話說北京三千年[第二篇]〔下〕
資料圖片：清朝皇帝畫像TOP8: 清朝皇帝尚「九」之謎 2003年，包括定陵在內的整個十三陵都被聯合國教科文組織列入世界遺産名錄，昔日的皇家陵園最終成了全人類共同的遺産。
資料圖片：天安門設五個門洞，面闊九間，進深五間，，二者之比爲9比5 清朝皇帝尚「九」之謎 故宮作爲中國最後兩個封建王朝的宮廷建築，具有非常神秘的色彩。它共有房間九千九百九十九間，天下聞名的天安門城樓的城台設五個門洞，面闊九間，進深五間。明代奉天殿，也就是清代的太和殿，採用的是宮殿建築的最高等級形制，面闊九間，進深五間，二者之比爲9比5。太和殿、中和殿、保和殿共處的土字形大台基，其南北長度爲232米，東西寬度爲130米，似乎沒有什麽奧秘，但對二者約分後，比例也剛好爲9比5。午門城樓、保和殿等正面都是九開間的殿宇。顯然，這些數字都與數字「九」和「五」有關。 今天我們看到的太和殿，面寬並不是九間，而是十一間，實際上，這是因爲奉天殿在李自成進京後被毀，清康熙八年（1669年）重建時，因找不到上好的金絲楠木，只好把面闊改爲十一間，以縮短桁條的跨度。
資料圖片：太和殿 值得一提的是，不僅在紫禁城的建築上，帝王對數字有著明確的要求，在生活的其他方面，明清的帝王們也拋不開「九」這個數字的影子。清代定製，蒙古各部王公每年向皇帝進獻白馬八匹，白駝一匹，謂之九白之貢。其餘貢品，亦都是以「九」數計算。康熙帝曾在康熙十三年題准：每年節，科爾沁等旗共進十二「九」，計羊108隻，乳酒108瓶；鄂爾多斯等旗，共進九「九」，計羊81隻，乳酒81瓶；其餘25旗，共進三「九」，計羊27隻，乳酒27瓶。
資料圖片：太和殿，俗稱金鑾殿 清代敕建寺廟，金佛的重量也以九數鑄成，或81斤或72斤；鑄佛數量，也以九計，如乾隆四十五年爲慶祝皇帝70壽辰，共造佛像2299個「九」，合計爲20691尊佛像。清代宮廷年節大宴，包括水果、蜜餞、點心，壹共99個品種。清代皇帝過生日，要舉行大的娛樂活動，表演雜技、放萬年春燈等，也要有「九九」即81種節目，名爲「九九大慶會」。
資料圖片：紫禁城 皇帝何以如此崇尚「九」呢？清代語文學家汪中說：「一奇二偶，一二可爲數。二加壹則爲三，故三者，數之成也。積而對十，則複歸爲一，十不可爲數，故九者，數之終也。」古以奇數爲陽，偶數爲陰，又以奇數象徵天，以偶數象徵地。「九」是陽數中的極數，再大的數其尾數也大不過「九」。這樣，「九」被視爲天的象徵，天分九層（九天），天誕日爲正月初九；「九」也被附會於帝王，帝王稱爲「九五之尊」；同時，「九」也象徵極高（九霄雲外）、極廣（九州方圓）、極深（九泉之下）、極冷（數九寒天）……「九」之所以被皇帝崇尚，除上述原因外，「九」諧音「久」，也被當做吉利的數字。紫禁城之所以有999間房子，就是因爲3個「九」諧音「久」，象徵皇權永久、江山萬代之故。
資料圖片：乾清宮TOP9：乾清宮與明清帝王生活 乾清宮與明清帝王生活 乾清宮爲紫禁城內廷後三宮之首。始建於明代永樂十八年（1420年），明清兩代曾因數次被焚毀而重建，現有建築爲清代嘉慶三年（1798年）所建。乾清宮作爲明代皇帝的寢宮，自永樂皇帝朱棣至崇禎皇帝朱由檢，共有14位皇帝曾在此居住。由於宮殿高大，空間過敞，皇帝在此居住時曾分隔成數室。據記載，明代乾清宮有暖閣９間，分上下兩層，共置床27張，後妃們得以進禦。由於室多床多，皇帝每晚就寢之處很少有人知道，以防不測。
