手工精釀啤酒愛好者，「漫食生活」私廚創辦人。
「扎啤杯」
這應該是最常見的啤酒杯了。杯壁很厚很結實，有利於喝酒時碰杯。手柄的設計方便握持，長時間用手拿著也不會影響啤酒的溫度。它的容量較大，很適合暢飲。
適用啤酒：全世界大部分的下發酵啤酒，也就是拉格。拉格啤酒通常口感會比較清爽乾淨，酒精度較低，因為這些啤酒大都出現於需要碰杯的場合，強調的是低溫暢飲。像比利時啤酒這種強調口味的就不太適合啦。*拉格啤酒，名字來源於德語：Lagern，意為窖藏，又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒。最早的拉格生產於今天捷克境內的啤森市（Pilsen），所以被稱為皮爾森啤酒(pilsener）。相比艾爾啤酒，拉格啤酒的市場覆蓋面更廣。常見的喜力、嘉士伯、青島、雪花等都屬於工業拉格。啤酒最基本的分類就是按釀造工藝分成的艾爾（上發酵）和拉格（下發酵）兩大類，兩者的區別主要體現在發酵的溫度和酵母工作的位置。艾爾啤酒酵母在發酵罐頂端工作，溫度在 10-20℃ 左右，拉格啤酒酵母在發酵罐底部工作，溫度在 10℃ 以下。
「皮爾森杯」
顧名思義，皮爾森杯就是為皮爾森啤酒量身打造的。它的特點是上寬下窄，適宜手持。寬口的設計能夠更好地持久留存泡沫。杯壁較薄，有利於觀察皮爾森清透金黃的酒體，以及氣泡上升的過程。這是繼扎啤杯之後應用最廣泛的啤酒杯，是被美國人所發揚光大的。
適用啤酒：口感清爽的啤酒，比如皮爾森，還有大部分的拉格。
「品脫杯」
品脫杯最初用於調製雞尾酒，而不是用來喝酒的。後來之所以用它來裝啤酒，是因為它容量大，能夠一次性倒入足夠多的啤酒。不碎品脫杯(NonicPint)作為品脫杯衍生杯型的代表，其改良之處在於，為杯身增添了一圈凸起。此設計便於在啤酒低溫使外側杯壁起霧變滑的情況下，有力地握住酒杯，防止滑落。
適用啤酒：品脫杯可以稱之為啤酒杯中的「萬金油」，幾乎適用於所有啤酒。但是它敞開的杯口設計，不容易聚攏香氣，如果你要品香的話還是別用品脫杯啦。「鬱金香杯」
鬱金香杯其實就是我們常見的白蘭地杯，又叫「聞香杯。」它的特點是口小肚大。口小是為了聚攏香氣，有利於聞香。肚大方便晃杯，能夠讓酒里的沉澱物迅速溶解。
適用啤酒：各類香氣豐富，口味強烈，帶有沉澱物的啤酒。常見搭配有比利時烈性艾爾、帝國世濤，水果混釀等，還有一些老式的上發酵啤酒風格。
*如今存世的用古法釀造的愛爾特啤酒已經很少了，德國僅有幾家啤酒廠保留著這樣的技術。傳統的老啤酒是以接近冰點的低溫技術釀造。在這個溫度下，酵母能夠吸收到很多常溫中不能吸收到的味道，並且低溫還起到了很好的消毒作用。愛爾特啤酒的顏色和口感介於棕色愛爾和深色愛爾之間，加之酒中有很多沒有被分解掉的蛋白質和糖分，因此有奶油一般的泡沫和牛奶一樣的口感，苦味適中，麥芽甜度正好。
「敞口鬱金香杯」
敞口鬱金香杯與鬱金香杯的不同處在於，它除了收緊杯口還有一個外翻的設計。這樣的設計，除了很好地聚攏香氣之外，還能有效地保持泡沫。
適用啤酒：比利時的烈性艾爾、法蘭德斯紅艾等香氣濃郁，泡沫豐富的酒。
*比利時紅色艾爾啤酒是比利時西北部省份西法蘭德斯的特產。比利時紅色艾爾啤酒是酒精度徘徊在5°左右、有溫和清爽酸度的地區性啤酒。這種啤酒的特徵是紅棕色的顏色、平衡但獨特的酸度，發酵過程是在橡木桶里經過長期老化、經過酵母和乳酸桿菌的典型混合發酵。
「火焰杯」
火焰杯源於《聖經·故事》中，最早作為盛載聖水的器皿，出現在耶穌的聖餐中，故又名「聖杯」。寬杯口，淺杯身，杯底寬屏的高腳設計是其特點。有趣的是，許多聖杯的杯口處嵌有一圈金屬邊，碰杯的時候會發出悅耳的聲音。
像聖杯這種造型的杯子很強調泡沫的表現，所以一般都能有兩指寬的細膩泡沫的啤酒才使用聖杯盛裝，這種寬口較淺的杯子也有助於酒液內更多的氣泡生成以補充泡沫層的厚度，減緩泡沫消失的速度。
適用啤酒：比利時的修道院啤酒、烈性淡色愛爾啤酒、烈性深色愛爾啤酒、雙料啤酒、三料啤酒等等這些強調泡沫的酒，都適用於這種杯子。
*比利時的修道院僧侶早於公元五世紀就開始釀造啤酒，以支持修道院基本開支並用以推動地方慈善事業。修道院啤酒屬於比利時烈性艾爾啤酒，酒精濃度比較高，達到了7--10%的酒精度，在用料方面由於麥芽、酒花的不同變化和濃度配比，以及發酵過程的區別產生了不同的口味風格。
「小麥花瓶杯」
小麥杯細長、底窄、頭寬，開口還有閉合，強調展示小麥啤酒本身的渾濁的酒體和顏色。杯型修長，在腹部有收腰的曲線，可以存住小麥啤酒特有的水果香味。寬口的造型能夠留住它豐富的泡沫。小麥杯的獨特設計讓我們在喝的時候，只喝到酒而喝不到泡沫。
適用啤酒：德式小麥、比利時小麥、美式小麥等小麥啤酒。 *小麥啤酒杯和皮爾森啤酒杯很像，區分它們的方法為：小麥啤酒杯收腰更圓潤，而皮爾森啤酒杯收腰更接近一個錐型。
「笛型香檳杯」
它一般適用於晶瑩透徹的香檳酒。用於啤酒上，它窄長的造型能夠保證啤酒激起的泡沫消失的不會太快，而且對於氣泡的涌動展現較好。加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看，是一種比較強調視覺效果的酒杯。同時高腳的設計又很高雅，而且便於啤酒在杯中保持低溫。
適用啤酒：酒體清澈透亮的啤酒，比如美式淡色愛爾啤酒、德式的下發酵黑啤（Dunkel），或者比利時水果啤酒，法蘭德斯紅艾等被過濾的很乾凈的啤酒。
*水果是比利時啤酒特殊風味的一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。
一般情況下，家裡常備兩款啤酒杯就能Hold 住市面上大多數風格的啤酒。一款是品脫杯，用來豪飲；還有一款是聞香杯，用來品鑒聞香酒體渾厚的啤酒。
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