蘿蔔6種美味做法

1、糖醋水蘿蔔材料：水蘿蔔300克、糖、醋、香油、精鹽做法：1. 將水蘿蔔洗凈，切去頂，根後切絲；2. 水蘿蔔絲再用清水洗一遍，瀝凈水分裝盤；3. 加入白糖、醋、香油、精鹽拌勻即成。

2、蒸蘿蔔原料：蘿蔔1根、香菜少許輔料：高湯2杯、淡色醬油2大匙、鹽1/4茶匙做法：1、蘿蔔洗凈，對剖成兩半，置入盤內，入鍋蒸15分鐘；香菜擇洗乾淨，切末。2、將蒸過的蘿蔔切成厚片，連同蘿蔔原汁放入大碗中，加入調味料，再移入蒸鍋續蒸15分鐘。3、見蘿蔔透明入味後，即可撒下香菜末上桌。

3、涼拌白蘿蔔原料：白蘿蔔，蘋果，黃瓜，干辣椒少許，醬油1大湯匙，香油2小湯匙，糖1小湯匙，白醋2大湯匙，鹽少許。做法：1.將白蘿蔔、蘋果、黃瓜切絲備用；2.將白蘿蔔絲、蘋果絲、黃瓜絲用1大湯匙醬油、1小湯匙香油、1小湯匙糖腌20分鐘；3.佐料：2大湯匙白醋、1小湯匙香油、少許鹽、少許干辣椒攪拌均勻備用；4.吃的時候，撒上佐料，即可食用

4、醬汁腌蘿蔔材料：蘿蔔．調料：鹽、醬油、糖、雞精、香油．做法：1.蘿蔔洗凈後削去頭尾後切成3mm厚的片，用鹽腌制2-3小時，濾去汁水放入乾淨無油的容器中；2.把醬油、糖和少許清水放入鍋中燒開，加入雞精後晾涼；3.把涼透的醬汁到入放蘿蔔片的容器中，淹沒蘿蔔片；4.把容器放入冰箱冷藏室，腌制２－３天；5.吃時用乾淨的筷子夾出蘿蔔片, 擺盤後淋少許香油即可．

5、素炒蘿蔔絲材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）做法：1，將白蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱，放入蔥末、薑末炒出香味；3，放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；4，加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

6、蛋香蘿蔔絲原料：白蘿蔔半根，雞蛋2個。輔料：蔥花10克，鹽3克，味精少許。準備：將蘿蔔洗凈，去皮，切絲，加少許鹽、味精腌制；雞蛋磕入碗中，打散，再倒入少許溫水、少許鹽打成蛋花。做法：1.炒鍋燒熱，倒入油燒至七成熱，將蘿蔔絲放入翻炒。2.待蘿蔔絲將熟時，撒入蔥花並馬上淋入蛋花，炒撒後，放入味精調味即可。原創地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限聲明：謝絕標記或批註，影響美觀，請尊重原創
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