資料圖片：明宣宗行樂圖 乾清宮在明初還算是個清靜之地，到了明朝中後期，乾清宮就開始變得烏煙瘴氣起來。明武宗可以說是中國曆史上最貪玩的皇帝，在他統治時期，重用宦官奸臣，愛好遊玩射獵。有一次，他想偷偷出關遊玩，巡關禦史張欽閉關拒命，這才性性回宮。他自號大慶法王，並命令有關部門鑄造法王官印。他還自封爲威武大將軍、太師鎮國公。他壹度還想做將軍總兵。江西甯王朱辰豪叛亂被大臣王守仁剿滅後，將朱辰豪押解至南京，明武宗命人爲其解綁，讓他騎上馬，作爲皇帝他要「親擒」叛首。他還在紫禁城西北，營建了一處集縱情享樂和處理政務於一體的宮室建築，統稱爲豹房。豹房是一個綜合性的場所，但主要是用於武宗隨心所欲地享樂。明武宗不僅在豹房中荒淫無度，乾清宮也變成了他荒淫的場所。
資料圖片：明武宗朱厚照——正德皇帝 明武宗的繼任者明世宗嘉靖皇帝朱厚熜篤信道法，爲求長生不老藥，他命方士煉丹。明世宗認爲未有經曆人事的宮女的月經可保長生不老，因此大量徵召十三四歲宮女，並命方士利用她們的處女月信來制丹藥。爲保持宮女的潔淨，明世宗還殘酷地規定宮女們不得進食，而只能吃桑葉、飲露水。所以，被徵召的宮女都不堪苦痛。結果，以楊金英爲首的宮女們決定趁嘉靖帝在乾清宮中熟睡之時，用麻繩勒斃他。誰知在慌亂之下，宮女們將麻繩打成死結，結果只令嘉靖帝嚇昏，而沒有斃命。從此，明世宗移居西苑，再不敢回乾清宮居住。
資料圖片：清皇室遊玩射獵圖 明末三大案中的「紅丸案」和「移宮案」也都發生在乾清宮。光宗在還是太子之時，就寵愛兩名李氏選侍，分別爲「東李」和「西李」。其中西李最爲得寵。明光宗因過度縱欲，即位五天後就得了腹瀉。西李因爲侍奉他而入住乾清宮。不久，明光宗在服用了鴻臚寺丞李可灼獻上的紅丸後去世。結果，朝中謠言遍起。這就是紅丸案。光宗去世後，「西李」據守乾清宮，與心腹太監魏忠賢要挾皇太子。李氏還要求官員要先將奏章給她看，再給太子朱由校看。群臣對此不滿，因此聯合要求西李移宮。在群臣催促下，西李不得不移出乾清宮。結果四年後，熹宗又封西李爲康妃，次年更頒布《三朝要典》，顛倒事情黑白。
資料圖片：乾清宮內 在乾清宮內，殿內梁拱之間，還設置著數百尊佛像，有的作男女交合狀，有的裸女坐男身；有的三頭六臂，腳踏裸體男女……千姿百態，活靈活現。崇禎年間，思宗朱由檢發動了一次「掃佛」運動，把這些佛像統統逐出了乾清宮。 到了清朝，康熙以前沿襲明制，自雍正皇帝移住養心殿以後，這裡即作爲皇帝召見廷臣、批閱奏章、處理日常政務、接見外藩屬國陪臣和歲時受賀、舉行宴筵的重要場所。一些日常辦事機構，包括皇子讀書的上書房，也都遷入乾清宮周圍的廡房，乾清宮的使用功能大大加強。
資料圖片：乾清宮匾額 雍正元年曾下詔，密建皇儲的建儲匣存放乾清宮「正大光明」匾後。康熙、乾隆兩朝這裡也曾舉行過千叟宴。
資料圖片：清朝皇帝大婚TOP10：明清皇帝的結婚大典
資料圖片：明仁宗朱高熾（1378-1425）年號「洪熙」1424年即位，在位1年
資料圖片：明宣宗朱瞻基（1398-1435）年號「宣德」1425年即位，在位11年
資料圖片：英宗朱祁鎮（1427-1464）年號「正統」；「天順」（1435-1449；1457-1464）在位，在位23年
資料圖片：愛新覺羅福臨,年號順治,廟號清世祖.
