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養顏

山芋和蓮心

山芋不僅可以促進新陳代謝,調理腸胃,推進消化,還能改善便秘引起的肌膚粗糙。建議將山芋煮成山芋湯,每天喝上幾碗,可調理肌膚,使其光滑。山芋可以說是一種「樸實」的、強功效的食品。

冬季戶外運動開始減少,容易發胖。冬季減肥瘦身,可喝些蓮心茶。中醫認為,蓮心有清熱、固精、安神、強心、止血之效。建議將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內,用剛燒沸的開水沖泡大半杯,立即加蓋,5分鐘後可飲。如果覺得苦,還可加點蜂蜜。幾道精心打造的美味潤膚餐,讓女人氣色紅潤,肌膚水嫩,不做黃臉婆!

很多人喜歡吃酒釀雞蛋,但這裡推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗,讓你的皮膚細嫩有光澤。

女性到了25歲這個年齡,皮膚的新陳代謝便開始走下坡路,特別是到了30歲以後,繁重的工作壓力、不規律的生活習慣、不合理的飲食……稍不留心,就會進入「黃臉婆」的行列:皮膚特別容易變得乾燥、沒有光澤,眼角、嘴角也會悄悄冒出小小的細紋。

除了使用化妝品和品外,在日常飲食上進行調理,能夠「由內而外」的起到真正潤膚的功效。

一、枸杞酒釀蛋

原料:枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。

煲枸杞酒釀蛋時,先將200克酒釀煮開,然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最後大火煮開即可。

Tips:很多人喜歡吃酒釀雞蛋,但這裡推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗,讓你的皮膚細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品,這些食物加在一起後,更能促進營養成分的吸收,女性食用後的臉色更加滋潤動人。

二、牛奶窩蛋蓮子湯

主料:雞蛋100克,蓮子100克

輔料:西谷米50克,牛奶500克

調料:姜2克,冰糖15克

做法:

1、西米用清水浸15分鐘,略洗,瀝干水分,備用;

2、蓮子去芯、洗凈;

3、將適量清水注入煲中,放入蓮子和薑片,用慢火將蓮子煮軟;

4、撈出薑片棄掉,加入冰糖煮溶;

5、注入牛奶煮開後,放入西米,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,再將雞蛋逐個打入,再次開鍋即可。

Tips:食物相剋 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

三、核桃阿膠膏

主料:阿膠250克,核桃150克

輔料:棗(干)500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500

調料:冰糖250克

做法:

1、將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;

2、阿膠於黃酒中浸10天;

3、阿膠與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸,使阿膠完全溶化;

4、再加入核桃、黑芝麻等末調勻,放入冰糖,再蒸;

5、至冰糖溶化,即成美容珍品,製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。

健康提示

1.補腎養血,潤膚美容。

2.中醫學認為,紅棗、核桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養顏之良藥。

Tips:食物相剋

阿膠:阿膠畏大黃。

核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載:「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

四、酸奶銀耳水果羹

主料:酸奶250克,獼猴桃250克,銀耳(干)100克,木瓜100克,蘋果100克,梨100克

調料:冰糖50克

做法:

1、將銀耳用溫水洗凈泡開,撕成小片;

2、小湯鍋置於火上,加適量水,放入將銀耳熬成稠狀,中途加入冰糖,熬好後放涼;

3、將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁,放入冰糖銀耳中,最後加入酸奶拌好即可食用。

Tips:食物相剋

酸奶:酸奶不宜與黃豆同食。

蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。

駐顏美食巧搭配一杯紅葡萄酒,一盤玉米沙拉,一片燕麥麵包,加上櫻桃果醬,就成了一桌讓你垂涎欲滴的抗衰老美食。

西班牙格拉納達大學研究人員最近進行的一項研究顯示,玉米、櫻桃、燕麥與紅酒中都含有豐富的褪黑激素,經常食用可以延緩衰老。

紅酒:含有豐富的褪黑激素,這種激素通過清除體內自由基、抗氧化和抑制脂質過氧化反應,從而保護細胞結構、防止DNA損傷、降低體內過氧化物的含量。同時,褪黑激素還有能延緩神經細胞衰退的作用。

燕麥:含有維生素E、亞麻酸、銅、鋅、硒、鎂,能清除體內多餘自由基;另一方面,燕麥中也存在褪黑激素,有抗衰老和延緩神經元衰退的作用。因此,專家建 議,每天吃一兩(50克)燕麥片(粥),可以降脂、通便、抗衰老。但需要注意的是,每天50克即夠,吃多了可能造成胃痙攣或腸脹氣。由於燕麥有滑腸作用, 腹瀉者應慎用。

玉米:玉米含有鈣、谷醯甘肽、胡蘿蔔素、鎂、硒、維生素E、脂肪酸,這些物質都與抗衰老有關。玉米中也含有褪黑激素,也能延緩衰老。

櫻桃:含鐵量較高,鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中,發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。櫻桃中同樣含有褪黑激素,因此具有雙倍的抗衰老作用,是名副其實「美味又美麗」的水果。

  
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