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? 學會這個,啥滷味都會做了!

夜晚有酒有肉,才對得起好不容易涼快點兒的幾小時!

整點滷味,當個下酒菜,也可以算是零食,嘴裡啃著雞爪,看著《前半生》,氣得只想用雞爪撓頭,但還是忍住了,把它塞進了嘴裡~這樣的生活實在太美好!

其實這香辣滷雞爪超好做,學了它其他滷味也都觸類旁通。按我們教的這個方法做,雞爪色澤紅潤油亮,麻辣鮮香,軟爛入味,個個貌美如花,非常優雅的伸展著手指等著你咬~

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煮雞爪的具體時間根據雞爪的大小和個人的喜好而定,可以在煮至20分鐘時,拿出一個試一下。同樣的方法,還可以滷雞翅,牛肉,鴨翅等等。

記得,煮的過程中不要蓋鍋蓋,不然很容易面目全非,皮開肉綻。哈哈哈哈,如果你喜歡這種效果也可以試試~

香辣滷雞爪

雞爪 · 蔥姜蒜 · 香葉 · 朝天椒

生抽 · 老抽 · 料酒 · 鹽 · 花椒 · 八角

【 一 】

雞爪洗凈,把每一個雞爪切成兩半,

蔥姜蒜切片。

【 二 】

雞爪冷水下鍋。

【 三 】

放入花椒,將水燒開後,

撈出雞爪,用涼水沖乾淨。

【 四 】

準備小碗,倒入一勺老抽、

兩勺生抽、適量料酒和鹽。

【 五 】

把雞爪倒入鍋中,倒入調料汁,

放入切好的蔥姜蒜、兩小片香葉、

兩顆八角和一些朝天椒,

加水至剛好沒過雞爪。

【 六 】

大火燒開,

轉入中火燉30分鐘左右。

【 七 】

收汁後即可出鍋。

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快來推薦一款你家鄉的麵食

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小籠包愛嘮叨

? 2017.7.28 天氣晴

媽媽說我最近跟面幹上了,

一天三頓,頓頓吃面,

湯的,拌的,涼的,熱的,

熗鍋面,打滷麵......

自打斷奶以後我就愛吃麵食,

一天不能沒有麵食~

我勵志有一天要吃到,

中國各種好吃的麵條~

快來給包子推薦一下

你家鄉的好吃面,

或者你最愛吃的面吧~

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~晚安~

Dears

MUA


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