資料圖片：清世宗(1678—1735)清代皇帝(1722—1735)。胤禛,聖祖第四子。初封雍親王,即位後年號雍正.
資料圖片：清高宗 （1711—1799）清代皇帝（1735—1796）。弘曆,世宗第四子。年號乾隆。 在古代，人生有四大喜：「久旱逢甘霖，他鄉遇故知。洞房花燭夜，金榜題名時。」住在紫禁城中的明清皇帝們既不需要金榜題名，也不會流落異鄉，但是他們也得經曆人生中的「洞房花燭夜」，普通老百姓結婚儀式圖的是喜慶，那麽主宰天下的皇帝們結婚需要走哪些流程呢？ 明清皇帝的結婚大典 早在周代，《禮記》就確定了從議婚到完婚過程中的六種禮節，即：納采，男方家請媒人去女方家提親，女方家答應議婚後，男方家備禮前去求婚；問名，男方家請媒人問女方的名字和出生年月日，以便測算男女雙方結合是否合適；納吉，男方家蔔得吉兆後，備禮通知女方家，決定締結婚姻；納征，男方家以聘禮送給女方家；請期，男家擇定婚期，備禮告知女方家，求其同意；親迎，新郎親至女家迎娶。
資料圖片：清宮迎親圖 明太祖朱元璋爲了防止外戚幹政，爲後世子孫立下壹個規矩：從十三至十六歲未婚少女中選秀作爲妃子和皇後。登基前已經娶妻的皇帝，登基後不再補辦婚禮，只舉行冊立皇後的大典。登基時還沒結婚則需要舉行「大婚」，並冊立皇後和妃子。 但是明朝的第六代皇帝卻沒有遵守朱元璋定下的的規矩，太皇太後張氏經過慎重考慮後，決然拍板：以工部尚書錢允明的長女爲皇後。禮部和翰林院官員胳膊拗不過大腿，只得贊同。隨後，翰林院負責起草文件，禮部負責制冊造寶，並會同司禮監、內府等部門，備辦各種用品，欽天監開始測算良辰吉日，以便「執六禮」。 到了納采、問名這一天，朱祁鎮盛裝打扮，在乾清宮正殿隆重登場，宣制官手捧詔書，站在東側丹陛上，高聲宣詔，任命正、副二天使，去錢尚書家納采，問名。樂曲聲中，兩位天使手捧奉節、奉詔在儀仗隊和鼓樂隊的帶領下浩浩蕩蕩地奔向錢府。此時，錢府所有人員早已等在大門口了，他們接受禮品後，將寫著女兒姓名、間曆、生辰八字等項內容的「表」，呈交天使，並設宴招待天使。天使率隊回紫禁城後，將「節」和「表」，交給司禮監太監，就算圓滿完成了任務。司禮監太監持節、表，到乾清宮複「皇命」。朱祁鎮向王公大臣「詔告」納采、問名情況。
資料圖片：光緒皇帝載湉大婚圖1 到了行納吉、納征禮的時候，皇宮中仍要舉行相應的儀式，派天使持節，帶著禮物和有關文件，前往錢尚書家。皇帝的封賞不僅錢小姐和錢尚書及其全家人有，甚至連家丁、奴僕，也人人有份兒。經過納吉和納征，這門親事最終敲定，皇帝即使在入洞房前有個三長兩短，「皇後」也只能打碎了牙咽肚子裏。在民間，婚期壹到，婚禮照洋舉行。新娘子與未婚小姑子，或與壹只大公雞拜天地；之後，要麽獨守空房，要麽與一個木製假人共寢。 前邊五禮後，重頭戲是親迎。尋常百姓壹般是新郎帶著迎親隊伍去嶽父家中接新娘。到了皇帝身上，由於地位至尊，於是改成派壹個有兒有女的大臣做代表去迎親。皇宮中早已張燈結彩。各主要宮殿都備足了鞭炮、紅色燙金雙喜字兒大蠟燭。禦路上都鋪了紅氈子。
