿了各種時代感滿滿的老物件，根據氣味、音樂、攝影、印刷等分類劃分區域，分別代表著味覺、聽覺、視覺及觸覺四種感官。

與其說是咖啡店，Supersense更像是一家藝術工坊，在這裡不僅可以品嘗到咖啡，還可以體驗到老式唱片機、打字機和非常珍稀的膠片機。

這家店在膠片攝影圈裡很有名，老闆FlorianKaps曾是寶麗來在維也納的經銷商之一，他發起過一個拯救寶麗來的項目，使得當時荷蘭唯一一家沒有停產的寶麗來工廠得以繼續運轉。現在店裡有一個專門出售寶麗來產品的專區，可見老闆對寶麗來很有感情。

店裡有一台很珍貴的寶麗來20X24膠片機，當年全球就生產發行了6台，如今世界範圍內還在使用中的只有3台，其中一台就在這家店裡。由於生產年代久遠，20X24的底片已經快要絕版了，每一張都非常珍貴。

喝咖啡之餘可以把這家店當做一家藝術品店來逛，會發現很多有趣的小物件。

在店裡的音樂區客人甚至可以錄製自己的唱片，體驗製作音樂的樂趣。

據說有不少愛玩音樂的當地人經常來這裡光顧，一坐就是大半天，這種概念性很強的咖啡館在維也納是一種創新，很受年青一代的青睞。

這家店咖啡和甜點都不錯，木質的桌子都很有復古的感覺哦~~~

推薦閱讀：