資料圖片：清朝皇帝婚禮圖 儀仗隊、鼓樂隊在迎親隊伍前，迎親使者居中，後面跟著迎親官員、太監、侍衛，出午門，會同皇後儀仗，擡上大批的禮品，直奔錢府。錢尚書率全家老少，在大門口跪接迎親隊伍。迎親使者高聲宣詔。錢小姐著皇後禮服，戴鳳冠霞帔，跪受金冊、金寶，吉時到後，一行人吹吹打打回到紫禁城，皇後被送到坤甯宮去拜天地，行大禮。皇帝大婚正式完成。 到了清代，坤甯宮不再是皇後寢宮，只在東暖閣入「洞房」。大婚禮儀與明代大同小異。《清史稿》說，同治皇帝載淳大婚，「納采、大征、發冊、奉迎，悉遵成式」。光緒皇帝載湉大婚的程序爲：納采禮，大征禮，冊立禮，奉迎禮，合巹禮，慶賀禮，賜宴。
資料圖片：光緒皇帝載湉大婚圖2 在這些儀式中最爲隆重的是冊立禮和奉迎禮。清代冊立皇後這一天，舉國上下都要穿上節慶盛服，張燈結彩。宮中禦道上都要鋪設紅毯，門神、對聯煥然一新；午門內各宮門、殿門都要紅燈高掛；太和門、太和殿、乾清宮、坤甯宮都要懸掛雙喜字彩綢。冊立禮前一天，皇帝派遣官員分別祭告天、地、宗廟。到了冊立禮當天，太和殿內設節案、冊案、寶案，殿外陳設皇帝法駕鹵薄。皇帝先赴慈甯宮向太後行禮，再到太和殿閱視冊、寶，然後升座。正、副使持節帶著迎親隊伍前往皇後府邸。這也與明朝時的儀式基本相同。
資料圖片：康熙皇帝·清聖祖玄燁,清入關後第二代皇帝。在位1654～1722.姓愛新覺邏氏TOP12：康熙景陵四十八妃之謎 一座陵墓，埋葬了一位皇帝、四位皇後、四十八位妃嬪和一位皇子，這樣的埋葬規格在中國曆史上絕無僅有，這就是康熙皇帝的景陵。 康熙景陵四十八妃之謎 康熙皇帝在位61年，死後葬於清東陵，即今天的河北省遵化縣。清東陵內有順治帝孝陵、孝莊昭西陵、乾隆帝裕陵、鹹豐帝定陵、同治帝惠陵，康熙帝的陵墓爲景陵。
資料圖片：清朝康熙皇帝陵墓(景陵) 從空中看，景陵整體上呈半圓形，地位高者列前居中，地位低者居後。景陵地宮內，除了葬康熙皇帝，還有孝成仁皇後、孝昭仁皇後、孝懿仁皇後、孝恭仁皇後和敬敏皇貴妃。景陵妃員寢內葬有四十八位妃嬪和康熙的皇十八子胤衸。四十八位妃嬪中，包括貴妃1人，即溫僖貴妃；妃11人，即慧妃、惠妃、宜妃、榮妃、平妃、良妃、宣妃、成妃、順懿密妃、純裕勤妃、定妃；嬪8人，貴人10人，常在9人，答應9人。敬敏皇貴妃原本和妃嬪們葬在壹起，後來移葬在景陵地宮內。景陵妃員寢正中是溫僖貴妃，景陵雙妃員寢葬撫育過乾隆的康熙妃嬪愨惠皇貴妃和惇怡皇貴妃。 在康熙帝之前，處於政治聯姻的需要，清朝皇帝的皇後多是蒙古公主。康熙時期，政治形勢發生了變化，鰲拜專橫跋扈，結黨營私，而索尼曆經三朝，沈穩幹練。在孝莊太皇太後的主持下，皇後的桂冠終於從蒙古科爾沁博爾濟吉特氏家族女子的手中移到了赫舍裏氏的頭上，索尼的孫女變成了康熙的皇後。這也完全是壹場政治婚姻。 1665年，12歲的康熙皇帝和13歲的赫舍裏氏舉行了隆重的結婚大典。雖然是壹場政治婚姻，但皇帝和皇後年歲相仿，鰲拜把持朝政對皇帝多有不敬，壓抑的環境促成了皇帝和皇後的恩愛感情。婚後不久，康熙和皇後赫舍裏氏生有壹子，但這個孩子只活了四歲就夭折了。
資料圖片：康熙景陵大殿 康熙鏟除鰲拜，親理朝政之後，已經不再需要皇後家族勢力的扶持。政治紐帶壹旦寬松，皇帝和皇後的關系自然也就不會那麽親密了。康熙後宮的女人逐漸多了起來，鈕祜祿氏、佟佳氏、烏雅氏……一個接一個地進宮。鈕祜祿氏出身世家，聰明伶俐，喜歡讀書，良好的文化素養使她在衆多的妃子中脫穎而出。鈕祜祿氏又善於處理人際關系，深受康熙帝的喜愛。佟佳氏是康熙的表妹，康熙帝對她百依百順。對於自己的妻妾，康熙帝似乎都十分溫存。 雖然身邊的女人日益增多，但康熙對少年時候就相識相知的結發妻子還是很有感情的。吳三桂謀反後，康熙面臨著巨大的壓力，就在這時，赫舍裏氏又壹次臨産。上午皇後生了一個兒子，下午便去世了，喜事轉瞬之間變爲喪事，康熙帝悲痛欲絕，不顧前方戰事吃緊，輟朝五日爲大行皇後舉辦隆重的喪事。在赫舍裏氏的梓宮停靈的25天時間裡，康熙皇帝竟然有20天親自去舉哀，足見感情之深。 赫舍裏氏以生命爲代價生下來的皇子，不滿兩歲便被康熙皇帝冊立爲皇太子。後來，太子不成器，最終被康熙廢掉。廢太子時，康熙哭罵他「生而克母」，仍念念不忘發妻。
資料圖片：康熙景陵 雖然濫情，但康熙帝對他的妃子們還是有真情的。康熙外出期間，經常寫信或把土特産等派人送回宮中，甚至會寫信給深居宮中的嬪妃們，講壹些途中趣事，解解她們的悶氣。康熙帝爲他的後妃們做的最重要的事情，就是在晚年爲自己身後嬪妃們的生活進行了安排。他下令，有兒子的嬪妃，年老後到兒子的府邸居住，這壹安排打破了皇帝駕崩後後妃獨居宮中到死的定例。 康熙去世之前，他的兩位皇後已經安葬在景陵地宮。康熙帝安葬之後，他的嬪妃們也就六六續續的安葬過來。於是，一座帝陵就安葬了如此衆多的嬪妃。
資料圖片：乾隆皇帝TOP13：乾隆皇帝的年夜飯 每年的春節是漢族一年中最重要的節日。除夕夜的年夜飯代表著全家的團圓與幸福，漢族老百姓過年的曆史源遠流長，那麽，身爲少數民族的清朝皇帝是不是也過年？除夕晚上皇家的年夜飯究竟吃什麽？有何特別的講究嗎？ 乾隆皇帝的年夜飯 清朝的帝王們大都喜寒怕熱，一年中的絕大部分時間都是在「暢春園」、「圓明園」等園林裏度過的，只有到了每年的春節，才起駕回到宮中過年。皇帝壹般在臘月二十六日就「封筆」、「封璽」，停止辦公，在正月初壹的大典上重新「開筆」、「開璽」。
資料圖片：乾隆皇帝的年夜飯 據《清史稿·禮志》記載，正月初一早晨天剛亮，百官要齊集太和殿廣場給皇帝拜年。那天，廣場上排列著鑾駕儀仗，大殿屋檐下排列著皇家樂隊和金鍾、玉磬等樂器。到了辰時（7點），欽天監官員宣布時刻已到，午門上鳴鍾擊鼓，樂隊奏響音樂，皇帝登上太和殿寶座，鑾儀衛官員甩響靜鞭，贊禮官高喊「排班」。百官依照廣場上擺放的銅制「品級山」所標注的品級位置，列隊下跪。這時由兩名大學士跪捧賀表，由宣表官宣讀。讀畢，百官行三跪九叩大禮。禮畢，皇帝賜座賜茶，百官又要叩頭謝恩。茶畢，靜鞭再鳴，樂隊再奏，皇帝下殿，百官退朝，賀歲拜年的大典就算完成了。這時，皇帝便將早已備好的裝有「如意」的荷包，賜給身邊的八旗子弟、宮女、太監們。而荷包裏的「如意」通常有金如意、銀如意、玉如意和銀錢幾種。乾隆皇帝登上太和殿接受百官拜年之前，通常在他的寢宮養心殿裏飲壹杯屠蘇酒。他專用的酒杯重達1斤，用黃金鑲嵌珠寶特製，稱爲「金歐永固杯」。金歐寓意江山，「金歐永固」意即「江山永固」。
資料圖片：清代皇帝專用酒杯——金歐永固杯 清代《國朝宮史續編》記載，乾隆皇帝每年正月初壹上午都要去北海闡福寺，登上大佛樓進香斂福，然後回到他當皇帝之前住過的重華宮，用刻有「賜福蒼生」、號稱「萬年青管」的黑漆桿毛筆，蘸著硃砂書寫福字。他每年書寫的頭壹張福字都要鄭重封存，永不開啓，以示留住福氣。接下來書寫的福字，則賞賜給王公大臣。儒家經典《尚書》闡釋了「福」字的含義：壹是長壽，二是富有，三是康甯，四是具有美德，五是老有善終。按此說法，享福的前提是要長壽。乾隆皇帝壽達89歲，兒孫五代同堂，居曆代帝王之首，所以他晚年自認爲五福俱全，自稱是「五福五代古稀天子」。 除此之外，在過年的時候，皇帝也會放鞭炮、貼對聯，不過，皇家過年時用的對聯採用掛的方式，而非民間人們常用的粘貼。這樣不僅用起來幹淨，而且如果保存得法的話，可以多次使用。
資料圖片：講究的乾隆皇帝的年夜飯 老百姓過年最講究的是年夜飯，清朝皇帝也不例外。皇帝壹家平日裏是難得在壹起用膳的。只有年節，才特許後妃們陪宴。除夕早上，皇帝與皇後、妃嬪們在重華宮共進早膳。早膳一般有拉拉（黃米飯）、餑餑、年糕等，花樣多至十品到二十品，但這不是正式的除夕大宴。除夕團圓年飯要於申正（下午4時）舉行。實際上，在中午12點就開始擺桌布置涼菜、點心了。晚宴擺在保和殿或乾清宮，皇帝一人一桌，桌子是「金龍大宴桌」，桌邊圍上黃金繡的桌圍子。大宴桌與皇帝的「寶座」之間設一「長幾」，菜點都擺在大宴桌上，皇帝吃時再由人取到長幾上。 年夜飯備辦的烹飪原料主要是滿族傳統食物。如在清宮的膳食檔案中記有乾隆四十九年舉辦除夕筵宴中所用的物料的數額，其中乾隆皇帝禦桌酒宴所用的物料數額爲：豬肉65斤，肥鴨1隻，菜鴨3隻，肥雞3隻，菜雞7隻，豬肘子3個，豬肚2個，小肚子8個，膳子15根，野豬肉25斤，關東鵝5隻，羊肉20斤，鹿肉15斤，野雞6隻，魚20斤，鹿尾4個，大小豬腸各3根。另外，制點心用白面5斤4兩、白糖6兩。這些物料大多是「關東」所産，反映出滿族的固有食俗。 大宴桌上的菜點由外到裏分成八路，有各式葷素甜鹹點心，有冷膳，有熱膳，共六十三品，還有兩副雕漆果盒，四座蘇糕、鮑螺等果品、麵食。各種膳點在餐桌上的位置，彼此間的距離也都有尺寸要求。所謂「鮑螺」並非今日宴席所吃的鮑魚、海螺，清朝皇帝很少吃海鮮，偶爾吃魚，也只吃松花江進貢來的銀魚、鱘鰉魚。這裡的鮑螺，是一種海産品晾幹後磨成粉做成的點心。
資料圖片：乾隆皇帝的年夜飯 大菜之外有果鍾八品，及奶子、小點心、爐食、敖爾布哈、鴨子餡包子、米面點心等小吃分東西排列，其中「敖爾布哈」系一種滿族油炸的麵食，還有四品南北小菜。皇宮中的規矩，各個嬪妃都有自己的飲食標准，平時單獨開夥。但是年夜飯，妃嬪們也有幸來陪皇上吃飯。除了皇帝的家室之外，還有六桌陪客，每桌冷熱菜點一共二十四品，比起皇上就少多了，而且盛菜的碗也降格爲瓷碗了。 一切准備就緒後，隨著鼓樂聲，皇帝和妃嬪入座。太監們先給乾隆進湯膳。湯膳用對盒盛裝，「對盒」即兩盒合一，取成雙成對吉祥之意。皇上的對盒是兩副，左一盒爲燕窩紅白鴨子腰燙膳一品，粳米乾膳一品。右一盒爲燕窩鴨腰湯一品，鴨子豆腐湯一品。接著，太監們給嬪妃們送湯，雖然也用對盒，但數量減半，每人一副，內裝粳米膳一品，羊臥蛋粉湯一品。而且也有規矩，按照等級送完一個，再送第二個。 湯品用過後，奏樂停止，開始轉宴。所謂轉宴，就是將宴席上的各類膳品、陳設（花瓶、筷子、果盒除外），從皇帝桌前開始，在陪桌上轉壹遍，意爲全家共同享用。轉宴之後，擺酒宴。皇帝酒膳一桌分五路共四十品，後妃酒膳每桌十五品。皇帝在丹升大東樂聲中進第一杯酒，後妃接次一一進酒。酒後進果茶，接著後妃起座，皇帝離宴，祝頌之樂奏起，家宴始告結束。
資料圖片：乾隆皇帝的年夜飯 年夜飯結束後，皇上下令把自己吃過的飯甚至連盤子、碗、碟子、勺子、筷子壹塊兒都賞給親近的大臣和親王、郡王們。大家一起觀看「慶隆舞」，「慶隆舞」作爲最具滿族風味的節目，壹直以來都是年宴上的保留節目。「慶隆舞」又稱「馬虎舞」，是滿族早期的民族舞蹈。該舞蹈分兩方陣營，壹方舞者頭戴獸面具，身披獸皮，扮作動物；另一方舞者身著滿族服裝，扮作狩獵者，後來狩獵者的服飾變成當時八旗的服裝。舞蹈的結局，通常是狩獵者成功獵取動物。 家宴環境雖然也表現出封建禮儀制度，但總體上表現得較爲隨便。康熙帝曾於乾清宮行宴作詩，描述了皇帝與後妃們一起，在佳節之時歡聚壹堂、喜慶節日的情景，並寫出宴飲時氣氛和諧、情緒熱烈的心情。詩中寫道：「今夕丹帷宴，聯翩集懿親。傳柑宜令節，行葦樂芳春。香泛紅螺重，光搖縧蠟新。不須歌湛露，明月足留人。」百姓在過年的時候，講究團圓和祝福，皇帝家過新年，也有一套禮數。皇家的禮數雖然排場，但是宗旨也和平民百姓一樣，圖的是喜慶和吉祥。
資料圖片：乾隆畫像TOP14：乾隆的養生長壽之道
資料圖片：乾隆皇帝 養生秘法之一：一生中曾無數次抄寫的佛經——《心經》，受益良多 乾隆的養生長壽之道 在我國古代皇帝裏，長壽的前三名爲：南北朝時的梁武帝蕭衍，活了86歲；女皇帝武則天，享年82歲；而乾隆則壽高89歲，位居中國封建皇帝中的長壽之首，被稱爲「古稀天子」。他在位60年，退位後依然身體健康、思維清晰，常以太上皇的身份過問朝政。這與乾隆注重養生密不可分。 乾隆皇帝根據自己的切身體會，總結出了養生四訣：「吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。」其中「十常」即：齒常叩，津常咽，耳常撣，鼻常揉，睛常轉，面常搓，足常摩，腹常運，肢常伸，肛常提。「四勿」就是：食勿言，臥勿語，飲勿醉，色勿迷。這「十常四勿」非常符合中醫保健養身的道理。乾隆尊爲天子，富有天下，美酒盈倉，佳麗滿宮。在此環境中，居然能做到不戀酒色，實屬難能可貴。
資料圖片：乾隆皇帝 養生秘法之一：一生中曾無數次抄寫的佛經——《心經》，受益良多 乾隆自幼習騎射，曾在避暑山莊幾次皇家射箭比賽中大顯身手。當上皇帝後，更以騎射爲樂。直到他80歲高齡時還去行圍狩獵，騎馬射箭，這無疑是一種鍛煉身體的好辦法。乾隆還喜歡「旅遊」。他六下江南，三上五台山，遊覽名川大山、古剎舊寺。如此涉足野外寬闊幽靜之地，心曠神怡，悠然忘返，對身心健康是大有益處的。 乾隆好讀書，善詩文。據說他一生作文1300多篇，寫詩4萬余首（自然，其中許多是由他的臣下草擬的）。乾隆喜書法，寫得壹手好字，其字圓潤遒麗，很有功底。每到壹處，必要禦筆垂青，西湖十景就是由他親手題的碑。這些愛好對乾隆健腦、強身、養性，是大有脾益的。 乾隆帝的飲食也講究養生之道，一年四季早膳前都要先吃一碗冰糖燉燕窩。在早晚兩正膳中，也常有燕窩菜。乾隆喜歡吃新鮮的山珍，一次他到避暑山莊去，食用的藥膳單都是以鹿肉爲主，鹿筋拆肉、烘鹿肉、鹿肉丸子燉豆腐、鹿尾燒鹿肉等等。乾隆還喜歡吃各種藥粥，這些粥對於老年的脾胃很有益處。八珍糕乾隆也非常愛吃，他還親自配製了八珍糕的配方，包括黨參、伏苓、白術、薏米、欠實、扁豆、迷蓮、糯米、白糖，研成細末，和白米粉蒸糕，每天吃4到6塊。在晚年時候，乾隆經常食用八珍糕，的確起到了健胃補氣、固腎養脾的效果。
資料圖片：乾隆皇帝 養生秘法之一：一生中曾無數次抄寫的佛經——《心經》，受益良多 乾隆年間，清宮飲食十分豐富，但他食雜糧、蔬菜的習慣不改。每年春季榆樹發芽的時候，清宮要食榆錢餑餑、榆錢糕、榆錢餅。乾隆不僅自己吃，還將此供奉神祖，「宮內、圓明園等處佛堂供榆錢餑餑、榆錢糕」。宮內禦膳房做的榆錢餑餑分送後妃、皇子們，還賞給王公大臣們品嘗。這體現了乾隆帝的飲食粗細搭配、糧菜互補的合理膳食。 乾隆也注意進補，但適時適當，而不亂補。所用「松齡酒」、「龜齡集」之類，主要由補脾腎、益氣血爲主的中草藥製成。這也是符合醫學道理的。補腎可以滋先天，補脾可以壯後天，腎氣強盛，脾胃健運，氣血充盈，身體自然強壯。
資料圖片：乾隆皇帝 養生秘法之一：一生中曾無數次抄寫的佛經——《心經》，受益良多 煙草從明代傳入中國後，京城達官貴人中十有八九都嗜煙，乾隆也曾經一度嗜好抽煙，而且非常上癮。後來乾隆患上咳嗽，禦醫看過之後，認爲是抽煙的結果，乾隆這才覺出抽煙的危害，於是命令侍臣不得再給他進煙，果然，沒過多久乾隆就不咳嗽了。曆代皇帝都是任性而爲，只要自己喜歡的就不管是否有益，但是乾隆在生活上能夠及時節制不良癖好，這也是他能長壽的重要原因。
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